направим

Споделете тази публикация:

Запазване в Pinterest 2

Вярвам, че смутитата са идеалното ястие или закуска, независимо от времето. Никога не е твърде студено да имаш страхотно смути! Тъй като смутитата са толкова вкусен начин за пакетиране на тон хранителни вещества, обличам голям пуловер и с радост ги пия, дори когато темповете са студени.

Мислех, че ще събера изчерпателна публикация за това как да си направя смути, плюс да ви дам любимите си прости рецепти за смути. Смятам, че тези смутита са „класически“, защото са страхотни комбинации за вкус и здраве, които харесват всички! Това са видовете смутита, които мисля, че всеки трябва да знае как да прави и има вероятност сред тези рецепти да намерите любимо комбо. Наистина няма грешен начин за приготвяне на смути, но мисля, че тези рецепти са чудесна отправна точка, ако блендерът ви сплаши.

Здравословни ли са смутитата за вас?

Преди да се потопим в търсенето как да приготвим плодово смути, нека се потопим в защо. Нашата философия тук на Wholerely е, че смутитата могат да бъдат невероятно подхранваща част от вашата диета. Подобно на нашите рецепти за сокове, ние казваме, че винаги е по-добре да ядете цели плодове и зеленчуци, където е възможно. Но смутитата улесняват опаковането на всички хранителни вещества от любимите ви продукти в една чаша за пиене - което е чудесно, когато сте в движение или нямате време.

Въпреки че не ви препоръчваме да замествате всичките си ястия със смутита - или честно казано, дори повечето от храненията ви са със смутита, ние смятаме, че смутитата са чудесна закуска или чудесно допълнение към по-добре балансиран (по-малко течен!) ден на хранене. Смутитата могат лесно да се „впишат“ в здравословния ден на хранене. Но още по-важното е, че те могат да бъдат супер вкусни, наистина освежаващи и напълно приятни неща за отпиване! Ако се наслаждавате на смутито си, тогава смятаме, че е здравословно!

Как да си направим плодово смути

Приготвянето на плодово смути е толкова просто, колкото хвърлянето на съставките в блендера и оставянето му да се разкъса, но ние искаме да сме сигурни, че ще успеете всеки път, затова ето точния ни процес:

  1. Добавете течност към вашия блендер. Обикновено използвам неподсладено бадемово мляко, но можете да използвате всякакъв друг вид мляко, плодов сок или дори само вода.
  2. Добавете във всички влакнести храни. Ако добавяте спанак или други зеленчуци, сега е моментът да ги хвърлите.
  3. Добавете вашите замразени плодове и зеленчуци. Обичам да държа под ръка поне замразени банани и замразени ягоди за приготвяне на смути. Всеки замразен плод работи!
  4. Добавете пресни плодове или зеленчуци, които искате да използвате. Тук ще хвърлите пресни ягоди или половинка авокадо.
  5. Допълнете с любимите си хранителни смеси. Добавете протеин на прах, колаген, семена от чиа, куркума - каквото и да искате, за да подобрите храненето на смутито.
  6. Смесете се! Обичам да стартирам миксера на ниска и след това бавно да увеличавам на пълна скорост. Това гарантира, че всичко се смесва добре и остриетата не се забиват. Блендирам, докато смутито изглежда копринено, а след това сипвам и се наслаждавам.

Кой е най-добрият блендер за приготвяне на смутита?

Ако се занимавате с приготвяне на шейкове, трябва да инвестирате в страхотен блендер. Повярвайте ми, струва си парите да не се налага да дъвчете смутито си. Работих с блендер с по-ниско качество в продължение на години и винаги беше разочароващо да приготвям смути (и счупих нещата два пъти!). Vitamix и Blendtec са едновременно много обичани и силно препоръчителни. Аз лично съм използвал серия Ninja Ultima и Vitamix Professional. И имам страхотни резултати и с двете!

Коя е най-добрата течност за приготвяне на смутита?

Обичаме да използваме (неподсладено) мляко по избор. Ако сте фен на кокосовото мляко, използвайте го. Като краве мляко? Направи го. Почитател на бадемовото мляко? Готино. Използвайте каквото мляко харесвате във вашите смутита - няма как да сбъркате. Просто ви препоръчвам да се придържате към неподсладени и неовкусени версии. Това ви дава най-голям контрол върху смутито.

Слагате ли лед в смути?

Препоръчваме да използвате замразени плодове както за охлаждане, така и за уплътняване на смутито. Това ви дава правилната текстура и температура, без да я напоявате. Ако обаче сте пресни от замразени плодове, можете да хвърлите шепа или две кубчета лед в блендера, за да направите смутито мразовито и плътно.

Какво използвам за подслаждане на смути?

Всички тези смутита тук използват замразени банани като основа (повече за това за секунда), а бананите се различават по сладост. Моята препоръка е да смесите смутито си без добавен подсладител, след което да опитате. Добавете мед или кленов сироп на вкус. Много пъти не е нужно да добавям нищо! Друг чудесен естествен вариант за подслаждане: фурмите Medjool без костилки. Хвърлете едно или две от онези лоши момчета и оставете пасатора да си свърши работата. Ще бъдете изумени колко сладко ще бъде вашето смути!

