Убеден съм от известно време, че „перфектната буря“, която стои в основата на настоящата епидемия от затлъстяване, е пускането на пазара на нови хранителни продукти, които са комбинация от рафинирани въглехидрати и произведени растителни масла и днес попаднах на доказателства, че хранителната индустрия от известно време знае, че тази специфична комбинация води до значително наддаване на тегло. Доказателството не беше в отдалечена статия на списание, а в продукт, който е умишлено проектиран от рафинирани въглехидрати и произведени растителни масла и е пуснат на пазара със специфичната цел да предизвика увеличаване на теглото. Да, прочетохте правилно.

Само 5 години след първия произведен продукт от растителни масла, Crisco® е създаден през 1911 г. - идеята на производителя на сапун Proctor and Gamble, продукт, наречен Wate On®, е създаден от Dendron Distributors [1] от Чикаго, Илинойс през 1916 г. и е популяризиран до лекарите и широката общественост да насърчават наддаването на тегло чрез неговите „доказани елементи за изграждане на тегло“.

Wate On® се похвали в рекламите на списания и вестници, че е „заредена с концентрирани калории, така подготвени да бъдат много по-лесни за използване от системата при изграждане на прекрасно телесно тегло“.

И така, каква беше неговата специално подготвена формула?

Това беше комбинацията от растително масло и рафинирани въглехидрати с добавени витамини и минерали заедно в един лесен за приемане продукт.

известно
Ранна реклама за Wait-On

Ето думите на рекламата, по-горе;

„Ако сте слаби, слаби и с поднормено тегло, изпратете този талон за най-новото откритие на съвременната медицинска наука. Нарича се WATE ON и всеки с нормално здраве може бързо да качи 2, 4, колкото 5 lbs. за седмица ... след това 10 паунда, 20 паунда и още толкова бързо, това е невероятно! Не е лекарство, не е предназначено да излекува нищо. Вместо това WATE ON е нова различна формула, която е приятна за приемане според указанията и е заредена с концентрирани калории, така подготвени да бъдат много по-лесни за използване от системата при изграждане на прекрасно телесно тегло. Изпълнение на бузите, увеличаване на шията и линията на бюста, ръце, крака, бедра, глезени, слаби фигури с поднормено тегло по цялото тяло. "

Формулировката на Wate-On® не е тайна и е публикувана в техните реклами.

Актрисата Джун Уилкинсън, в реклама от началото на 60-те години, позовавайки се на двете формулировки, WATE-ON® и SUPER WATE-ON® пише „и двете форми на WATE-ON са суперконцентрирани с калории, витамини, минерали, изграждащи тегло, бързи енергийни елементи ”. В други части на същата реклама се посочва, че продуктът е „наситен с калории от царевично масло”И че SUPER WATE-ON има„ допълнителни калории от енергоотделяща захароза и лесно смилаеми растителни масла„.

Реклама Wate-On с участието на Джун Уилкинсън, началото на 60-те години

Кризата със затлъстяването не би трябвало да е изненада.

През 40-те, 50-те и 60-те години се произвеждат растителни масла, комбинирани със захароза (рафинираните въглехидрати от трапезната захар) бяха продадени и насърчавани за увеличаване на теглото.

След това, в началото на 50-те години, Ancel Keys предлага своята хипотеза за диета и сърце (убеждението, че яденето на храни с високо съдържание на наситени мазнини допринася за сърдечни заболявания), което е последвано от публикуването на неговото проучване от шест държави през 1953 г., където той твърди, че е доказал, че там е била връзка между хранителните мазнини като процент от дневните калории и смъртта от дегенеративно сърдечно заболяване. Въпреки факта, че 4 години по-късно (1957) Yerushalamy и сътр. Публикуват статия с данни от 22 страни, която показва много по-слаба връзка между хранителните мазнини и смъртта от коронарна болест на сърцето, отколкото се предполага от данните от проучването на Six Countries на Keys, връзката между наситените мазнини и сърдечно-съдови заболявания (вижте тази по-ранна статия за повече подробности и справки.)

През август 1967 г. Stare, Hegsted и McGandy - 3-те изследователи от Харвард плащани от захарната индустрия публикува своя рецензия в New England Journal of Medicine - който оправдава захарта като допринасящ за сърдечни заболявания и възлага вината върху хранителните мазнини и по-специално на наситените мазнини и хранителния холестерол.

