Вашата енергия варира ли много през деня? Склонни ли сте да катастрофирате в средата на сутринта или в средата на следобеда? Пиете ли кафе или чай, за да ви развеселите? Събуждате ли се редовно посред нощ? Чувствате ли се треперещ, раздразнителен или тревожен, ако прекалите дълго, без да ядете? Това са признаци на нестабилни нива на кръвната захар, които оказват огромно влияние върху здравето и благосъстоянието.
Нестабилната кръвна захар е една от най-честите причини за умора, промени в настроението, нарушаване на хормоните, глад за храна, наддаване на тегло, надбъбречна умора и нарушения на съня. Допринася за възпаления, сърдечни заболявания, диабет тип 2, много видове рак и дори деменция.
И е доста лесно да се предотврати. Ако ще направите ЕДНО нещо, за да подобрите чувствата си, трябва да стабилизирате кръвната си захар.
Ето как работи: Когато ядете каквато и да е форма на захар или прости въглехидрати като плодов сок - особено ако не е придружен от протеини, мазнини или фибри - той се усвоява и абсорбира много бързо, причинявайки скок на кръвната захар. След това тялото освобождава инсулин, за да преработи кръвната захар. Но често това ще понижи твърде много нивото на кръвната захар. След това произвеждате кортизол - основният хормон на стреса в тялото - за да върнете кръвната захар обратно. Вие също жадувате за захар и въглехидрати, започвайки цикъла отначало. Това е влакче в увеселителен парк с кръвна захар.
Съвременната западна диета, богата на прости въглехидрати, причинява постоянни скокове и спадове в кръвната захар, което кара тялото да работи усилено, за да поддържа хомеостазата. Това усилие е стрес върху тялото и подобно на други стресови фактори - патогени, токсини, психически и емоционални стресори - допринася за почти всички форми на заболяването.
Ето как да избегнете този вреден цикъл и да поддържате стабилна енергия през целия ден:
- Намалете до минимум всички форми на захар - глюкоза, захароза, фруктоза, царевичен сироп, агаве, мед, чист кленов сироп, плодов сок. Прочетете съставките и хранителните факти! Захарите се намират в над 80 процента от всички храни, продавани в супермаркетите, включително сосове, подправки, дресинги за салати и солени закуски.
- Намалете до минимум простите и преработени въглехидрати. Помислете за „бяла храна“. Изберете пълнозърнести храни като кафяв ориз, 100% пълнозърнеста пшеница, пълнозърнест овес и киноа. Прочетете внимателно етикетите.
- Намалете до минимум кофеина, който също може да задейства влакчетата с кръвна захар чрез увеличаване на адреналина, който от своя страна изтегля захарта от клетките в кръвния поток.
- Балансирайте захарите и въглехидратите си с мазнини, протеини и фибри, изядени едновременно - това забавя усвояването на захарта в кръвта
- Яжте богата на протеини и нисковъглехидратна закуска. НЕ пропускайте закуската!
- Включете протеини, мазнини и фибри при всяко хранене или закуска („правилото PFF“).
- Яжте повече здравословни мазнини - омега-3 мазнини, ядки, кокосово масло, авокадо и мазнини от животни, хранени с трева или от свободно отглеждане.
- Ограничете нездравословните мазнини - растителни масла като рапица, слънчоглед, царевица, соево масло и мазнини от животни, хранени с фураж.
Скептичен? Опитайте в продължение на 30 дни и начертайте как се чувствате!
Dana Barron, PhD, FDN е сертифициран здравен треньор и функционален диагностичен диетолог. Свържете се с нея на [email protected] или 215-688-5108. Мненията са на автора и не са заместител на разговора с Вашия лекар.
Споделя това:
Нестабилната кръвна захар е една от най-честите причини за умора, промени в настроението, нарушаване на хормоните, глад за храна, наддаване на тегло, надбъбречна умора и нарушения на съня. "Data-share-imageurl =" ">