Няма да мислите, че приготвянето на омлет е трудно, след като усвоите тези лесни съвети и трикове за перфектния омлет.

дял

  1. стъпки

Разбийте яйцата, водата, солта и черния пипер в малка купа, докато се смесят.

ЗАГРЕЙТЕ масло в 7 до 10-инчов тиган с тиган или тиган на средно силен огън, докато стане горещ. НАКЛОНЕТЕ тиган, за да покриете дъното. НАЛИВАТЕ в яйчена смес. Сместа трябва да се стегне веднага по краищата.

Нежно натискайте приготвени порции от краищата към центъра с обърнат стругар, така че суровите яйца да достигнат до горещата повърхност на тигана. ПРОДЪЛЖАВАЙТЕ готвене, накланяне на тиган и внимателно преместване на варени порции, ако е необходимо.

Когато горната повърхност на яйцата е удебелена и не останат видими течни яйца, ПОСТАВЕТЕ пълнене от едната страна на омлета. Сгънете омлет наполовина с стругар. С бързо обръщане на китката завъртете тигана и ИНВЕРТИРАЙТЕ или СЛИДЕТ омлет върху чинията. СЕРВИРАЙТЕ незабавно.

Наслади се
Чудите се как да направите перфектния омлет? Има повече от един начин за приготвяне на омлети. За пълнежите могат да се използват много различни съставки и възможностите са безкрайни. Използвайте една или повече от любимите си храни. Някои класически пълнежи с омлет включват натрошено сирене Чедър или Грюер, заквасена сметана, шунка на кубчета, свеж бекон, сотирани гъби, чушки или домати, карамелизиран лук, пресни билки, дори вкусни остатъци от снощната вечеря.

Чувствате се елегантно? Комбинирайте броколи, бри и препечени бадеми. В настроение на юг от границата? Опитайте царевица, салса, чоризо и сирене халапеньо.

За сладък омлет пропуснете пипера и добавете малко захар към яйчената смес. Напълнете с консерви, ситно нарязани препечени ядки или плодове; прах с пудра захар. За елегантно докосване, лъжица супена лъжица затоплен коняк или Grand Marnier и фламбирайте.

Вътрешна информация за това как да направите перфектния омлет
Приготвянето на омлет може да бъде лесно с нашите вътрешни съвети. Само с няколко бързи стъпки научете как да направите най-добрия омлет.

Пригответе първо пълнеж. Омлетите се готвят толкова бързо, че всички пълнежи трябва да са готови, преди да стартирате яйцата. Планирайте пълнене от 1/3 до 1/2 чаши за омлет от 2 яйца. Суровите храни трябва да се готвят. Хладилните храни трябва да се нагряват. Натрошеното сирене и храни със стайна температура, като конфитюри и желета, са добре, както е. Парчетата трябва да са малки, за да се предотврати разкъсването на омлета, когато е сгънат.

По поръчка: Омлетите се приготвят най-добре един по един и се сервират веднага.

За повече порции умножете рецептата, колкото е необходимо, приготвяйки само толкова яйца, колкото ще използвате за кратко време. Използвайте 1/2 чаша яйчена смес за омлет.

Тиганите с омлет са плитки и имат наклонени страни - проектирани за лесно преместване на омлетната смес по време на готвене и за изваждане на готовия омлет навън. Ако нямате тиган с омлет, най-добре е да използвате тежък тиган с наклонени страни.

За начинаещи: Отначало пълнеж от 1/3 до 1/2 чаша за омлет с 2 яйца може да бъде труден за управление. Опитайте да сложите само половината пълнеж вътре в омлета. Лъжица остатъка върху горната част на омлета, след като е в чинията.