Добавяне към списъка Споделяне

който

КАКВО КАЗВАТ
Храненето с високо съдържание на натрий, но с ниско съдържание на калий е свързано с 50% повишен риск от смърт от инфаркти.

КАКВО ЗНАЕМ

Броят на хората в САЩ, които са класифицирани като хипертоници (с високо кръвно налягане) и хипертоници, нараства всеки ден! В момента 65 милиона американци имат хипертония (31%), 45 милиона американци имат хипертония, а нивата на кръвното налягане при децата нарастват. Какви са виновниците? Яденето на диета с високо съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий ... и получаване на твърде малко упражнения!

Една чаена лъжичка сол съдържа 2400 mg натрий, което означава, че една чаена лъжичка може да отговори на дневната ви препоръка от по-малко от 2300 mg на ден (1500 mg за някои популации)! Повечето американци консумират много повече от препоръката поради високото съдържание на натрий в преработените храни, бързите храни, яденето на много ястия извън дома и консумирането на твърде малко плодове и зеленчуци.

Богатите на калий храни, като плодове и зеленчуци, отдавна се препоръчват като хранителна защита срещу сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Богатата на калий диета притъпява ефектите на солта върху кръвното налягане поради взаимозаменяемите взаимоотношения на натрий и калий в организма.

Препоръки за калий

Възрастова група

Препоръка

1-3 години
4-8 години
9-13 години
Юноши и възрастни

3 000 mg
3 800 mg
4 500 mg
4700 mg

Ново проучване установи, че консумирането на диети с високо съдържание на натрий, но с ниско съдържание на калий може да увеличи риска от сърдечен удар и други заболявания, свързани с хипертония, дори повече от консумацията на диета с високо съдържание на натрий!

КАК ЗНАЕМ ТОВА?

Неотдавнашно проучване, проведено от изследователи от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), Университета Емори и Харвардския университет, спазва диетата на 12 000 възрастни в САЩ на 20 и повече години за период от 14 години. Проучването установи, че хората, които ядат много натрий и много малко калий, са повече от два пъти по-склонни да умрат от инфаркт. Диетичният дисбаланс на двата минерала представлява най-голям риск от простото ядене на твърде много сол, защото калият може да неутрализира увреждащото сърцето въздействие на солта. *

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Съобщението за вкъщи? Яжте много плодове и зеленчуци и други богати на калий храни и яжте по-малко солени, прекалено преработени храни!

Да сте наясно със съдържанието на сол в храните и да сте сигурни, че ежедневно получавате препоръчителното количество плодове и зеленчуци е чудесен начин да започнете да правите промени!

Ето някои бързи промени, които можете да започнете да правите днес ...

    • Заменете някои от вашите преработени бисквитки и сладки с плодове
    • Не забравяйте, че повечето плодове и зеленчуци се считат за храни с ниско съдържание на сол или без сол
    • Научете как да четете етикетите на храните
    • Закупете опции с по-ниско съдържание на натрий (като например сок с по-нисък натрий V8) от любимите си храни
    • Опитайте някои от нашите здравословни менюта за диети, които отговарят както на вашите препоръки за калий и натрий!
    • Научете как да съставите вашата собствена здравословна диета - богата на плодове и зеленчуци!
    • Опаковайте банан, кайсии или череши за междинна закуска