Свързани статии

Въпреки че грейпфрутът е чудесен източник на витамин С, много диабетици трябва да избягват този плод поради добре познатите му взаимодействия с много видове лекарства. Посъветвайте се с Вашия лекар или фармацевт, за да видите дали можете безопасно да включите грейпфрут във вашата диета. Ако не сте на никакви лекарства, можете да ядете грейпфрут без никакви проблеми. Имайте предвид, че както при всеки плод, твърде много може да повиши нивата на кръвната Ви захар извън целевия Ви диапазон.

какви

Съдържание на въглехидрати

Количеството въглехидрати, намерено в цял малък или половината от голям грейпфрут, е подобно на количеството въглехидрати, намерено в малка ябълка, круша или два киви. Въглехидратите от плодовете, точно както въглехидратите от захар или брашна, могат да повишат нивата на кръвната Ви захар. С около 15 грама въглехидрати на порция, плодове като грейпфрут обикновено могат да бъдат включени в плана Ви за хранене при диабет. Следете редовно нивата на кръвната си захар, за да сте сигурни, че диетата ви помага да ги държите под контрол. Избягвайте сок от грейпфрут, защото не съдържа фибри и осигурява повече въглехидрати на порция, с около 24 грама на чаша.

Гликемичен индекс

Грейпфрутът има гликемичен индекс 25, което го прави по-безопасна възможност за въглехидрати в сравнение с избора на висок гликемичен индекс като бял ориз, хляб и картофи. Стойността на гликемичния индекс под 55 се счита за ниска и е най-подходяща за диабетици. С други думи, дори ако ядете същото количество въглехидрати, като ядете или половината от голям грейпфрут, или 1/3 чаша варен бял ориз, нивата на кръвната Ви захар няма да се увеличат толкова много с грейпфрута в сравнение с белия ориз поради различните им стойности на гликемичния индекс.

Лекарствени взаимодействия

Основният проблем с грейпфрута за хора с диабет е взаимодействието му с много лекарства, използвани за контрол на кръвното налягане, нивата на холестерола в кръвта или депресията. Специално съединение, открито както в суровия грейпфрут, така и в сока от грейпфрут, влияе върху ензима в стомашно-чревния тракт, увеличавайки абсорбцията на много лекарства, което може да доведе до опасни нива на тези лекарства в кръвта. Лекарствата за понижаване на холестерола в кръвта като статини, антидепресанти като бензодиазепини и антихипертензивни лекарства в категорията на блокерите на калциевите канали са най-честите лекарства, приемани от диабетици, на които грейпфрутът пречи.

Алтернативи

Ако приемате някакви лекарства, които могат да бъдат повлияни от грейпфрут и сок от грейпфрут, трябва също да избягвате помело и техния сок, тъй като те също могат да повлияят отрицателно на усвояването на лекарствата. Вместо това изберете други цитрусови плодове, като портокали, мандарини и клементини. Малки количества цели пресни плодове винаги са най-подходящи за диабетици в сравнение с техните сокове. Други плодове, като малини, боровинки, ягоди, киви и сливи, също са добри опции за плодове за диабетици поради по-ниското им съдържание на въглехидрати и гликемичен индекс.

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.