Изцяло Protip

Когато пазарувам по хранителни стоки, купувам най-големия узрял куп банани, които мога да намеря. След това, когато се прибера вкъщи, ги обелвам, начупвам на парчета и след това ги замразявам плоски върху бисквитен лист. Когато са твърди, ги прехвърлям в торба с фризер с цип.

Как мога да направя смутито си по-здравословно?

Рецептите за смутита по-долу са обикновени, но ако искате да разширите хоризонтите си за смутита, продължете! Хвърлете семена от чиа или протеини на прах или конопени семена или лен или каквото и да е друго прави сърцето ви щастливо. Ако имате стандартен набор от комбинации, които харесвате, можете дори да ги замразите в бустер пакети - чудесно за наистина бързи и лесни смутита!

Как да правя смутита, ако не обичам банани?

За ваш късмет имаме цяла публикация от рецепти за приготвяне на смути без банан. Опитайте тези рецепти или променете някоя от рецептите по-долу, като:

  • Поднасяне в 1/2 чаша допълнително гръцко кисело мляко (за придаване на кремообразност), плюс 1 супена лъжица допълнително подсладител и шепа кубчета лед вместо замразения банан в тези рецепти.
  • Други опции: консервиран ананас, подсладено кисело мляко, консервирани круши. Добавянето на половин зряло авокадо наистина може да помогне за компенсиране на кремообразността, която обикновено добавят и бананите.

Как се правят веган смутита?

Използвайте гръцко кисело мляко на растителна основа (сега има наистина страхотни такива с кокосово мляко) и се придържайте към кленов сироп и млека на растителна основа.

Добре, стига да ти изнасям лекции. Позволете ми да разгледам моите осем класически рецепти за смути. Овладейте тези момчета и ще имате страхотен репертоар от знания за смути, за да се включите по всяко време, когато искате да запалите вашия блендер. Щастливо смесване!

Класическо зелено смути

Не става по-здравословно от зелено смути, сега нали? Зелените смутита звучат (и, честно казано, изглеждат), сякаш не биха вкусили най-добре, но ако ги направите правилно, те са сладки, балансирани и нямат вкус на зелените! Аз съм лек и използвам пресен бебешки спанак в зелените си смутита, защото изобщо не можете да го опитате. Ако сте малко по-хардкор на фронта на здравословната храна, можете да опитате кейл, ядки или дори манголд! Истината е, че можете да направите почти всяко смути зелено смути, като хвърлите шепа зеленина. Крайният резултат може да изглежда шантав (комбинацията от ягоди и спанак води до особено груб сив ​​цвят), но вкусът му ще бъде вкусен! За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1 чаша зеленчуци (бебешки спанак, обезчистено зеле, ядки, манголд и др.)
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Смути от портокал Dreamsicle

Кой се нуждае от сладолед, когато можете да приготвите смути с вкус на любимото ви замразено лакомство? Наистина е важно да имате мощен блендер за този, защото стандартните блендери не могат да се справят много добре с портокаловите филийки. За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1 портокал, обелени или 2 клементини, обелени
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Шоколадово фъстъчено масло смути

Това е поредното смути, подобно на десерт - не можете да победите класическата комбинация от фъстъчено масло и шоколад! Можете да регулирате интензивността на шоколада на това смути, като промените количеството добавено какао на прах. За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • 1 супена лъжица натурално фъстъчено масло
  • 1–3 чаени лъжички неподсладено какао на прах
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Кремообразно фъстъчено масло Бананово смути

Това смути е любимото на Juniper! Мама също го харесва, защото не само е супер вкусно, но има и добър тласък на протеини благодарение на гръцкото кисело мляко и фъстъчено масло. Обикновено хвърлям и шепа спанак. За да го направите, смесете заедно:

  • 2 замразени банана
  • 2 супени лъжици натурално фъстъчено масло
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Смути Pina Colada

Това е здравословна девствена версия на любимия ви тропически коктейл! Кокосовото мляко наистина добавя към тропическия вкус, но ако нямате, други видове мляко също ще работят добре. За да го направите, смесете заедно:

  • 2 замразени банана
  • 1 чаша ананасови хапки (консервирани или пресни)
  • 1 чаша кокосово мляко (от кутията)
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Ягодово бананово смути

Ако влезете в някой смути бар или кафене, най-вероятно ще намерите ягодово-бананово смути в менюто. И това е така, защото това е вкусна комбинация, която всички обичат! За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1/2 чаша замразени ягоди
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Mocha Smoothie

Ако сте алкохолик, това смути е за вас! Той използва остатъци от кафе, за да добави много вкус на Java. Моят съвет за справяне с остатъците от кафето - изсипете го в тава за лед и замразете. След това имате кубчета кафе, готови за смути от мока (или студено кафе), когато имате нужда от тях. За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1 чаша силно приготвено кафе
  • 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • Мед или кленов сироп, на вкус

Смесено бери смути

Ако се насочите към раздела за замразени плодове в местния магазин за хранителни стоки, вероятно ще шпионирате няколко торбички смесени плодове. Те обикновено съдържат ягоди, боровинки, къпини и малини. Те са идеални за вкусно смути, опаковано с антиоксиданти! За да го направите, смесете заедно:

  • 1 замразен банан
  • 1 чаша замразени смесени плодове
  • 1 чаша неподсладено мляко (ядка, соя, животинско)
  • 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • Мед или кленов сироп, на вкус