живота

Откакто се помня, имах „коремни проблеми“. Сега, нека бъдем честни. Храносмилателният дистрес не е нещо забавно, което да се повдигне на вечеря или на среща. Ако страдате от стомашни проблеми като мен, вероятно сте прекарали по-голямата част от живота си, опитвайки се да го скриете.

Като дете мога да си спомня, че чаках в дамската стая, докато не ми се наложи да изляза на сцената на танцови рецитали. Тренировките за лека атлетика в гимназията бяха прекъснати от вечни бягания до съблекалнята. Най-добрият ми приятел от детството знае почти всяка обществена тоалетна в западните (а сега и източните) щати. Благослови я!

„Всички се качим, всички се подуваме, имаме диария. То ще стане по-малко стигматизирано само ако станем по-отворени за това.

Макар че стомашните ми проблеми винаги бяха неудобни, нещата станаха непоносими, когато се преместих в Ню Йорк и започнах работа на „голямо момиче“. Винаги съм работил, но за първи път в живота си не можах да бягам до банята. Имах срещи, срокове и отговорности - и периодичните изчаквания за тоалетна не бяха в графика.

Когато зимата пристигна, тежестта на симптомите ми се влоши. Ако някога сте преживявали зима на Източното крайбрежие, знаете, че не е точно моментът да оцелявате на солети и пепто-бисмол. Маршируването на работа в студено време изисква издръжливост и аз открих, че толерирам все по-малко храна. Няколко дни изобщо не можех да ям и съм момиче, което харесва храната си!

Тъй като животът стана по-малко поносим и самодиагностиката на WebMD доведе само до невроза, накрая потърсих помощ от гастроентеролог. Моят лекар бързо диагностицира IBS или синдром на раздразненото черво. Името беше грубо и симптомите по-груби, но за съжаление те отговарят на сметката: диария, запек, подуване на корема, лошо храносмилане и гадене.

Кажи ми го, FODMAP (произнася се FAWD-MAP)

Според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания IBS засяга около 10-15 процента от възрастните в САЩ. От тях само пет процента са получили официална диагноза.

И така, не бях сам. Но какво сега?

Моят лекар имаше добри и лоши новини. Доброто? IBS е все по-лечим с диетично регулиране. Лошото? Наистина няма „лек“ за синдрома. Всичко е свързано с поддръжката. Въздишка.

Точно преди зимния празник посетих диетолог. Знаех, че трябва да сменя диетата си, но имах нужда от специфики. Тя обясни, че нова диета превзема храносмилателния свят бурно (без игра на думи) и има забавно име. Докато седях в кабинета й на ръба на сълзите, за пръв път научих за диетата Low FODMAP.

Диетата Low FODMAP е разработена от изследователи от университета Monash в Мелбърн, Австралия преди около десет години. Това е сравнително нов начин за регулиране на храносмилателния дистрес чрез тристепенна система за елиминиране, интегриране и поддържане.

„Нека започнем с термина FODMAP. Когато говорим за това какво е FODMAP, това наистина е група от малки вериги въглехидрати, които обикновено се абсорбират зле “, каза Кейт Скарлата, регистриран диетолог, педагог с нисък FODMAP, автор и блогър пред NBC BETTER.

FODMAP означава ферментиращи, олиго-захариди, дизахариди, моно-захариди и полиоли. Това е много за смилане, знам. Остани с мен тук.

Диетата е начин за регулиране на храносмилателния дистрес чрез тристепенен процес: елиминиране, интегриране и поддържане.

По принцип FODMAPS са въглехидрати, които привличат вода в червата и ни дават онези не особено приятелски симптоми на корема. Диетата с нисък FODMAP е трифазна диета, при която пациентът елиминира храни с „висок FODMAP“ и след това бавно ги връща обратно, за да определи какво е поносимо за червата и да му даде всеобхватен шанс да се излекува.

Д-р Питър Гибсън ръководи изследователския екип от университета Monash в Мелбърн за разработване на диета Low FODMAP. Екипът му започна да тества храни, за да открие общите черти, дразнещи червата. В миналото IBS се лекуваше без резултат. Но Гибсън беше решен да намери начин пациентите да разберат какво точно могат и най-вече не могат да понасят стомасите им.

„Бихте разпознали, че храните ви създават проблем, но не бихте разпознали правилно кои храни причиняват симптоми, защото ядем много разнообразни неща в диетата си“, каза д-р Гибсън по-добре. „Това, което диетата е направила, е чрез разпознаване на компонентите в храните, имате силата да знаете какво можете и какво не можете да ядете.“

Фаза 1: Прилагане на премахването

Диетата с нисък FODMAP работи в три фази.

