LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

нейното

N.C.Wilson, LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето, Университет в Отаго, пощенска кутия 56, Дънидин, Нова Зеландия. Имейл: [email protected] Потърсете още статии от този автор

Департамент по човешко хранене, Университет в Отаго, Дънидин, Нова Зеландия

LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

N.C.Wilson, LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето, Университет в Отаго, пощенска кутия 56, Дънидин, Нова Зеландия. Имейл: [email protected] Потърсете още статии от този автор

Департамент по човешко хранене, Университет в Отаго, Дънидин, Нова Зеландия

LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

LINZ ® Отдел за изследване на дейността и здравето и

Уилсън, доктор, директор W.R.Parnell, доктор, старши преподавател M. Wohlers, MSc, биостатик Шърли, научен сътрудник

N.C.Wilson и W.R.Parnell са участвали в дизайна на проучването, събирането на данни и анализа на първичните данни. М. Wohlers предприема статистически анализи. П.М. Шърли предприема преглед на литературата и завършва предварителни анализи на данни.

Резюме

Обективен: За да се опише въздействието на закуската върху приема на хранителни вещества на новозеландски деца на възраст между 5 и 14 години.

Дизайн: Вторичен анализ на данни от национално проучване в напречно сечение.

Теми: Общо 3275 деца на възраст 5–14 години.

Настройка: Данните за диетата бяха събрани предимно в домовете на децата.

Основни изходни мерки: „Консумацията на закуска“ се основаваше на това дали някакви хранителни продукти се консумират между 6 и 9 сутринта от данните за 24-часово изземване на диета. Приемът на хранителни вещества също се основава на 24-часово припомняне на диетата.

Анализи на данни: Определен е демографският профил на закусващите. Определена е разликата в дневния прием на хранителни вещества между закусващите и не закусващите.

Резултати: Общо 84% от новозеландските деца съобщават за закуска. По-малките деца са по-склонни да закусват, отколкото по-големите деца. Навиците на закуска се различаваха между децата от Маори, Тихия океан и от „Нова Зеландия, европейски и други“. Когато приемът беше коригиран за демографските променливи, които значително повлияха на моделите на консумация на закуска, дневният прием на хранителни вещества при децата, които закусваха в сравнение с тези, които не го направиха, беше значително по-добър. Това важеше за всички етнически групи. Зърнените храни (включително студени, готови за ядене и варени) бяха най-често срещаната храна за закуска.

Заключение: Въпреки че по-голямата част от новозеландските деца консумират закуска, значително подобрение в дневния прием на хранителни вещества може да бъде постигнато за деца от всички етнически групи, които в момента не консумират закуска.