Добре ли е да отглеждам детето си вегетарианец? Какво трябва да знам?

Споделя това

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

отгледаме

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Въпрос: Хлапето ми току-що стана вегетарианец. Какво трябва да знам?

A: Първо, знайте, че сте щастлив родител. Вашето дете току-що е взело едно от най-здравословните решения, които всяко дете ? или възрастен ? може да вземе. Що се отнася до ползите за здравето, вегетарианството е точно там, като се откажете от тютюнопушенето и избягвате злоупотребата с вещества.

Днес много деца са изложени на риск от проблеми с теглото и нещата се влошават само с навършването на зряла възраст. Всяко трето дете, родено през 2000 г., ще развие диабет в даден момент от живота си, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Сърдечните заболявания и раковите заболявания, свързани с диетата, са епидемии. Но децата, които са отгледани като вегетарианци или стават вегетарианци, получават известна степен на защита срещу тези проблеми. Вземете го от Американската диетична асоциация, която публикува становище относно вегетарианските диети през 2009 г .:

„Вегетарианските диети често са свързани с редица здравословни предимства, включително по-ниски нива на холестерол в кръвта, по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-ниски нива на кръвното налягане и по-нисък риск от хипертония и диабет тип 2. Вегетарианците са склонни да имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и по-ниски общи нива на рак. "

ADA продължи: „Вегетарианските диети в детството и юношеството могат да помогнат за установяването на здравословни хранителни режими през целия живот и могат да предложат някои важни хранителни предимства.“

С други думи, вегетарианските диети са чудесни и си струва да започнете рано.

В: Добре, но дали вегетарианските деца ще растат правилно?

A: Според ADA, вегетарианските деца растат добре. Всъщност в проучване на 1765 деца и юноши в Южна Калифорния вегетарианците всъщност са били средно с около сантиметър по-високи от своите колеги, които ядат месо.

А какво да кажем за цялостното хранене? Като добър родител без съмнение се чудите дали детето ви получава всичко необходимо. Нека разгледаме хранителните вещества, за които родителите се тревожат най-много:

Протеин: Има много протеини в зърнени храни, зеленчуци, боб и продукти от боб (напр. Тофу, соево мляко). И не е нужно да се ядат в някакви специални комбинации; нормално разнообразие от тези храни, консумирани в рамките на един ден, осигуряват всички протеини, от които се нуждае растящото дете.

Калций: Зеленолистните зеленчуци и бобовите растения или накратко „зелените и фасулът“ са богати на калций. Това важи особено за някои зеленчуци, като броколи, ядки, зеле, бок чой и брюкселско зеле, за разлика от спанака, чийто калций се абсорбира слабо. Също така ще намерите много калций в подсилените храни, като подсилен портокалов сок или соево мляко. И не се карайте за зеленчуци, които детето ви не харесва. Просто обслужвайте онези, които наистина минават добре. Вкусовете се разширяват с течение на годините.

Желязо: Зелените и бобовите, богати на желязо, отново идват на помощ. Храните, богати на витамин С, като цитрусови плодове, са склонни да засилят усвояването на желязо, консумирано в същото хранене. Ако сте загрижени, ежедневна мултивитаминно-минерална добавка лесно ще ви покрие.

Витамин В12: Витамин В12 е от съществено значение за здравата кръв и нерви. Не се съдържа в неукрепените растителни храни, въпреки че присъства в млечните продукти и яйцата, които може да сервирате или не. Но витамин В12 е лесно да се намери в много подсилени зърнени закуски, подсилено соево мляко и всички често срещани мултивитамини. Препоръчвам всеки ? вегетарианец или не ? да приема мултивитамини или друг удобен източник на витамин В12 всеки ден. Дори месоядците често се изчерпват поради лошо усвояване.

Така че, що се отнася до растежа и цялостното здраве, не се притеснявайте. Децата вегетарианци се справят наистина добре. Трябва да се тревожите повече за невегетарианците във вашето семейство.

Което ни води до второто нещо, което трябва да знаете: за децата е по-лесно да се придържат към здравословна вегетарианска диета, когато останалата част от семейството е на същия път. Така че, ако детето ви е станало вегетарианско, е време да помислите да направите същото. Това ще помогне на цялото семейство да остане стройно и здраво за дълги години.

Две правила на палеца

Вашето дете ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае, ако направите две неща:

1. Всеки ден сервирайте храни от четирите здравословни групи храни: зеленчуци, плодове, бобови растения (боб, грах и леща) и пълнозърнести храни.

2. Включете надежден източник на витамин В12, като например всички общи мултивитамини или обогатени храни.