Свързани статии

Подобряването на хранителното съдържание на вашата диета е полезна цел, но не винаги лесна. Добавянето на повече зеленчуци към вашата диета е стъпка в правилната посока. Зеленчуците осигуряват хранителни вещества, които могат да намалят риска от заболявания и да насърчат цялостно здраво тяло, според Министерството на земеделието на САЩ. Броколи, спанак и аспержи седят високо на върха в списъка на хранителни зеленчуци.

ползите

Храносмилателно здраве

Фибрите се предлагат в две форми - разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри абсорбират водата и образуват гел в стомаха. Този вид фибри помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни и също така блокира усвояването на холестерола. Неразтворимите фибри омекотяват изпражненията и намаляват времето за преминаване в храносмилателния тракт, което намалява риска от запек и рак на дебелото черво. Броколите, спанакът и аспержите съдържат комбинация от двата вида, така че получавате ползите, които всеки от тях носи на масата. От трите аспержите са с най-високо съдържание на фибри. Порция 1/2 чаша съдържа почти 3 грама. 1/2 чаша броколи съдържа 2,4 грама, докато същата порция спанак има 1,6 грама. Накълцайте броколи и аспержи и ги смесете със спанак, за да направите салата, пълна с фибри.

Мускулна и сърдечна функция

Калият е електролитен минерал, който играе основна роля в изграждането на мускулите и мускулните контракции. Също така помага за регулиране на кръвното налягане. Според Американската сърдечна асоциация приемът на калий с храната помага да се намалят ефектите на натрия в организма, който може да поддържа нивата на кръвното налягане под контрол. Броколите, спанакът и аспержите съдържат калий, но спанакът има най-високо съдържание. Порция от 100 грама съдържа приблизително 560 милиграма. Броколите съдържат около 315 милиграма, а аспержите имат около 200 за същия размер на порцията. Препоръчителният прием на калий е 4700 милиграма на ден. Вземете печен сладък картоф със стек от риба тон и страничен салата от спанак за храна, пълна с калий.

Подобрена визия

Спанакът е листен зелен зеленчук, който съдържа вещество, наречено лутеин. Лутеинът помага за укрепване на очите и намалява риска от дегенерация на макулата и катаракта, според държавния университет в Северна Дакота. Дегенерацията на макулата се появява, когато централната точка на зрение се компрометира. Броколите, спанакът и аспержите също съдържат относително високи количества витамин А, антиоксидантен витамин, който също е полезен за зрението. Спанакът съдържа повече от 9 300 международни единици на порция от 100 грама, което е много над 100 процента от препоръчителния дневен прием. Създайте гарнитура, опакована с витамин А, като сотирате броколи, спанак, аспержи и моркови заедно.

По-здрава съединителна тъкан

Витамин С е водоразтворим витамин, който помага за производството на колаген, форма на протеин, необходима на тялото ви за структурна здравина на съединителната тъкан, както и на кожата и кръвоносните съдове. Съединителната тъкан включва кости, връзки, сухожилия и хрущяли. И трите зеленчука съдържат витамин С, но броколите имат най-голямо количество - порция от 100 грама съдържа около 65 милиграма. Ежедневната препоръка за витамин С е 90 милиграма за мъже и 75 за жени.

Желязото е минерал, който помага за транспорта на кислород през тялото. Недостатъчният прием на желязо може да доведе до анемия, състояние, белязано от летаргия, слабост и нарушен имунитет. Броколите, спанакът и аспержите съдържат желязо, но спанакът има най-високо съдържание - порция 1/2 чаша съдържа 3,2 милиграма. Препоръчителният дневен прием е 8 милиграма за мъже и 18 за жени. Според Центровете за контрол на заболяванията, консумацията на храни, които съдържат витамин С, с храни, съдържащи желязо, помага за усвояването. Броколите се сдвояват добре със спанака по време на хранене поради високото си съдържание на витамин С. Тъй като яйцата съдържат и желязо, добавете нарязани броколи и спанак към омлет.

  • USDAChooseMyPlate.gov: Защо е важно да се ядат зеленчуци?
  • UCLA.edu: Факти за влакното
  • Здравни услуги на Харвардския университет: Съдържание на фибри в храните в общи порции
  • Американска сърдечна асоциация: калий и високо кръвно налягане
  • Държавен университет в Северна Дакота: Какъв цвят е вашата храна?
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: желязо и дефицит на желязо

Аз съм много истински и магнетичен пред камерата и направих множество видеоклипове самостоятелно за клиенти и други организации, с които съм свързан. Също така имам диплома по спортен мениджмънт и множество сертификати, за да подкрепя моята валидност. Също така съм участвал в три различни рекламни роли и съм имал говорителска роля във филм на National Lampoons.