Боб Кронемър

Писател на свободна практика за Contemporary OB/GYN

консумацията

С малки модификации на диетата жените могат значително да намалят риска от ендометриоза.

Консумацията на червено месо може да бъде съществен модифицируем рисков фактор за ендометриоза, според проспективно кохортно проучване на американски медицински сестри в пременопауза.

Проучването в American Journal of Obstetrics & Gynecology също установява, че жените с ендометриоза, които не са съобщавали за безплодие и следователно са по-склонни да се проявяват със симптоми на болка, са особено кандидати да променят диетата си, за да намалят риска.

"Само две предишни проучвания са изследвали връзката между приема на месо и ендометриозата с противоречиви резултати и двете са били ретроспективни проучвания", каза съавторът Холи Харис, д.т.н., асистент по епидемиология в Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън в Сиатъл. „По този начин нашият изследователски екип, който преди това е изследвал други диетични фактори и риск от ендометриоза, се е опитал да проучи връзката между приема на месо и риска от ендометриоза, използвайки перспективен дизайн на изследването.“

Общо 81 908 участници от бъдещото медицинско проучване на Nurses ’Health II са проследени от 1991 до 2013 г., за които диетата се оценява на всеки 4 години въз основа на въпросник за честотата на храните.

По време на 22-годишния период на проследяване, има 3800 съобщени случая на ендометриоза, потвърдени чрез лапароскопия.

Жените, които консумират повече от две порции червено месо на ден, имат 56% по-висок риск от диагностициране на ендометриоза (95% CI: 1,22 - 1,99) в сравнение с тези, които консумират една или по-малко порции червено месо на седмица.

Тази връзка беше най-силна за непреработените червени меса (коефициент на шансовете 1,57; 95% ДИ: 1,35 - 1,83 за повече от две порции дневно срещу една или по-малко порции седмично).

В допълнение, жените от най-високата категория на преработено червено месо имат по-висок риск от диагностициране на ендометриоза (коефициент на шанс 1,20; 95% ДИ: 1,06 - 1,37 за пет или повече порции седмично срещу по-малко от една порция месечно).

„Тези асоциации са най-силни сред жените, чиято ендометриоза е диагностицирана най-вероятно в резултат на симптоми на болка в таза“, каза д-р Харис пред Contemporary OB/GYN.

За разлика от това, приемът на домашни птици, риби, черупчести и яйца не е повлиял риска от ендометриоза.

Тъй като консумацията на червено месо преди е била свързана с други неблагоприятни последици за здравето, резултатите от проучването не са изненадващи, според д-р Харис и са в съответствие с предишните хипотези на изследователите.

И все пак физиологичният механизъм за това как диетата влияе на ендометриозата е неясен, въпреки че се предполага, че циркулиращите стероидни хормони играят роля. Животинските мазнини в месото също могат да бъдат фактор.

Има също доказателства, че намалената консумация на мазнини води до намаляване на ендогенните естрогени. И обратно, повишеният ендогенен естроген може да стимулира образуването на простагландини, като по този начин предизвиква освобождаване на инхибитора на ароматазата P450, който насърчава възпалителния характер на ендометриозата.

Освен това, червеното месо може да повлияе нивата на естроген директно чрез екзогенно излагане на животни, третирани със сексуални стероидни хормони.

„Необходими са обаче по-строго разработени проучвания, преди да се препоръчат диетични модификации, за да се обърне специално внимание на симптомите или честотата на ендометриозата“, каза д-р Харис. "Но изследванията се натрупват, че яденето на по-малко червено месо вероятно е полезно за цялостното здраве, така че замяната на червено месо с растителни храни може да допринесе за положителни ползи за здравето."

Препоръките за преминаване към по-полезна диета включват „ядене на цялостен хранителен режим с високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения и ниско съдържание на червени меса и подсладени захарни напитки“, каза д-р Харис. „Консумирането на по-малко трансмазнини е чудесно място да започнете да работите за по-здравословна диета.“

Оповестяване:

Д-р Харис не докладва за финансови разкрития.