Сали очакваше всяка година вечеря за Деня на благодарността в къщата на дъщеря си. Тя обичаше миризмата на пуйката и всички фиксиращи елементи. Тя нямаше търпение да копае. Но тази година не миришеше на Деня на благодарността и когато Сали яде празничната храна, тя се почувства разочарована. Не беше толкова вкусно, колкото си спомняше. Изглежда никой друг не забелязваше. Сали се чудеше какво може да не е наред: може ли сетивата й да са проблемът?

Знаете ли, че обонянието и вкусът ви са свързани? С напредването на възрастта тези сетива могат да се променят и подобно на Сали може да откриете, че някои храни не са толкова ароматни, колкото преди. Промените в миризмата или вкуса също могат да бъдат знак за по-голям проблем.

Вашето обоняние
миризмите

Миризмата е важно усещане. Някои миризми, като одеколон на баща ви, могат да ви помогнат да си припомните спомен. Други миризми, като дим от пожар, могат да ви предупредят за опасност. Когато не можете да помиришете неща, които ви харесват, като сутрешното ви кафе или пролетните цветя, животът може да изглежда скучен.

С напредването на възрастта обонянието ви може да избледнее. Обонянието ви е тясно свързано с усещането за вкус. Когато не можете да помиришете, храната може да има слаб вкус. Може дори да загубите интерес към яденето.

Какво причинява загуба на обоняние?

Много проблеми причиняват загуба на обоняние, която продължава за кратко време. Тази временна загуба на обоняние може да се дължи на:

Настинка или грип, който причинява запушен нос. Способността да миришеш ще се върне, когато станеш по-добър.

Коронавирусна инфекция, която понякога причинява нова загуба на обоняние. Трябва да възвърнете обонянието си, след като всички други симптоми изчезнат, но ако не се върне, потърсете медицинска помощ възможно най-скоро.

Алергии. Опитайте се да стоите далеч от неща, към които сте алергични, като полени и домашни любимци. Говорете с Вашия лекар за това как да управлявате алергиите си.

Безобиден растеж (наречен полип) в носа или синусите, който ви хрема. Премахването на растежа може да помогне.

Някои лекарства като антибиотици или лекарства за кръвно налягане. Попитайте Вашия лекар дали има друго лекарство, което можете да приемате.

Лъчева, химиотерапия и други лечения на рак. Вашето обоняние може да се върне, когато лечението спре.

Някои неща могат да причинят дълготрайна загуба на миризма. Нараняването на главата например може да увреди нервите, свързани с миризмата.

Понякога загубата на обонянието може да е признак на по-сериозно разстройство, като болестта на Паркинсон, леко когнитивно увреждане или болест на Алцхаймер. Не забравяйте да уведомите Вашия лекар за всяка промяна в обонянието.

Миризмите могат да ви предпазят

Важно е да сте наясно с миризмите около вас. Трябва да можете да откривате дим, течове на газ, развалена храна и пари от потенциално опасни битови химикали.

  • Дим - проверявайте димните си детектори веднъж годишно, за да се уверите, че работят.
  • Течове на газ - уверете се, че имате домашен детектор за газ.
  • Развалена храна - изхвърлете храна, която е била в хладилника твърде дълго.
  • Домакински химикали - уверете се, че има чист въздух там, където живеете и работите.

Тези мерки за безопасност са особено важни, ако обонянието ви е намаляло.

Вашето усещане за вкус

В устата ви има малки вкусови пъпки: На езика, в гърлото, дори на покрива на устата. Това, което наричаме „вкус“, се основава на пет основни вкуса: сладък, солен, горчив, кисел и солен. Тези вкусове - плюс усещанията за топлина, прохлада и текстура, се комбинират вътре в устата, за да ни дадат усещане за вкус. Заедно с вкуса, миризмата на храната също е част от това, което съставлява нейния вкус.

Когато вкусът на храната е мек, много хора се опитват да подобрят вкуса, като добавят повече сол или захар. Това може да не е здравословно за възрастни хора, особено ако имате медицински проблеми като високо кръвно налягане или диабет (висока кръвна захар).

Хората, загубили част от чувството си за вкус, може да не ядат храните, които са им необходими, за да останат здрави. Това може да доведе до други проблеми като:

  • Отслабване
  • Недохранване (не получаване на необходимите калории, протеини, въглехидрати, витамини и минерали от храната)

Яденето на храна, която е полезна за вас, е важно за вашето здраве. Ако имате проблем с вкуса на храната, не забравяйте да говорите с Вашия лекар.

Какво причинява загуба на вкус?

Много неща могат да ви накарат да загубите чувството си за вкус. Ако слюнчените жлези са повредени или не произвеждат достатъчно слюнка, това може да повлияе на вкуса. През повечето време има начини да се помогне с проблема.

