Проучването на глобалната тежест на заболяванията, най-изчерпателният и систематичен анализ на причините за смърт, предприет някога, включваше близо 500 изследователи от над 300 институции в 50 страни и изследва близо 100 000 източника на данни. Проучването отбелязва кои храни, ако бъдат добавени към диетата, биха могли да спасят живота. Яденето на повече зеленчуци може потенциално да спаси 1,8 милиона живота. Какво ще кажете за повече ядки и семена? 2,5 милиона живота. Проучването изчислява, че липсата на достатъчно ядки и семена е третият водещ хранителен рисков фактор за смърт и увреждане в света, убивайки повече хора, отколкото консумираното преработено месо, и потенциално води до смърт на 15 пъти повече хора от всички, които умират от предозиране на хероин, крек кокаин и всички други незаконни наркотици, взети заедно.
PREDIMED, едно от най-големите интервенционни диетични проучвания, рандомизира над 7000 мъже и жени с висок сърдечно-съдов риск в различни диетични групи и ги проследи в продължение на години. Една група е получавала безплатно половин килограм ядки всяка седмица - еквивалентът на яденето на около половин унция ядки дневно в сравнение с това, което са консумирали преди началото на проучването. Без да правят големи промени в диетата си, само незначителната промяна в добавянето на ядки изглежда намалява наполовина риска от инсулт. Освен това, независимо от това кои групи са назначени, тези, които ядат повече ядки всеки ден, имат значително по-нисък риск от преждевременна смърт.
Коя ядка е най-здравословна? Обикновено отговорът ми е който и да ядете редовно, но орехите наистина имат водеща роля. Те имат сред най-високите нива на антиоксидант и омега-3 и побеждават други ядки in vitro по отношение на потискането на растежа на раковите клетки.
Едно проучване установи, че е доказано, че една порция бразилски орехи понижава нивата на холестерола по-бързо от лекарствата със статини и ги задържа дори месец след това еднократно хранене и като ядат три до четири шепи шам фъстък на ден в продължение на три седмици в едно проучване се съобщава за значително подобрение на кръвния поток през пениса, придружено от значително по-твърда ерекция.
Ядките са с високо съдържание на калории, но те могат да бъдат спасителен пояс, без да разширявате талията си, тъй като не е установено, че консумацията на ядки води до очакваното наддаване на тегло. Те могат също да удължат живота ви: Вашият живот може да се увеличи с две години, като ядете ядки редовно - една шепа (или около четвърт чаша) пет или повече дни в седмицата. Само че един прост и вкусен акт сам по себе си може да удължи живота ви.
Кредит за изображения: Creatas Images/Thinkstock. Това изображение е променено.