Хранителната непоносимост е изключително често срещана. Ако имате недиагностицирана непоносимост към храна и не го знаете, несъзнателно възпалявате тялото си с всяко хранене. Използвайки ротация на храната във вашата диета, можете да откриете и след това да ограничите или премахнете излагането на храни, които иначе биха отслабили имунната ви система.

„Ротационна диета“ не е диета. Това е изключително ценен метод, който може да се приложи към вашия план за хранене на Палео. Ротационната диета е толкова проста, колкото да получите много разнообразие във вашата диета чрез съзнателно въртене на определени храни.

Това е само малко систематично и в рамките на няколко дни практика лесно може да стане лесно за управление. Този прост метод може да надгради всяка палео диета и горещо го препоръчвам, особено за всеки, който подозира, че е възможно увреждане на червата или е под силен стрес.

Събуждате ли се с умора, депресия и неспокойствие? Прекъснете цикъла на лошия сън с нашия БЕЗПЛАТЕН Ръководство за сън.
Щракнете тук, за да получите БЕЗПЛАТНО копие на нашето Ръководство за сън!

Защо да използвате диета с въртене?

Ако сте поддържали строга палео диета, но някои неща все още не се щракват, тогава може да имате непоносимост към храна и свързания с нея чревен дисбаланс. Без притеснение, има много прости техники за балансиране на червата и въртенето на храна е една от тях.

Основното предимство на въртенето на вашите храни е идентифицирането и коригирането на непоносимост към храни; ще подобрите драстично имунитета си и функцията на червата. Хранителната непоносимост днес е основен източник на здравословни проблеми и много хора не знаят за тях.

Ако не подозирате каквито и да било проблеми с червата, най-малкото въртенето на храна все пак може да ви бъде от полза, като подобрите разнообразието от храни, които ядете. Това прави диетата много по-привлекателна в дългосрочен план, запазвайки вкусовете и ястията вълнуващи, а не ограничаващи. Освен това ще гарантирате, че получавате широк спектър от микро-минерали и други полезни хранителни вещества.

Примери за непоносимост към храни

Повечето от нас са наясно с често срещаните непоносимости към храни: млечни продукти, яйца, ядки, черупчести, соя, царевица и пшеница. В зависимост от това къде живеете, това може да се промени. Непоносимостта към пшеница и глутен е често срещана на Запад, докато оризът е много по-честа непоносимост към храни на Изток.

В по-голямата си част видът на храната не променя симптомите на хранителна непоносимост, тъй като реакцията на самата имунна система изпраща тялото на фрица. Симптомите на непоносимост към храна могат да варират от депресия, тревожност и други психични дисбаланси, чак до кожни проблеми, наддаване на тегло и умора.

Причините за непоносимост към храни

Има много фактори, които допринасят за хранителната непоносимост, включително лошо управляван психически стрес, лоши хранителни практики, лошо качество на храната, метаболитна дисфункция, храносмилателни заболявания и надбъбречна/щитовидна недостатъчност. Всички те сочат към прекомерно натрупване на стрес някъде в живота на човека.

Един от основните натрупани стресове, които водят до непоносимост към храна, е въпросът за прекомерното излагане на протеините, открити в определени храни.

С прости думи, яденето на твърде много от една и съща храна е основната причина за непоносимост към храна. На Запад храни като яйца, млечни продукти, пшеница, царевица и соя са често срещана непоносимост към храната, защото ядем толкова много от нея.

Изолираните модели на хранене - като стриктната диета - допринасят за повечето непоносимост към храни. Когато спрем да се придържаме към ограничените диетични догми и приветстваме разнообразие от цели храни в нашата диета, ние драстично намаляваме броя на непоносимостта към храната, която имаме.

