Приготвянето на пара запазва всички хранителни вещества в храната и не се изисква масло при приготвянето на пара.
Методът на приготвяне, който използвате в готвенето, може да повлияе на общите калории в храната, а също и на хранителната му стойност. Паренето може да бъде един от най-лесните и здравословни универсални методи за готвене на зеленчуци, месо и птици. Може би искате да знаете защо печенето е по-здравословна възможност за готвене от пърженето. Прочетете също - 5 съвета за излизане от хранителния коловоз
Ето причини, поради които готвенето на пара може да бъде здравословно преминаване към вашата диета. Прочетете също - Разбийте купа здрав Дал Махани с бадемова паста
Хранителните вещества са консервирани
Паренето на зеленчуци на пара е здравословен начин за получаване на дневната доза витамини и минерали. Това е един от най-здравословните методи за готвене, тъй като не води до загуба на хранителни вещества, оставяйки храната с по-високо съдържание на витамини и минерали. Този метод на готвене също така увеличава съдържанието на антиоксиданти в зеленчуците, което ги прави по-лесно достъпни за вашето тяло. Дори когато варите пиле на пара, целият протеин в месото се запазва.
Без масло
Тъй като при готвенето на пара не се изисква масло, това определено е по-здравословен вариант от пърженето или печенето на храни. Липсата на масло автоматично намалява съдържанието на мазнини в храната. Паренето готви храната ви старателно, без добавяне на допълнителна мазнина или масло към нея, позволявайки на истинския вкус на храната да проникне.
Без изгаряне и преваряване
Когато използвате параход, можете лесно да се уверите, че храната ви не е препечена или изгорена, за разлика от пърженето, варенето или дори печенето на храни. Зеленчуците отнемат и по-малко време за готвене, когато ги приготвяте на пара.
Ниско калорични
Паренето ви позволява да консумирате по-малко нездравословни мазнини и калории, като по този начин потенциално намалявате риска от затлъстяване и сърдечни заболявания. От друга страна, когато пържите храната си, маслото се попива по време на процеса на готвене, добавяйки към калориите и мазнините. Дори добавянето на малко количество масло към печени храни или на скара може да добави ненужни калории и наситени мазнини. За да ви дадем представа, ето броят на калориите на някои ястия на пара, печени и пържени. Прочетете и броя на калориите на често срещаните нездравословни храни.
Процедура
Ето как правилно да приготвяте храна на пара
- Поставете съда за готвене на пара над тенджера с вода. Сега поставете храната в съда за готвене на пара и се уверете, че има достатъчно място около всеки елемент, за да може парата да циркулира ефективно. Не претоварвайте парахода, тъй като готвенето ще бъде неравномерно.
- Сега добавете малко вода в основата на парахода си.
- Затворете плътно капака на съда и не повдигайте капака, след като започнете да приготвяте храна на пара, тъй като това може да попречи на процеса.
- Когато приготвяте храна на пара, уверете се, че има достатъчно топлина около храната, за да сте сигурни, че храната няма да остане подготвена. Можете да опитате това здравословно приготвено на пара кахори качи.
Това видео ще ви помогне да научите по-добре техниката на пара