„Можете да основавате енергията си в диетата си или на въглехидрати, или на мазнини. Това не прави голяма разлика “, казва д-р Саймън Данкел

може

Статията е маркирана

Намерете отметките си в секцията си Independent Premium, под моя профил

Мазните храни като сирене, масло и сметана често се считат за виновници за сърдечни заболявания - но според ново проучване диетата с високо съдържание на наситени мазнини всъщност може да донесе значителни ползи за здравето.

Яденето на повече естествено храни с високо съдържание на мазнини, като същевременно се ограничава количеството на консумираните въглехидрати, не е довело до увеличаване на вредния холестерол, установиха изследователи от университета в Берген в Норвегия.

Саймън Данкел, който ръководи проучването, каза пред The ​​Independent, че изследването показва, че човешкото тяло „може да се справи отлично с мазнините като основен енергиен източник“.

Прочетете още

„Хората ще кажат:„ Не можете да отслабвате, не можете да спазвате диети с наситени мазнини, независимо от всичко “, каза д-р Данкел.

„Но в този контекст виждаме много положителен метаболитен отговор. Можете да основавате енергията си в диетата си или на въглехидрати, или на мазнини. Това не прави голяма разлика. "

Насоките на NHS съветват хората да ядат по-малко наситени мазнини, защото диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивото на холестерола в кръвта. Мъжете се препоръчват на мъжете да ядат не повече от 30 грама наситени мазнини на ден, а на жените не повече от 20 грама.

Около 40 мъже със затлъстяване взеха участие в проучването, което д-р Данкел каза, че е по-строго контролирано и следователно по-надеждно от предишните изследвания на диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Половината получиха строга диета с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, докато останалите ядат по-малко въглехидрати, но удвояват приема на наситени мазнини, като 24% от целия им енергиен прием за един ден идва само от масло.

„Ние наблегнахме особено на млечните мазнини. Хората ядяха сметана и масло и малко кокосово масло ”, каза д-р Данкел, който подчерта, че диетата не включва преработени мазнини, намиращи се в нездравословна храна.

Гледайте повече

И двете групи ядат много зеленчуци и нито една от тях не надвишава прием на 2100 калории на ден.

До края на проучването и двете групи са загубили средно 12 кг, повечето от които са телесни мазнини, намалявайки риска от заболявания, свързани със затлъстяването, като високо кръвно налягане и диабет.

Д-р Данкел каза, че новото изследване поставя под въпрос „предполагаемото силно неблагоприятно въздействие на наситените мазнини върху здравето, което не е било тествано както директно преди“.

„Не мазнините сами по себе си или сами по себе си водят до отрицателна здравна реакция. В този контекст можете да имате също толкова добра полза за здравето, колкото диетата с ниско съдържание на мазнини “, каза той.

Шест здравословни рецепти за закуска, които да опитате

1) Гответе пуешките си гърди, така че да са готови за добавяне към сместа по-късно. Най-добре е да го скарате и след това да го нарежете, тъй като е по-здравословно от плиткия пържене. 2) Междувременно загрейте олиото и добавете лука, пипера, лют пипер, гъби и целина към тигана си. Гответе ги около пет минути, докато зеленчукът ви е хубав и мек. 3) Разбийте яйцата и млякото си в отделна купа, подправяйки със сол и черен пипер. 4) Добавете яйчената смес, зеленчуците, варената пуйка и сирене към високостранен тиган за печене или калай и гответе във фурната си за около 15 минути при 170 ° C. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/ s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg? width = 320 & height = 614 & fit = bounds & format = pjpg & auto = webp & quality = 70 & crop = 16: 9, offset-y0.5 320w, https://static.independent.co.uk/s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg?width=640&height=614&fit=bounds&format=pjpg&auto=webp&quality = 70 & crop = 16: 9, offset-y0.5 640w "width =" 640 "layout =" fill "i-amphtml-layout =" fill ">