Като ядем по-малко от една и съща една или две храни, коригираме непоносимостта към храната и междувременно излекуваме свързаните с това проблеми:

  • Храносмилателни проблеми
  • Алергични отговори
  • Проблеми с теглото
  • Токсичност
  • Дразнене на кожата
  • Изтощение и умора
  • Депресия, безпокойство, мозъчна мъгла и други психични дисбаланси
  • Отслабен имунитет

Ако имате непоносимост към храна и не го знаете и консумирате храната, към която сте непоносими, вие непрекъснато стресирате имунната си система. Трудното е, че тъй като хората, които са толкова свикнали да изпитват високи нива на стрес, те стават имунизирани срещу него и същото може да се случи и с храната.

Повечето хора не знаят, че имат непоносимост към дадена храна, тъй като са толкова свикнали със симптомите на тяхната непоносимост, че не знаят, докато имунната им система напълно не се изключи. Това не е идеално, разбира се; много по-идеално е да го премахнете или да ограничите експозицията, като използвате ротация във вашата диета. По този начин ще започнете да виждате по-ясно как тялото ви реагира на храната за разлика.

Как прекомерното излагане на храна ни разболява

Като се използва непоносимостта към глутен като пример, всъщност протеините глутен и глиадин, на които хората реагират отрицателно. Причината, поради която толкова много хора в Америка имат непоносимост към глутен, е, че се намира в почти всичко, което ядем. Той е кръстосано замърсен в много храни в насипно състояние като овес и ориз и е съставка в почти всяка опакована или консервирана храна.

Ние сме преекспонирани с него тук, в Америка. Той дори е в много продукти за грижа за кожата и косата като пълнител. Защо се случва това е друга тема. Въпросът е да покажем как прекомерното излагане и прекалената употреба на нещо създава дисбаланси в телата ни, обществото и планетата.

Прекомерното излагане на определени храни създава непоносимост поради дисбаланс. Той създава стрес дисбаланс в тялото. Почти всичко, което правим, всъщност е стрес, защото всяко действие носи както семето на ползата, така и разрушението.

Например, храненето ни носи полза до степен, в която преяждаме. Следователно не самият стрес е проблемът; това е дисбаланс на определен стрес. В случай на непоносимост към храна, това е дисбаланс в хранителния стрес.

След като индивидът е прекалено стресиран, храносмилателната система отслабва. Производството на солна киселина започва да спира и човек спира да смила правилно храната. Когато храната не се усвоява правилно в тялото, имунната система започва да създава антитела за защита на тялото.

Тези антитела се свързват с антигена, който се създава от неразграден протеин. Това прави в опит да защити тялото от това, което сега е разпознато от възможен патоген или друг чужд агресор в тялото. (1)

Ако този процес се проточи твърде дълго, тялото се запознава толкова с този протеин - като глутена -, че ще създава редовно антигени. Проблемът е, че за създаването на тези антигени отнема много енергия от имунната система. С течение на времето имате това, което се нарича отслабена имунна система или автоимунно заболяване, което просто се дължи на умората и изтощението от свръхстимулирания имунен отговор - всичко от твърде честото ядене на една и съща храна!

Въртене на храна за спасяване!

Ако имате непоносимост към храна и тя остава незабелязана, като непоносимост към глутен, имунната ви система по същество е атакувана. Тялото разглежда храната като токсичен нашественик, който потиска имунната система с течение на времето. Откриването на всяка непоносимост към храна и тяхното отстраняване драстично ще помогне на имунната система да балансира.

Оптималното решение за всяко изцеление ще бъде холистичен подход и същото важи и за непоносимостта към храна. Важно е не само да намалите хранителния стрес от консумацията на твърде много от една и съща храна, но също така (разбира се) да намалите всички видове стрес. Написах цял блог за това тук.

Използването на диета с ротация на храна ще помогне за намаляване на физическото и хранително натоварване върху имунната ви система. Не само ще сложите край на неприятните симптоми от хранителни алергии, но и ще постигнете идеалното си тегло и ще спечелите повече енергия.

След като елиминирате непоносимите храни, ще освободите тялото си от физическото бреме на непрекъснатото „борба“ с храната си. След това ще имате енергията да я усвоите и да създадете повече енергия за вашето здраве.

