ядем

Плодове като ябълки, банани, круши, портокали и плодове са само няколко от най-често срещаните видове плодове, които хората обичат да включват в диетата си, за да останат здрави - особено тук в САЩ. Но замисляли ли сте се някога да работите с нещо по-екзотично във вашия избор на плодове, като да се научите как да ядете райска ябълка?

Популярността на този плод нараства заради вкусния му вкус и богатите ползи за здравето. Но преди да избягате до местния супермаркет или фермерския пазар, за да потърсите малко, първо трябва да знаете няколко неща за този плод.

Какво представляват хурмите?

Райската ябълка е древен плод с произход от Китай, който е породил стотици различни сортове. Днес много се отглеждат в Калифорния. Плодът изглежда нещо като кръстоска между домат и звънец с голям зелен лист отгоре, вариращ на цвят от жълтеникаво оранжево до тъмно оранжево или дори червено.

Потърсете през есента местния фермерски пазар или раздела за производство на супермаркети за райска ябълка, което е, когато те са в сезона. Бихте могли да ги намерите от септември до около средата на декември, като достигнат своя връх през сезона около ноември.

По принцип е известно, че плодовете имат сладък, тръпчив вкус, но ще трябва да знаете разликата между двата основни сорта, които се предлагат в търговската мрежа. Хачията е наименованието на стягащия тип, докато не-стягащите райски ябълки се наричат ​​фую.

Разликата между Hachiya и Fuyu Persimmons

Райските ябълки със сигурност са вкусни, но трябва да умеете да правите разлика между хакия и фую, тъй като всяка от тях ще има различен вкус в зависимост от това колко са узрели. Можете да различите двете разновидности, като разгледате техния размер и форма.

Райските ябълки Hachiya са по-големият вид, който приема форма, подобна на жълъд. Fuyu са по-малки от сорта hachiya и приличат повече на смачкан домат. Отдолу ще видите хакия отдясно и фую отляво.

Райските ябълки Hachiya трябва да са напълно узрели, ако искате да избегнете удара с интензивно тръпчив вкус. Отнема няколко седмици, докато узреят напълно, и можете да кажете, че са готови за ядене, когато кожата им придобие текстура, която е много мека и мека.

Ако трябва да ускорите процеса на узряване на хумия от хакия, можете да я хвърлите в хартиен плик заедно с ябълка или банан. Уверете се, че го ядете, преди да е презрял, защото дотогава той може да е по-кашав и разхвърлян, отколкото вероятно бихте предпочели.

С хурмите Fuyu, които са по-сладкият сорт, е малко по-лесно да се справите, тъй като те могат да се ядат, дори когато не са напълно узрели. Можете да ги нарежете като ябълки и да се насладите на сладостта им, докато са все още много твърди и свежи.

Здравни и хранителни ползи от Райска ябълка

Райската ябълка е много богата на витамини А и С, както и на фибри. Едно проучване установи, че хурма на ден може дори да е по-добра за вас от старата поговорка на ябълка на ден, тъй като те съдържат много по-високи концентрации на фибри, минерали и фенолни съединения, които помагат в борбата със сърдечните заболявания и инсулта.

Ако се борите да поддържате ежедневния си прием на фибри, райската ябълка може да е точно това, от което се нуждаете, тъй като средният 100-грамов плод има два пъти повече фибри, отколкото ябълката. Те също така съдържат по-голямо количество антиоксиданти от ябълките и предлагат значително повече натрий, магнезий, калций, мед, желязо и цинк.

Една добра американска хурма с големи размери с диаметър около 2,5 инча и тегло около 168 грама предлага около 6 грама фибри при 120 калории. Калориите идват главно от естествените захари (около 25 грама) в плодовете. Те имат практически нулево съдържание на мазнини.

Как да ядем райска ябълка

Тъй като fuyus имат подобна текстура и хрупкавост на ябълките, можете да ги нарежете и да ги ядете точно така. Можете дори да ухапете право в тях, както бихте направили с ябълки.

Съвършено узрелите хачии обаче могат да бъдат малко помия, за да се хранят направо. Можете да ги разрежете наполовина и да използвате лъжица, за да извадите и изядете сочната им плът.

Ще получите пълните хранителни ползи от райската ябълка, ако ги ядете сурови. Добавянето им към други храни, които харесвате, като пресни салати и смутита, подобни на начина, по който бихте използвали други плодове, също е добър начин да разклатите някои от любимите си ястия и закуски.

Ето няколко допълнителни рецепти от хурма, които може да искате да опитате.

Фрутова салата от хурма Fuyu

Съставки

3 фурми райска ябълка
3/4 чаша семена от нар
1 ябълка
7 - 10 пресни листа от мента
2 чаени лъжички лимонов сок
1 чаена лъжичка мед

Указания

Накълцайте райската ябълка на малки парченца с размер около половин инч и отстранете всички семена. Използвайте същия метод за нарязване на ябълката. По желание можете първо да обелите райската ябълка и ябълката, но ще получите повече хранене, като оставите кожата.

Подредете листата от мента, навийте ги заедно и нарязайте тънки парчета от края. Добавете всички съставки заедно в купа, хвърлете внимателно и се насладете!

Сладолед Hachiya Persimmon без млечни продукти, без захар

Съставки

2 перфектно узрели райски ябълки хакия
1/4 неподсладено бадемово мляко или кокосово мляко

Указания

Поставете райските ябълки във фризера си и ги оставете да замръзнат за една нощ. Те трябва да са напълно замразени и изобщо да не са гъсти на следващия ден.

Обелете кожата от все още много замразените райски ябълки, нарежете ги на по-малки парчета и ги хвърлете в кухненския си робот. Добавете бадемовото мляко или кокосовото мляко и разбъркайте, докато всички съставки станат плътни и кремообразни като сладолед.

Сервирайте веднага или го сложете във фризера, за да запазите за по-късно. Перфектен за сладък зъб!

Добавянето на повече светски плодове като райска ябълка към основното ви разнообразие от плодове е фантастичен начин да изненадате вкусовите си рецептори и да запазите по-интересна здравословната диета. Можете също така да разгледате тази рецепта за сладки джинджифилови ябълки с райска ябълка и тази салата от киноа с нар и райска ябълка за още повече идеи за рецепти!

Свързани с Organic Authority