клякам

Не сте фен на зеленчуците? Тази публикация ще ви превърне във фен, като ви покаже как обичате да ядете зеленчуци!

Ако четете тази публикация, вие или някой от вашето семейство не харесвате зеленчуци. Много. Може да имате дете, което е изключително придирчиво ядене, или може да сте възрастен, който на практика се кълчи всеки път, когато се опитате да ядете зеленчуци.

И в повечето от тези случаи бавното изследване на различни храни, опитването на сурови, обикновени и приготвени по различни начини може да ви помогне да разширите хоризонтите си.

Но знаете какво може да бъде утешително да знаете?

Повечето от нас имат място за подобрение. Според CDC само 1 от 10 възрастни ядат дневните нужди от продукция. Много от нас трябва да се справят по-добре с яденето на зеленчуци.

Но имам страхотни новини. Има тонове начини за приготвяне на зеленчуци. Това ще бъде много за запомняне, ако не сте любител на вегетарианци, затова подготвих списък за отпечатване и той е достъпен в долната част на тази публикация!

Добре, готови ли сте да започнете да ядете повече зеленчуци?

Ето какво трябва да знаете:

Зеленчуците могат да вкусят вкусно!


Казвам истината. Скаутска чест. Просто трябва да изровите някои вегетариански тайни, за да откриете как да обичате да ядете зеленчуците си. (И като копая, искам да продължа да чета, защото вече съм направил копаенето!)

Първа стъпка: Първата тайна за това как да обичаме да ядем зеленчуци е P репарацията.

Не са само деца, много възрастни също ни насочват носа към любимия зеленчук.

Една мисъл, която трябва да помислим, е, че повечето от нас са научени само на един начин да готвим зеленчуци от родителите си (или бабите и дядовците). Така че е вероятно да преварите зеленчуците си.

Да, може би готвите вкуса направо от тях!

Знаете ли, че може да има поне дузина начини за приготвяне на всеки зеленчук?

Това е факт, затова се научете да бъдете авантюристични. Пътят към любовта към зеленчуците е проправен с готовността да експериментирате и да правите храни по много начини.

Но не се паникьосвайте - не е нужно да сте изискан готвач.

Един от любимите ми начини да опитам нов зеленчук е да го заместя с крекер или чипс и да го ям с други неща, които знам, че харесвам (като любимото ми потапяне).

Направо, но практична първа стъпка.

Стъпка втора: Яжте гол зеленчук.

Да не се бърка с яденето на зеленчук, докато сте гол, разбира се.

Най-простият начин за ядене на зеленчуци е да яжте го сурово.

Използвайте зеленчуци в салата или като crudités с дип или хумус, за да опитате непознати зеленчуци заедно с познати вкусове. Докато откривате кои харесвате, стремете се да приготвите поне 1/2 от петте дневни порции зеленчуци сурови.

Морковите, чушките, репичките, зелето, карфиолът, спанакът и грахът са примери за зеленчуци с вкус на вкус в суров вид.

Зеленчуците са лесни за измиване, нарязване и приготвяне.

Някои може да са непознати или да изглеждат по-сложни, но този проблем може да бъде отстранен чрез бързо гледане на видеоклип в Youtube. Можете да научите бързо и удобно в личния живот на нашия собствен дом.

  • Нарежете ги на парченца
  • Яжте ги с любимия си дип, хумус или салса вместо крекери или чипс
  • Хвърлете го в салата
  • Сервирайте ги като студена страна по време на хранене (изцяло отворете торба с готови сурови зеленчуци и ги сложете в красива чиния за сервиране)
  • Накъсайте ги и ги смесете в салата (никога не съм мислил, че ще ям брюкселско зеле, но ги обичам по този начин)

Стъпка трета: Даването на зеленчуци на спа лечение също е как да обичате да ядете зеленчуци.

Някои зеленчуци имат по-добър вкус за много хора. Но помнете, не ги преварявайте .

За да се изясни, повечето от нас преваряват зеленчуците с 50% -75% от необходимото време за готвене. Искате да се насладите на значително подобрение на вкуса и текстура в зеленчуците? Намалете времето за готвене.

Готвенето също подобрява вкусовете и усвояването на хранителни вещества в някои зеленчуци.

Освен това можете да използвате онлайн уроци в Pinterest или Youtube, за да научите как да подготвяте, изрязвате и готвите ново, непознато растение.