Нова загуба на вкус е симптом, който може да възникне при коронавирусна инфекция. Трябва да възвърнете чувството си за вкус, след като всички други симптоми изчезнат, но ако не се върне, потърсете медицинска помощ възможно най-скоро.

Лекарствата, като антибиотици и хапчета за понижаване на холестерола и кръвното налягане, понякога могат да променят вкуса на храната. Някои лекарства като тези за високо кръвно налягане, депресия и проблеми с контрола на пикочния мехур могат да изсушат устата ви. Сухотата в устата може да доведе до вкус на храната и да затрудни преглъщането. Говорете с Вашия лекар, ако смятате, че дадено лекарство влияе върху чувството Ви за вкус. Може да има различни лекарства, които можете да опитате. Не спирайте приема на Вашето лекарство.

Болестта на венците, инфекция в устата или проблеми със зъбните протези могат да оставят лош вкус в устата, който променя вкуса на храната. Миенето на зъбите, почистването с конец и използването на вода за уста може да помогне за предотвратяването на тези проблеми. Говорете със своя зъболекар, ако имате лош вкус в устата, който няма да изчезне.

Алкохолът може да промени вкуса на храната. Съкращаването или спирането на пиенето може да помогне. Пушенето също може да намали усещането ви за вкус. Отказването може да помогне.

Лечение на рак и вкус

Хората, които се лекуват от рак, може да имат проблем с вкуса. Чувството ви за вкус често се връща след спиране на лечението.

Лечението на рак може да направи вкуса на храната лош или „изключен“. Някои казват, че храната има метален вкус. Този забавен вкус може да попречи на някои хора да ядат здравословна храна. Ако това се случи с вас, опитайте се да:

  • Яжте четири или пет малки хранения през деня, вместо три големи хранения.
  • Яжте студена храна, включително кисело мляко, пудинг и желатинов десерт. Студената храна може да има по-добър вкус от горещата.
  • Яжте пресни, неварени зеленчуци. Готвените зеленчуци могат да имат силна миризма, която може да не е привлекателна.
  • Пийте много течности, включително вода, слаб чай, сок и джинджифил.
  • Тествайте нови храни, за да намерите такива, които харесвате.
  • Измийте зъбите си преди и след хранене.
  • Използвайте пластмасови вилици и лъжици, ако храната има метален вкус.
  • Ако вкусът на храната е слаб, мариновайте храни, за да подобрите вкуса им, или добавете подправки към храните.
  • Ако червеното месо има странен вкус, преминете към други храни с високо съдържание на протеини като пиле, яйца, риба, фъстъчено масло, пуйка, боб или млечни продукти.
  • Ако храните имат вкус на солен, горчив или кисел, опитайте да ги подсладите.
  • Ако имате лош вкус в устата, опитайте без захар лимонови капки, дъвка или мента.

Цветовете и подправките могат да помогнат

Ако имате проблеми с миризмата и вкуса на вашата храна, опитайте да добавите цвят и текстура, за да направите храната си по-интересна. Опитайте например да ядете ярко оцветени зеленчуци като моркови, сладки картофи, броколи и домати. Освен това, ако диетата ви позволява, овкусете храната си с малко масло, зехтин, сирене, ядки или пресни билки като градински чай, мащерка или розмарин. За да сложите малко храна в храната си, добавете горчица, лют пипер, лук, чесън, джинджифил, различни подправки или лимонов или лимонов сок. Изберете храни, които ви изглеждат добре.

Отоларинголог: Специалист за мирис и вкус

Ако храните, които харесвате, не миришат и не вкусят така, както смятате, че трябва, говорете с Вашия лекар. Той или тя може да ви предложи да посетите специалист, който лекува хора с проблеми с миризмата и вкуса. Този тип лекар се нарича отоларинголог (oh-toh-lar-ing-gol-uh-jist), известен също като УНГ (който стои за ухо, нос и гърло). Отоларинголог работи по проблеми, свързани с ухото, носа и гърлото, както и ларинкса (гласовата кутия), устата и частите на врата и лицето. Лекарят може да попита:

  • Усещате ли нещо изобщо?
  • Можете ли да опитате всяка храна?
  • Кога за първи път забелязахте проблема?
  • Проблемът се влошава ли?
  • Казвали ли са ви, че имате алергии или хронични проблеми със синусите?
  • Какви лекарства приемате?

Има вероятни начини да помогнете за отстраняването на проблема. Ако не, лекарят може да ви помогне да се справите с промените в миризмата и вкуса.

Прочетете за тази тема на испански. Lea sobre este tema en español.