Как алкохолът намалява холестерола
За много хора малко алкохол, като ритуалния вечерен коктейл, е сигурно лекарство за неприятностите през деня. Същите тези хора може да не бъдат изненадани да научат, че когато се консумират умерено, алкохолът може също да предложи известна защита срещу сърдечни заболявания. Изследванията показват, че умерената консумация на алкохол може да повиши HDL холестерола.
Той може също така да намали съсирването на кръвта и инсулиновата резистентност и е свързан с по-ниски нива на определени маркери на възпалението, като С-реактивен протеин, като всички те могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Скромният прием на алкохол може също да намали риска от диабет. Това би трябвало да е добра новина за тези, които пият умерено - тоест до едно питие на ден за жени и до две питиета на ден за мъже. (Една напитка се състои от 1,5 унции алкохол, 5 унции вино или 12 унции бира.)
В началото на 90-те епидемиолози - експерти, които се специализират в изследването на големи популации, за да определят как възникват и се разпространяват различни заболявания и как могат да бъдат контролирани - разглеждат данни от страни по света и забелязват, че смъртността от коронарна смъртност във Франция е значително по-ниска, отколкото за хората в Съединените щати, въпреки добре известната любов на французите към храни с високо съдържание на мазнини.
Всъщност феноменът, наречен Френски парадокс, е свързан с факта, че французите имат по-малко инфаркти от американците. Това е ситуация, която не може да бъде обяснена просто чрез сравняване на нивата на холестерола в двете страни. Експертите смятат, че тази разлика се дължи предимно на френската диета, която съдържа повече червено вино, плодове и зеленчуци. Въпреки че червеното вино съдържа антиоксиданти и други съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци или окисляване на LDL холестерол, не е доказано, че само червеното вино е защитно. Всъщност повечето проучвания свързват умерената консумация на алкохол като цяло - включително вино, бира и алкохол - с намален риск от сърдечни заболявания.
Но експертите издигат червен флаг с идеята да насърчат консумацията на алкохол, за да повишат HDL холестерола или да намалят коронарните нива. Не само има по-добри начини за повишаване на HDL холестерола (например редовни физически упражнения), но и не всеки може да се справи добре с алкохола.
Много лекари са загрижени за безопасните нива на консумация на алкохол за пациентите. Те посочват, че консумацията на едва три до пет алкохолни напитки на ден е свързана с неблагоприятни ефекти върху здравето, а тежката консумация на алкохол може да повиши кръвното налягане, да увеличи триглицеридите в кръвта, да увреди черния дроб, да причини вродени дефекти (когато алкохолът се консумира по време на бременност ) и увеличават риска от развитие на определени форми на рак. Също така, повечето от тези, които развиват проблеми с пиенето, пият относително малки количества.
Много по-безопасен залог за понижаване на холестерола е увеличаването на фибрите във вашата диета. Вижте следващата страница, за да научите видовете и източниците на диетични фибри.