Опциите са безкрайни. Например:

  • Хвърлете го в паста
  • Печете във фурната
  • Ориз го
  • Изпечете го на скара
  • Като пържене (yum, опитайте нарязано зеле по този начин)
  • Запържете го в тиган или олио
  • Спирално изрязване
  • Пюре (с масло и заливки)
  • Използвайте го като кора
  • В гювеч

Стъпка четвърта: Помислете извън зеленчука, за да се научите как да обичате да ядете зеленчуци!

От друга страна, понякога просто работи, за да направите нещо лудо със зеленчук, за да внесете повече в диетата си. Не всеки трябва да знае, че яде зеленчук.

Знаеш ли какво искам да кажа? (намигване, намигване).

Добре, опитайте това - пюрирайте прясно тиквено орехово тикво, сладки картофи, спанак или моркови и го използвайте като заместител на 1/2 от мастната съставка във вафлите или запечени рецепти. (Охлаждането на храната маскира зеленчуковия вкус).

Какъв чудесен начин да изразходвате храна под ръка и да нахраните семейството си с повече зеленчуци - дори ако те мислят, че не харесват този зеленчук.

Ослепителни нови начини да опитате зеленчуци:

  • Вътре във фурна (заместител на 1/2 от мазнината)
  • Лента го
  • Мариновайте го
  • Замразени (дъщеря ми обича да гризе замразения грах!)

Стъпка пета: Разгледайте още повече нови начини да се насладите на яденето на зеленчуци.

И накрая, последната тайна на това да обичаш да ядеш зеленчуци е да инвестираш време в приготвянето на всяко зеленчук поне 2-3 начина, преди да се откажеш от това.

    1. Следвайте зеленчукова страна или вегетарианска рецепта. Спрете да го крилите! Вегетариански болонезе за спагети скуош е моето решение в момента от Impatient Foodie: 100 Delicious Recipes for a Hectic, Time-Starved World. Това ястие е едно от любимите на семейството ми (от всичко, което готвя)! Помислете за закупуване на вегетарианска готварска книга и направете предястията като нови страни, които да опитате. Тези рецепти са заредени с вкус - вегетарианците ядат много зеленчуци и искат да имат страхотен вкус.
    2. Инвестирайте в добра енциклопедия за храна или вегетарианска готварска книга, за да можете бързо да се научите как да избирате, купувате и приготвяте непознати за вас зеленчуци.
    3. Потърсете онлайн подготовката и инструкциите. Най-добрият източник е Pinterest. Сериозно трябва да сте там.
    4. Абонирайте се за списание за готвене, за да можете да научите и кои храни са в сезона (времето, когато те са най-ароматни). Абонирах се за списание Cooking Light от повече от 15 години, но Eating Well е новата версия (най-доброто от Cooking Light с модерен обрат).

    Удоволствие е да купувате зеленчуци през сезона. Те са по-евтини и по-ароматни. Ще очаквате с нетърпение всеки нов сезон!

    Няма нужда да се претоварвате!

    Най-краткият път да обичате да ядете зеленчуците си е да бъдете авантюристични.

    Но не забравяйте, че целта е да намерите начин да харесате зеленчуците си, а не да се превърнете във вегетарианец.

    Зеленчуците съдържат хранителни вещества, които запазват здравето и предпазват от болести. Можете да си помогнете да останете добре, като вкарате тези болести, предотвратяващи хранителните вещества в тялото ви.

    Така че, задайте си лична зеленчукова цел, бъдете добри към себе си и го приемайте бавно. Помислете за това по същия начин, по който бихте започнали да тренирате, ако мразите да спортувате.

    • Ако текстурата ви притеснява, може би какво може да ви свърши работа, опитайте смути или поставете зеленчука в друга храна или форма (печени продукти).
    • Ако проблемът ви е в вкуса на зеленчуците, изпробването на различни начини за приготвяне на вегетарианците ще бъде вашето оръжие по избор.

    В заключение има много начини да се научите как да обичате да ядете зеленчуци. За щастие много зеленчуци се приготвят бързо и лесно, което може да даде възможност на всеки да ги опита сурови, варени или в друг вид подготовка.

    Определено си струва да инвестирате време, за да научите няколко техники за приготвяне, за да намерите любимия си метод, за да се насладите на яденето на определен зеленчук.

    Когато се приготви по правилния начин, може да видите, че обичате да ядете зеленчук, който не сте харесвали през целия си живот! Не би ли било страхотно?

    Така че започнете още днес! Направих безплатен печат, за да ви помогна да запомните всички начини, по които можете да изследвате яденето на зеленчуци.