Това опорочаване на наситени мазнини постави основата на хранителната индустрия да популяризира своите нови растителни мазнини сред обикновения потребител като „здравословна“ алтернатива на привидно „нездравословни“ наситени мазнини.

и да ги популяризират!

В края на 80-те години хранителната индустрия предлага на пазара своите произведени растителни мазнини на нищо неподозираща общественост, като предоставя „учебни ресурси“ на бъдещите диетолози, за да популяризират своите продукти като „здравословни масла“. Знам. Бях един от тях (повече в тази статия). След това дойде разпространението на произведените „удобни храни“ и „бързи храни“ - продавани като продукти за улесняване на живота, но които вместо това ни направиха по-дебели. Тези продукти бяха (и са) самите комбинация от произведено растително масло и рафинирани въглехидрати от които са произведени продукти за наддаване на тегло от минали години!

Хранителната индустрия знаеше, че комбинация от произведено растително масло и рафинирани въглехидрати би довело до наддаване на тегло, защото преди да се продават заедно като „удобна храна“ и „бърза храна“, те се продават заедно в продукти, умишлено създадени да насърчават наддаването на тегло.

Спомням си кога, когато тютюневата промишленост беше оспорена и колко време отне, преди да бъде взета окончателна присъда и пускането на пазара и продажбата на болестотворни тютюневи изделия на обществеността беше узаконено. Колко време ще отнеме на храните, съдържащи комбинация от произведено растително масло и рафинирани въглехидрати, за които ЗНАМЕ, че увеличаването на теглото също трябва да бъде законодателно уредено?

Колко още милиони хора ще умрат от смърт, свързана с храната, или ще живеят с лошо качество на живот поради затлъстяване и свързано със затлъстяването метаболитно заболяване, преди хранителната индустрия да бъде предизвикана?

Финални мисли ...

След като прочетох тази статия, бих ви препоръчал да започнете да четете етикетите на храните, които купувате - и да видите колко от тях имат тази комбинация от произведено растително масло и рафинирани въглехидрати. Започнете с такива в килера или хладилника, след което започнете да четете етикетите, преди да ги закупите.

The произведени растителни масла трябва да се търсят предимно соево масло, масло от рапица и царевично масло (наричано още царевично масло във вносни продукти) и рафинирани въглехидрати може да бъде всичко, от бяло брашно до различни видове захар (захароза, глюкоза, други думи, завършващи на —оз).

След това потърсете здравословни алтернативи, предлагани на пазара. Мононенаситените мазнини като зехтин и масло от авокадо са чудесни алтернативи и много от продуктите, които са добавили захари и растителни масла, наистина не се нуждаят от тях, като салатен дресинг или фъстъчено масло.

Намирането на здравословни продукти рядко изисква пазаруване в „магазин за здравословни храни“, а просто по-разумно пазаруване в обикновен супермаркет - и осъзнавайки, че продуктите, които вие и другите купувате, са тези, които магазините ще попълнят отново. Ако вашият магазин няма здравословна алтернатива на даден продукт, помолете да говорите с мениджъра на отдела, за да поискате да ги складират.

Когато имате малко време, поискайте списъка на съставките на продуктите, които купувате в местния ресторант за бързо хранене или кафене - или влезте в мрежата и ги намерете. По закон (както в Канада, така и в САЩ) компаниите за хранителни услуги са длъжни да ги предоставят. Питам. Прочетете ги. Потърсете използваните видове мазнини и видовете рафинирани въглехидрати.

След това направете покупки на храна за себе си и семейството си въз основа на това, което знаете и научихте в тази статия за продукти, които съдържат комбинация от произведени растителни мазнини и рафинирани въглехидрати.

Ако имате нужда от помощ, за да направите по-здравословен избор на храна, мога да помогна.

Моля, изпратете ми бележка, използвайки формуляра „Свържи се с мен“, намиращ се в горния раздел и аз ще отговоря скоро.

За нашето добро здраве,

ПРАВНО ЗАБЕЛЕЖКА: Съдържанието на този блог, включително текст, изображения и цитирана статистика, както и всички други материали, съдържащи се тук („съдържанието“), са само за информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замести професионални съвети, медицинска диагноза и/или лечение и не е подходящо за самостоятелно приложение без знанието на Вашия лекар и редовно наблюдение от Вашия лекар. Не пренебрегвайте медицинските съвети и винаги се консултирайте с Вашия лекар относно всякакви въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или преди да приложите каквото и да сте прочели или чули в нашето съдържание.