Джеф Голини е собственик на All American Pharmaceuticals и EFX Sports. Той е бивш състезател по културизъм, базиран във Венеция Бийч, но също така е в производството на добавки като формулатор, създател на патенти и производител от 80-те години. Той има докторска степен и живее в Монтана, където притежава и ръководи фабрика за добавки. Най-известният на Джеф е с идеята да добави буфериращи киселини съставки към креатин монохидрата, за да улесни увреждането на стомашните киселини върху креатина, който консумирате. Тази нова идея създаде огромно количество от потребители на буфериран креатин по целия свят! Facebook. Instagram, YouTube

подхранват

Как културистите от Златната ера се подхранват с храна

Хранителните навици на Арнолд и други известни културисти от Олдскул

Много неща се промениха, откакто бях състезателна тренировка по културист в Gold’s Gym във Венеция Бийч, Калифорния, в средата до края на 80-те. Науките за обучение, добавки и дори анаболи са изминали дълъг, дълъг път.

Основните принципи на диетата обаче остават същите и днес. Всички ние се нуждаем от въглехидрати, протеини и мазнини. Ако искате да отслабнете и по-точно телесните мазнини, трябва да изгорите повече калории, отколкото приемате.

През годините съм виждал и опитвал много диетични методи. Някои от тези диети станаха изключително популярни, докато други изчезнаха толкова бързо, колкото се появиха. Независимо от това, аз вярвам, че основните диетични принципи, които спазвахме през деня, бяха много по-здравословни като цяло от това, което някои спортисти правят сега.

За мен всички тези нови модни диети, нездравословни „здравословни“ храни и добавки и лекарства в сивата зона не са причината Джо Вайдер да създаде модерен културизъм преди толкова много години. Тогава това беше точно толкова здравословно и здраво, колкото и да изглеждаш добре със здрави мускули.

Повечето културисти през 70-те и 80-те не само имаха страхотна форма и симетрия, но и изглеждаха здрави ... защото бяха! Рядко бихте виждали културист извън форма по всяко време на годината.

През 70-те години повечето културисти следваха диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и умерено съдържание на мазнини. И все пак, те ядоха почти всичко, което искаха в „извън сезона“, за да натрупат, за да го отсекат по-късно по време на състезанието.

Ще видите видни културисти като Арнолд Шварценегер, които ядат месо от хамбургер, пържола, риба, яйца, извара и пълно сурово мляко на състезателна диета. Въглехидратите идват от млечните продукти, заедно с малко картофи и плодове.

По същото време Винс „Железният гуру” Жиронда представи това, което той нарече Диета с максимална дефиниция. Този план се състоеше от ядене само на пържола и яйца в продължение на три до четири дни подред. След това, на четвъртия или петия ден, човек би консумирал храна с високо съдържание на въглехидрати, за да възстанови запасите от гликоген. На следващия ден този цикъл започна отначало. Арнолд и Франко използваха нещо много подобно. Те обаче добавиха и млечни продукти, като сурово мляко, сирене и извара.

С напредването на 80-те години културистите започнаха да спазват същата основна диета целогодишно; вече нямаше „извън сезона“. Опитвахме се да стоим на разстояние около 20 килограма от нашето състезателно тегло през цялото време. По този начин, ако някой ви помоли да се явите или да позирате на гости, бихте могли да сте готови само за три до четири седмици.

Ето диетичния протокол, който винаги е работил най-добре за мен: високо съдържание на протеини, високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Между състезанията щях да ям повече въглехидрати, но протеинът ми винаги оставаше същият, около 2 грама на килограм телесно тегло. Обикновено бих ял риба, пуйка и пиле всеки ден, а говеждо месо може би веднъж седмично. Всички се срещахме за „Burger Night“ в ресторант „Good Earth“.

Едно от най-големите „тайни оръжия”, които използвахме през онази епоха, беше добавянето на добавки за чернодробни хапчета. Вярвате или не, всеки ден ги сривах по 100! По време на състезание бих избягвал червеното месо поради по-високото съдържание на мазнини. Елиминирах всички мазнини, с изключение на това, което беше намерено в моите протеинови източници. По това време нямахме протеинови прахове, така че всичко идваше от твърди храни. С приближаването на състезанието бих ял само бяла риба с ниско съдържание на мазнини, като треска. Въглехидратите идват от ориз, картофи, ямс, хляб с квас, плодове и зеленчуци. Тази диета с по-високи въглехидрати ни позволи да продължим да тренираме тежко, да натрупаме повече мускули и въпреки това да имаме достатъчно енергия за кардио. Освен това винаги се появявах настърган с максимален размер и дефиниция. Никога не сме се оплаквали, че сме на състезателна диета. Защо? Тъй като знаехме, че времето за показване идва след 16 седмици. Това би било нашето време да покажем на света какво сме работили толкова усилено, за да изградим и извайваме. Ако искате да научите повече за моите диетични методи, просто изпратете имейл на [email protected] и аз ще ви изпратя безплатно копие на моята книга „Конкретни диетични тайни на д-р Джеф“.
Щракнете ТУК, за да се регистрирате за нашия безплатен бюлетин!