Снимка: Гети изображения

чревни

В някои кръгове септември се счита за втори януари, АКА още един опит да се реши да се ограничи или подобри различното поведение, за да постигнете целите си. Една такава резолюция може за някои да включва здравословна загуба на тегло - знаете, вида, който се фокусира върху диетата, а не върху диетите и разумните нива на целенасочена физическа активност.

Разбира се, има много причини, поради които може да не виждате резултатите от вашия здравословен начин на живот, отразени в скалата. Човек обаче бързо се превръща в централен играч не само в този разговор, но и в диалози относно широк спектър от здравни въпроси: чревния микробиом. Има връзка между вашето тегло и 100 трилиона бактерии, живеещи в храносмилателния тракт. Състояние: Сложно е.

Когато се обаждам на д-р Емеран Майер, автор на „Връзката между ума и червата“ и професор в катедрите по медицина, физиология и психиатрия в UCLA, той казва, че изследванията са все още в ранните етапи, но обяснява това, което учените знаят до момента. Първо, той описва няколко изследвания, използвани за доказване на връзка. В една от версиите мишки без микроби, отглеждани в стерилна среда, бяха трансплантирани с богати на бактерии изпражнения от генетично модифицирани затлъстели мишки с ненаситни апетити. В резултат на това те не само наддават на тегло, но и развиват същия неинхибиран прием на храна.

Подобен експеримент беше направен с фекален материал, взет от затлъстели хора и трансплантиран в чисти, без микроби мишки и имаше същите резултати - реципиентните мишки станаха дебели. След това, в друго проучване, изследователите взеха фекален материал от бивши затлъстели лица (които бяха претърпели бариатрична хирургия за отслабване) и го трансплантираха на мишки с нормално тегло. Резултатите са сравнени с тези от мишки, които са получавали фекални материали от затлъстели лица преди хирургично предизвиканата загуба на тегло. Мишките, които са получили фекални материали след операцията, не са станали дебели, доказателство, че има връзка между микробиома, поглъщащото поведение и регулирането на теглото.

Ако започвате да се притеснявате, че ключът към изхвърлянето на наднорменото тегло е трансплантацията на кака, хлад ... защото всъщност решението може да е много по-просто (да не говорим, по-привлекателно). Д-р Майер ми казва, че това, с което храним нашите чревни микробиоти, влияе на нейното разнообразие, поведение и взаимодействия с телесните системи, като мозъка, всички от които имат метаболитни последици.

Има доказателства, например, че диета с високо съдържание на мазнини и захар и ниско съдържание на фибри променя състава на микробиома по начини, които оказват отрицателно въздействие върху цялостното здраве. Едно проучване показа, че такава диета намалява присъствието на специфични микроби, като същевременно показва корелация между тези намаления и увеличаване на телесното тегло, мастната маса, инсулиновата резистентност и възпалението с ниска степен.

Също така е добре установено, казва д-р Майер, че микробиомните промени, причинени от диети с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на захар, намаляват дебелината на лигавичния слой, покриващ червата ни, което води до състояние, често наричано течащо черво Когато това се случи, някои микроби получават достъп до имунни клетки, разположени точно под чревната лигавица, което може да предизвика реакция, наречена „метаболитна токсемия“. (Терминът се отнася до нискостепенна имунна активация в тялото при липса на каквато и да е инфекциозна причина.) „Въпреки че това възпаление може да засегне всеки орган в тялото, вредното въздействие върху компонентите на нашата система за ситост може да има важно значение последствия върху апетита и апетита ни за храна “, обяснява той.

Въпреки че той заключава от тези данни, че диетите с високо съдържание на мазнини като кетогенната диета предлагат малка стойност за вашия микробиом, той признава, че повечето от проучванията върху животни са направени с диета с високо съдържание на свинска мас, за разлика от по-здравословните мазнини. И Марк Хайман, доктор по медицина, директор на Клиничния център за функционална медицина в Кливланд и автор на „Храна: Какво по дяволите да ям“, пояснява, че това разграничение всъщност прави огромна разлика по отношение на вашия микробиом. „Неправилните мазнини - като полиненаситените мазнини от семена като рапично масло - увеличават възпалението, насърчават растежа на лошите бъгове и създават устойчивост на загуба на тегло“, казва той. „Правилните мазнини - като кокосово масло, авокадо, масло, хранено с трева, риба, богата на омега 3 и екстра върджин зехтин - намаляват възпалението и помагат при отслабване.“

И все пак, това не означава, че трябва да загубите зеленчуците, ако искате да отслабнете. Всъщност д-р Хайман ми казва, че фибрите, от които растенията са най-важният източник, всъщност могат да предотвратят затлъстяването. „Бактериите в червата метаболизират разтворимите фибри в зеленчуци, плодове, боб, ядки, семена и повечето пълнозърнести храни и тогава ползите започват. Тези фибри забавят скоростта, с която храната навлиза в кръвта ви и увеличават скоростта, с която храната излиза от тялото ви през храносмилателния тракт. Това поддържа кръвната ви захар и холестерола в идеален баланс - и бързо елиминира токсините от червата и намалява апетита ви “, обяснява той.

Растителните храни също са изключително важни за свързаното с микробиома уравнение за отслабване по други причини, според д-р Майер. „Фибрите в тези храни се превръщат от микробите в късоверижни мастни киселини, които сигнализират към специализирани клетки, разположени в крайната част на тънките черва, пълна с хормони за ситост“, обяснява той. "Увеличеното освобождаване на такива сигнални молекули от тези така наречени ентероендокринни клетки води до повишена ситост и намален прием на храна." Без тази информация - както преди със сценария за изтичане на червата - няма да разберете, че сте сити и от своя страна ще ядете повече, отколкото е необходимо.

Достатъчно е да се каже, че изследователите са установили силна връзка между загубата на тегло и чревните бактерии, но тепърва започват да разбират безбройните начини, по които тя функционира. Това, което се оказва ефективно, е диетата, богата на фибри. Така че напълнете чинията си със зеленчуци и е по-вероятно да видите и усетите ползите.