Начинът, по който върти ротацията на храните, е номенклатура. Това е така, защото има толкова много храни, които са тясно свързани и са част от един и същи вид. Например броколите, зелето, рапицата и зелето принадлежат към едно и също семейство и носят подобни протеини.

Ако винаги ядете един и същи вид, пак можете лесно да бъдете преекспонирани към едни и същи протеини. Ето защо е важно да разберете и класифицирате групите храни, за да можете да получите по-голямо разнообразие. Това ще сведе до минимум необходимостта от масово производство на храни и ще подобри диетичното разнообразие и здравето на нашите тела и околната среда поразително, но ще изисква известна отговорност от наша страна.

Ето един прост протокол, с който можем да започнем!

4-дневна ротационна диета

Това е протокол, който взех от работата на Пол Чек. Всъщност аз намерих книгата му за много от материалите в тази статия и горещо го препоръчвам! Препращам го към днешна дата с моите клиенти.

Общата препоръка е да се приеме 4-дневна ротационна диета, за да се опрости това, което иначе изглежда непреодолимо. В съвременния ни свят е твърде лесно да се яде една и съща храна всеки ден, а намирането на разнообразие е малко по-голямо предизвикателство. Този 4-дневен протокол наистина опростява нещата.

Пълната ротационна диета изисква малко повече работа и препоръчвам лично проучване по въпроса. Ротацията на храната изисква да знаете много за хранителните видове и след това да разделите групите си храни по таксономия (клас храна).

За 4-дневната диета ние просто разделяме храната по специфичните храни, които вече бихме яли. Това ще стартира процеса на насърчаване на повече разнообразие от храни, като същевременно доставя повече хранителни вещества и вълнение към вашия стил на хранене.

Ето как би изглеждал:

1. Разделете диетата си на четири дни, като запишете всичко, което сте яли на ден 1. През следващите 3 дни не консумирайте нито една от тези специфични храни отново.

2. През ден 1 яжте само храни от ден 1 през целия ден. Ако започнете в понеделник, през следващите три дни (вторник, сряда и четвъртък) няма да ядете храни от Ден 1. Ще започнете отначало с храни от Ден 1 отново в петък. Да предположим, че имате пиле и броколи на Ден 1, това означава, че през следващите три дни няма да ядете нито една от храните. Вместо това изключете източниците на протеин и изберете различни зеленчуци. Добре е, ако класовете засега са едни и същи (ако сте яли броколи един ден и зеле другия), това е само начало.

3. След като преминете през първите 4 дни и сте отбелязали всичко, което сте яли, яжте храни само от таблиците „Ден 1, Ден 2, Ден 3 или Ден 4“ през тези дни.

След като уловите 4-дневната диета и ви е по-лесно да променяте храненията си, можете да се обучавате повече по класове храна по генетика. Ако ви е трудно да намерите голямо разнообразие от храни в началото, тогава поне използвайте 4-дневната ротационна диета, за да завъртите източниците на протеини - което означава, не яжте пиле повече от веднъж в продължение на 4 дни.

Получаването на различни източници на протеини е по-важно, тъй като хората обикновено имат проблеми с тях. Това включва всички растителни източници на протеини: зърнени храни (пшеница, ръж, ечемик, овес, киноа, просо, ориз и др.), Бобови растения, ядки, семена и дори протеинови прахове.

Съобщението за вкъщи тук е да приветствате по-широк спектър от храни във вашата диета. Някои хора се радват на последователност и идеята за разнообразие изглежда твърде далеч от зоните им на комфорт. Ако това сте вие, тогава не се стресирайте. Изпробвайте и ако забележите повече вълнение и удоволствие в храненето си, разширете се. По-често хората намират не само засилване на имунната си функция, но и повече удоволствие от храненето.

диета

За Ник Ковалски

Ник Ковалски е трансформационен треньор, фитнес модел и безусловен любовник. Можете да намерите повече от неговото писане в неговия блог NicksFit. Неговата мисия е да вдъхнови трансформацията към любовно съзнание. Следвайте го в Instagram за повече живот в любовното вдъхновение и трансформационна мотивация!