Опитвали ли сте някога хурма? Знаете ли какво е Райска ябълка? Ще ви покажа как да ядете райска ябълка и да направите тест за вкус на хурма. Има много разновидности на райската ябълка, но има две основни, особено тези, които получаваме тук, в Съединените щати. Hachiya, който прилича на плод във формата на сърце, а след това Fuyu, който прилича на домат.
Райската ябълка идва предимно от Китай. Китай отглежда повечето от тях и те произхождат от тази област, но се отглеждат в Япония, Южна Корея, Бразилия в Испания, а Калифорния отглежда тях и други места в САЩ. Те са есенна култура. Така че тогава можете да ги намерите в магазините. Те не са супер скъпи, получавам моите на моя пазар на ранчо за три от тях за 1 долар. В нормалния ми хранителен магазин те бяха по долар.
Тези конкретни хурми са и двата продукта от Съединените щати. Понякога се внасят. Между тези две разновидности има някои разлики, освен формата. Основните разлики са Hachiya е стягащ плод, а Fuyu е несвиващ плод. Това означава, че не можете просто да ядете Hachiya по всяко време. Е, можете, но не бива да го правите, докато не узрее напълно, защото съдържа танини, нещо като жълъдите имат танини в тях.
Какво се случва, ако го изядете, преди да е напълно узряло? Ако го ядете с танини, той ще има като кредав вкус и не е добър за вас, така че искате да изчакате, докато стане хубав, мек и напълно узрял, преди да го изядете.
Сега Fuyu е не-стягащ плод, което означава, че все още има малко танин в себе си, но недостатъчно, за да бъде вредно. Можете да ядете това на два етапа, когато е напълно узряло или не е толкова зряло, когато е по-трудно като ябълка. В зависимост от текстурата, която искате, доста готино.
Какви са някои ползи за здравето от Райска ябълка?
Ето списък на ползите за здравето и за двата сорта райска ябълка. Те са с високо съдържание на хранителни вещества. Само един от тези плодове има около 118 калории. Те са пълни с фибри витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К, витамин b6, калий, мед и манган. Райската ябълка е пълна с антиоксиданти. И тогава може да бъде от полза за здравето на сърцето, може да помогне за намаляване на възпалението и те поддържат здравословното зрение. Можете да намерите повече информация за техните ползи за здравето тук.
Как да ядем Райска ябълка?
Ето няколко начина, по които можете да го ядете райска ябълка. Можете да го ядете прясно или да ги изсушите като други сушени плодове като кайсии или да ги изпечете и след това да ги полеете като мед и пудра захар върху тях. С него можете да направите и пудинг. И тогава има различни други приложения, които можете да правите с тях.
(Понякога можете да премахнете стъблото с пръсти)
Добре де, как да ядем един? Е, има много разнообразни начини, по които можете да го ядете. Просто обичам да ги ям пресни. С Fuyu можете просто да отрежете върха, ако искате. Понякога можете да изровите малката част на стъблото с пръст, ако е достатъчно мека. Едно нещо, което е хубаво за тях, е, че в средата няма ями. Можете да ядете това като ябълка. Или ако искате просто да го намалите наполовина. Вътрешността ми напомня на слива.
(По-малко узряла хурма Fuyu, по-твърда и свежа като ябълка)
След това просто ги нарежете на клинове. Това е често срещан начин да ги сервирате пресни. Друг начин, по който можете да ядете райска ябълка, е, когато те са наистина меки, можете просто да ги извадите от кожата с лъжица. Отрежете върха и просто го загребете. Както споменах по-рано, можете да ядете райската ябълка Fuyu, когато е хрупкава. Узрелите ще изглеждат по различен начин отвътре. Те ще бъдат по-тъмни.
(Зрялата фурму Fuyu ще бъде много по-тъмна и мека)
Също така искам да вляза в Hachiya и да ви покажа как изглежда този. Понякога не можете да издърпате горната част или просто е твърде трудно, за да можете просто да го отрежете. Много хора просто ще го отрежат отстрани. Този сорт изглежда почти еднакво. Вижте колко готина е тази звезда отвътре, не е ли толкова спретнато? Можете да ги нарежете плоски и след това да ги изсушите в дехидратор, ако искате.
(Незрелата райска ябълка Hachiya показва хладен модел на звезда)
Или просто го сложете във фурната като две половини и го изпечете. След това изсипете мед върху него, доста страхотно. Hachiya трябва да е супер узрял, преди да го ядете прясно. Някои хора ще отрежат горната част и след това просто ще извадят вътрешността с лъжица.
Какъв е вкусът на Райска ябълка?
Време е за тест за вкус. Ще започна с Fuyu. В зависимост от хурмата кожата е много годна за консумация. Но може да е малко по-трудно или по-трудно от други. Дори ако кожата е малко жилава, пак е лесно да я изядете. Но някои хора просто ще свалят кожата. Те са наистина сладки. Текстурата му е като смесица между кайсия и слива. Райската ябълка има много мека текстура и е супер сладка и много добра.
Сега ще опитам този друг, който е по-свеж като ябълка. По-твърдата хурма Fuyu, по текстура е по-близка до ябълката, за разлика от сместа между слива и кайсия. Може би като текстура на круша, но по-мека. Има малко криза и е супер вкусна. Не е толкова сладко, колкото когато е узряло обаче.
Искам да опитам другия вид, Hachiya, и да ви уведомя какъв е този вкус. Този има незабавен кремообразен вкус и това означава, че още не е бил напълно узрял. Знаех, че не е узрял достатъчно, но все пак исках да го изпробвам. Ако имате някои Hachiyas, които не са наистина меки, ще искате да ги оставите да седят на плота при стайна температура, докато омекнат и узреят. И тогава можете да го изядете. Веднага ще разберете, че след като отхапете, устата ви ще стане крехка. И вкусът все още е налице, все още е приятен и сладък, но все още не е съвсем узрял и крехкият вкус е неприятен.
(Райска ябълка, растяща на дърво, източник: pixabay)
Райската ябълка е невероятен плод. Моята препоръка е просто да се придържате към онези Fuyu, които са най-често срещаните, така или иначе тук в Съединените щати. Райските ябълки Hachiya също са невероятни, но трябва да се уверите, че наистина са узрели, преди да ги изядете. Ако случайно изядете такъв, който все още не е напълно узрял, не се притеснявайте за него, крехкият вкус в устата ви ще изчезне след малко.
В крайна сметка райските ябълки са супер вкусни и супер питателни. Ако не сте опитали нито един, излезте и вижте дали можете да го намерите и да го опитате. И ми кажете какво мислите в коментарите, ако вече сте имали такъв, уведомете ме какво мислите за тях в коментарите. Щастлива дегустация на плодове!