„Началната фаза е елиминационна диета“, казва Скарлата. „Това е мястото, където премахваме всички храни с високо съдържание на FODMAP от диетата. Пациентът ще го следва в продължение на две до шест седмици, докато почувства контрол над симптомите. "

Тук нещата стават реални. Списъкът с храни с висок FODMAP, който както моят диетолог, така и Scarlata предлагат да изрежат, е дълъг мили.

Започвате с елиминиране на глутен, млечни продукти, чесън, лук, соя, боб, ябълки, авокадо, броколи ... получавате картината.

Върнах се при диетолога и едва не плаках отново, но този път по друга причина: почувствах се излекувана.

Излишно е да казвам, че елиминиращата част от диетата не е красива. Но в този момент аз отчаяно исках да се излекувам.

Бях всеотдаен, решителен войник с нисък FODMAP. Носех списъците и инструментите със себе си и се придържах към мисията си чрез взискателни работни графици и празнични партита. Дори не бих докоснал тези маслени бисквитки или бих се отдал на повече от един коктейл (друга забавна част от диетата.)

Пълно разкриване, не видях резултати веднага. Сега знам, че храносмилателната система, както всяка част на тялото в лоша форма, отнема време, за да се излекува. Междувременно живеех на безвкусен пилешки бульон, яйца и тост без глутен. Но популярният блог на Скарлата и обещанието за по-добро черво ме поддържаха.

Втората фаза: Повторно въвеждане

Тъй като зимата се превърна в пролет и жителите на Ню Йорк търгуваха с подпухнали якета за ботуши за дъжд, също и аз бях лишен от постоянната си храносмилателна агония.

Да, ядях половината от храните, с които бях свикнал, и да, отслабнах и едва не подлудих сервитьорите, но си заслужаваше. Почувствах се по-добре. Отново се почувствах като себе си.

Върнах се при диетолога и едва не се разплаках отново, но този път по друга причина. Чувствах се излекуван.

Свързани

Разговор на масата 5 Безопасни принципи за почистване на вашата диета

Бързо ме предупреди, че фазата на елиминиране, макар и успешна, не е устойчива в дългосрочен план. И, както тя спомена в началото, IBS наистина не е „лечима“.

„FODMAPS са вродени здравословни храни“, казва Скарлата. „Няма причина да ги ограничаваме за 85 процента от американците, които нямат IBS или IBS симптоми. Така че, ако нямате проблем с смилането на броколи, непременно смилайте броколи. "

Така влязох във втората фаза на диетата, повторно въвеждане. Бавно започнах да ям ябълки, карфиол и други храни с високо съдържание на FODMAP. Фазата на повторно въвеждане е трудна, защото всеки човек реагира на различна храна по различен начин. Знам, че никога повече няма да ям суров лук или млечен шейк, но за някои диетата Low FODMAP помага за възстановяване на червата по начин, който прави храните отново поносими.

И така, докато се чувствах по-добре и по-силен, осъзнах, че истинският дар, който получих тук, беше властта. Вече не трябваше да се чудя какво мога или не мога да ям. Бавно интегрирах храни, които действаха, и избягвах други като целувката на смъртта (ето ви гледам, чесън). Не исках нищо повече, освен да прегърна своите здравни специалисти.

Режим на поддръжка: Контролирайте стреса и дайджеста

Тъй като започнах да се чувствам по-здрав, жадувах за повече информация за цялата тази философия за здравето на червата. За съжаление за мен, имаше една тема, която продължаваше да се появява отново, която просто не можеше да бъде игнорирана: стресът и здравето на храносмилателната система са тясно свързани.

„Когато [хората] изпитват много емоционален стрес, [това] засяга червата ни и ако имате лоши симптоми, това ще подхрани безпокойството ви“, казва Гибсън. „Това е омагьосан кръг.“

Тези ежедневни стресове за срокове, сметки и взаимоотношения влияят пряко върху това, което се случва в стомаха ни. И Скарлата, и Гибсън наричат ​​това оста на червата и мозъка.

„Оста на червата и мозъка е много интересна, това е двупосочна комуникация между червата и мозъка“, казва Скарлата.

Това, което изследователите са открили е, че колкото по-стресирани сме, толкова повече симптомите ни се увеличават.

