Свързани статии

Когато имате непоносимост към лактоза, млякото определено попада в списъка с недопустими, освен ако не искате да прекарате останалата част от деня си заключени в банята. Въпреки това, въпреки че редовното мляко може да излезе, млякото без лактоза определено е в него. Млякото без лактоза не съдържа въглехидрати, които ви създават проблеми, и осигурява всички предимства на редовното мляко.

предимствата

Лесно храносмилане

Хората с непоносимост към лактоза не получават достатъчно от ензима лактаза, който се намира в храносмилателния тракт. Работата на ензима е да разгражда млечната захар (лактоза) до неговите компоненти - галактоза и глюкоза - за да могат да се усвоят. Когато нямате лактаза, така че не можете да усвоите лактозата, храносмилателната ви система реагира, като причинява лошо храносмилане, газове, подуване на корема и диария.

Всички въглехидрати в кравето мляко идват от лактоза. Безлактозното мляко се прави от краве мляко, но е обработено с ензима лактаза, така че няма останала лактоза. Това означава, че можете да се насладите на чаша мляко или купа зърнени култури, без да се притеснявате за проблеми с храносмилането.

Добро за вашите кости

Тъй като млякото без лактоза се произвежда от краве мляко, то осигурява същите предимства, включително калций и витамин D за по-здрави кости. Една чаша редовно мляко без лактоза отговаря на 30% от дневната стойност за калций и 25% от дневната стойност за витамин D.

Калцият е най-разпространеният минерал, намиращ се в костите ви, а витамин D помага на тялото ви да усвои повече калций. Включването на повече храни, богати на тези хранителни вещества, може да помогне за подобряване на здравината на костите и да намали риска от остеопороза. Можете дори да получите мляко без лактоза, обогатено с допълнително количество калций.

Сърце Здраво

Млякото с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено без лактоза също е от полза за сърцето ви, защото има минерали, които помагат за понижаване на кръвното налягане. Освен че поддържа костите ви здрави, калцият в млякото играе роля в регулирането на кръвното ви налягане. Безлактозното мляко също е богато на калий, който помага за понижаване на кръвното налягане, като балансира нивата на натрий.

Пълноценни протеини

Една чаша мляко без лактоза съдържа 8 грама пълноценен протеин, което означава, че осигурява всички основни аминокиселини, необходими на тялото ви, за да функционира. Вашето тяло се състои от около 10 000 различни протеини, а протеините от млечни продукти играят роля в изграждането на косата, кожата, костите, мускулите и различни ензими. Като източник на протеин, който е богат и на други хранителни вещества, млякото без лактоза прави добре допълнено допълнение към вашата диета.

Малко по-сладко

Ако харесвате млякото си малко сладко, може да се насладите на вкуса на мляко без лактоза малко повече от обикновеното краве мляко. Ензимният процес, който елиминира лактозата от млякото, създава глюкоза, която добавя нотка сладост, така че няма нужда да добавяте допълнителна захар към зърнените си храни, когато използвате мляко без лактоза.

  • Млечен съвет в Калифорния: калций, мляко и силни кости
  • Lactaid: Хранене с пълномаслено мляко
  • Национален съвет по млечните продукти: Какво е мляко без лактоза? Отговорени на 5 въпроса
  • Кръвно налягане Великобритания: Защо калият помага за понижаване на кръвното налягане
  • Хранителният източник: Протеин
  • Академия по хранене и диететика: DASH диета за намаляване на хипертонията чрез диета и начин на живот
  • PubMed Health: Причини и диагностика на непоносимост към лактоза

Джил Корлеоне е регистриран диетолог и здравен треньор, който пише и споделя любовта си към храната, храненето и здравето с всеки, който ще слуша почти 20 години. Нейната работа е представена в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.