1) Варете аспержите си във вода за около пет минути. 2) Междувременно смесете вашите яйца и белтъци в кана и добавете плисък обезмаслено мляко. Накълцайте малко чушки и ги хвърлете също. 3) След като аспержите ви са сготвени, отцедете ги и нарежете на по-малки парчета. Добавете ги към вашата яйчена смес. 4) Разбийте сместа си и подправете със сол и черен пипер. 5) Изсипете сместа в горещ тиган с малко копче масло или чаена лъжичка качествен зехтин. 6) Гответе омлета за около 90 секунди до две минути. 7) След като дъното се свари, свалете съда от котлона и поставете под решетката за още 30 секунди до минута, за да готвите горната част. 8) Сервирайте с вашата пушена сьомга. "Width =" 135 "height =" 75 "layout =" responsive "i-amphtml-layout =" responsive ">

1/6 Шест здравословни рецепти за закуска, които да опитате

1) Гответе пуешките си гърди, така че да са готови за добавяне към сместа по-късно. Най-добре е да го скарате и след това да го нарежете, тъй като е по-здравословно от плиткия пържене. 2) Междувременно загрейте олиото и добавете лука, пипера, лют пипер, гъби и целина към тигана си. Гответе ги около пет минути, докато зеленчукът ви е хубав и мек. 3) Разбийте яйцата и млякото си в отделна купа, подправяйки със сол и черен пипер. 4) Добавете яйчената смес, зеленчуците, варената пуйка и сирене към високостранен тиган за печене или калай и гответе във фурната си за около 15 минути при 170 ° C. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/ s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Turkey-and-Veg-Frittata.jpg? width = 1368 1368w "layout =" fill "i-amphtml-layout =" fill ">

Шест здравословни рецепти за закуска, които да опитате

1) Гответе пуешките си гърди, така че да са готови за добавяне към сместа по-късно. Най-добре е да го скарате и след това да го нарежете, тъй като е по-здравословно от плиткия пържене. 2) Междувременно загрейте олиото и добавете лука, пипера, лют пипер, гъби и целина към тигана си. Гответе ги около пет минути, докато зеленчукът ви е хубав и мек. 3) Разбийте яйцата и млякото си в отделна купа, подправяйки със сол и черен пипер. 4) Добавете яйчената смес, зеленчуците, сготвената пуйка и сирене към високостранен тиган или тенджера и гответе във фурната си за около 15 минути при 170 ° С.

DW фитнес клубове

Шест здравословни рецепти за закуска, които да опитате

DW фитнес клубове

1) Варете аспержите си във вода за около пет минути. 2) Междувременно смесете вашите яйца и белтъци в кана и добавете плисък обезмаслено мляко. Накълцайте малко чушки и ги хвърлете също. 3) След като аспержите ви са сготвени, отцедете ги и нарежете на по-малки парчета. Добавете ги към вашата яйчена смес. 4) Разбийте сместа си и подправете със сол и черен пипер. 5) Изсипете сместа в горещ тиган с малко копче масло или чаена лъжичка качествен зехтин. 6) Гответе омлета за около 90 секунди до две минути. 7) След като дъното се свари, свалете съда от котлона и поставете под решетката за още 30 секунди до минута, за да готвите горната част. 8) Сервирайте с вашата пушена сьомга. "Srcset =" https://static.independent.co.uk/s3fs-public/thumbnails/image/2016/01/25/12/Salmon-Omlette.jpg?width=1368 1368w "layout =" fill "i-amphtml-layout =" fill ">

Шест здравословни рецепти за закуска, които да опитате

1) Варете аспержите си във вода за около пет минути. 2) Междувременно смесете вашите яйца и белтъци в кана и добавете плисък обезмаслено мляко. Накълцайте малко чушки и ги хвърлете също. 3) След като аспержите ви са сготвени, отцедете ги и нарежете на по-малки парчета. Добавете ги към вашата яйчена смес. 4) Разбийте сместа си и подправете със сол и черен пипер. 5) Изсипете сместа в горещ тиган с малко копче масло или чаена лъжичка качествен зехтин. 6) Гответе омлета за около 90 секунди до две минути. 7) След като дъното се свари, свалете съда от котлона и поставете под решетката за още 30 секунди до минута, за да готвите горната част. 8) Сервирайте с вашата пушена сьомга.