Оста на червата и мозъка е двупосочна комуникация между червата и мозъка.

„Синдромът на раздразненото черво е свързан с оста на червата и мозъка“, казва Гибсън. „Можете да използвате мозъка, за да повлияете на чувствителността на червата. И сме направили проучвания. И ние сме много заинтересовани от хипнотерапията, насочена към червата. И има някои добри доказателства, че работи. “

Оказва се, че важен аспект на управлението на здравето на червата се доближава до живота по начин, който намалява стреса, за да облекчи в крайна сметка храносмилателния дистрес.

Въпреки че хипнотерапията не е нещо, което успях да включа в собствената си рутина, бягането ми осигури отличен начин да се освободя от стреса. Знам също, че мозъкът и стомахът ми не могат да понасят твърде много кофеин през тези по-забързани седмици. Изключването в края на нощта също понякога ми помага да се събудя, чувствайки се освежен, вместо да ми се гади. Още веднъж, всичко е свързано с овластяване на себе си да знаете какво работи и какво не, за вас и вашите симптоми.

Научете ме как да FODMAP

Откакто открих диетата с нисък FODMAP, животът ми се промени значително. Ако се питате дали трябва да опитате (или да прочетете това на сергията в банята), ето няколко съвета за експерти на FODMAP.

  1. НАМЕРЕТЕ ли здравен специалист: „Винаги препоръчвам на хората да отидат на диета с нисък FODMAP с диетолог, ако е възможно“, казва Гибсън. От личен опит е много по-изпълнимо, когато имате някой, който да ви води през тънкостите на FODMAP храненето.
  2. ОБРАЗЕТЕ се. Скарлата води популярен блог с нисък FODMAP и е автор на няколко книги, включително ново ръководство за рецепти стъпка по стъпка, което ще излезе тази есен. А пионерската работа на Гибсън е достъпна чрез приложение, което диктува различното съдържание на FODMAP в храните и ви помага да избягвате страшните неща (няма повече чеснов хляб, хора.)
  3. НЕ се смущавайте да намерите система за поддръжка. Когато сега ходим по ресторанти, гаджето ми подкрепя, като уточнява, че наистина НЕ МОГА да имам този лук, „Тя е алергична!“ ще каже на сервитьора. Разгледахме заедно списъците на FODMAP и моите приятели също ги имат. Не се смущавайте. Не си сам. „Чувствам, че трябва да говорим повече за здравето на храносмилателната система“, казва Скарлата. „Всички се качим, всички се подуваме, имаме диария. То ще стане по-малко стигматизирано само ако станем по-отворени за това. "
  4. НЕ мислете, че пиенето на Kombucha магически ще излекува червата ви. Пробиотиците са добри бактерии, които помагат да поддържаме стомасите си здрави. Напоследък обаче те станаха толкова масови, че започнаха да се появяват във всичко - от мюсли до микс от брауни. Но експертите казват, че не се заблуждавайте от онзи фитнес блогър, когото виждате да дрънка Kombucha. „Много от моите пациенти идват да смучат бутилки Kombucha“, казва Скарлата. „Често не помагат на всички пациенти. Вероятно това ще бъде много индивидуален отговор, защото всички ние имаме свой собствен пръстов отпечатък. "

Най-добрата част от пътуването ми по FODMAP беше връщането на контрола върху здравето ми. Когато някога бях управляван от последиците от деня на лошото хранене или парче сладоледена торта, сега знам, че мога да се върна към фазата на елиминиране на диетата FODMAP и да уредя симптомите си. И макар че може никога да не бъда напълно „излекуван“, знам, че има инструменти и ресурси, които да ми помогнат да управлявам състоянието.

И експертите също виждат напредък в правилната посока. Днес изследователският екип на Гибсън от университета Monash има партньорства в световен мащаб в областта на образованието и изследванията на FODMAP, а приложението за диета FODMAP е изтеглено от повече от 100 000 души в над 30 държави. Скарлата, която работи като диетолог в продължение на 30 години, казва, че и тя вижда резултати в лечението на IBS с диета Low FODMAP, както никога досега.

„Пациентите с IBS винаги са знаели, че храната им пречи, но ние наистина нямахме никакви инструменти, които да ги насочват“, казва Скарлата. „За мен това е просто най-възнаграждаващата работа, защото най-накрая имам приложение, което мога да осигуря на пациентите си, и те могат напълно да обърнат живота си.

Що се отнася до живота ми, със сигурност го има.