Свързани статии

Непоносимостта към лактоза, хронично състояние, което засяга определени популации, включително възрастни хора, афроамериканци и азиатци, повече от други хора, не може да бъде променена, но може да се управлява. Националният център за информация за храносмилателните заболявания към Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания препоръчва на хората с непоносимост към лактоза да заместват храни и напитки с високо съдържание на лактоза, като млечно мляко, с продукти без лактоза, като оризово мляко. Ако четете етикети, оризовото мляко може да ви даде повечето хранителни вещества в млечното мляко със сравнително количество калории и мазнини.

какви

Мазнини, калории и холестерол

Порция оризово мляко от 8 унции съдържа около 120 калории и 2 грама мазнини, докато същото количество пълномаслено мляко има 160 калории и 9 грама мазнини. Въпреки че обезмасленото мляко не съдържа мазнини и 91 калории на порция, то също има 5 милиграма холестерол, който в изобилие може да причини втвърдяване на артериите, излагайки ви на риск от сърдечни заболявания, инфаркт или инсулт. Ако имате непоносимост към лактоза, чаша оризово мляко, само с 1 милиграм холестерол на порция, може да бъде здравословна селекция от напитки.

Съдържание на калций

Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да приемате 800 милиграма калций на ден, което често е трудна задача за хора с непоносимост към лактоза. Според публикацията за обществено здраве на окръг Сиатъл и Кинг „Хранително съдържание: оризово мляко и соево мляко“ някои марки оризово мляко осигуряват същото количество калций като млечното мляко, което има 276 милиграма на порция от 8 унции, докато други само да ви даде наполовина по-малко. Прочетете етикетите, за да намерите богата на калций марка оризово мляко.

Съдържание на витамин D

Уверете се, че вашето оризово мляко е обогатено с витамин D, който помага на тялото ви да усвои калция, който приема, или приемайте добавка, съдържаща този витамин. Много производители на оризово мляко обогатяват продуктите си с витамин D, като ви дават 25 до 30 процента от 10 микрограма витамин D, които Институтът по медицина препоръчва да получавате всеки ден. Производителите на млечно мляко обикновено добавят същото количество витамин D, така че хората с непоносимост към лактоза могат да се възползват, като се уверят, че той е в техните заместители.

Съдържание на протеин

Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват 10 до 35 процента от калориите ви да идват от протеини. Като се вземе предвид нивото на активност, CDC изчислява, че жените се нуждаят от приблизително 46 грама протеин дневно, а мъжете 56. Повечето марки оризово мляко съдържат около 1 грам протеин на порция. Според Seattle and King County Public Health, това е една осма от количеството протеин в пълномасленото мляко, но ако добавите лъжичка протеин на прах към него, можете да го направите сравним с млечното мляко. Не използвайте суроватъчен протеин, тъй като той е млечен продукт.