Склонни сме да свързваме онези, които ядат веганска диета - известни още като тези, които не консумират никакви животински продукти, включително всички меса и млечни продукти, които съдържат наситени мазнини и холестерол, със здрави. Тъй като толкова много риба, месо и птици може да имат хормони, антибиотици и химикали, ако не ядат, е супер здравословно ... нали?

изследванията

Не е задължително. Всъщност изследванията казват, че въпреки че диетите на растителна основа се възприемат като супер здравословни, диетата може да има повече минуси, отколкото плюсове.

Не ни разбирайте погрешно, все още има много ползи от приемането на веганска диета. Първо, доказано е, че веганът ви помага да отслабнете - „защото освен че нокаутирате месото, нокаутирате и млечни продукти с високо съдържание на мазнини“, казва Рийд Мангелс, регистриран диетолог и лектор по хранене в Университет на Масачузетс Амхърст. Така че, ако крайната ви цел е да свалите малко килограми, тогава продължете и разклатете тази диета.

Само знайте, че макар веганството да е свързано със загуба на тегло, то също е свързано и с наддаване на тегло. Знаете ли, че бисквитките Oreo, ролките полумесец Pillsbury, крекерите Ritz и размразените Pop Tarts са технически вегански? Разбира се, тези храни не са точно олицетворение на здравето. Веганите трябва да бъдат особено бдителни, ако го правят поради причини за тегло, тъй като не всички веган храни ще ви помогнат да отслабнете.

С друга положителна бележка, проучване от 2015 г., публикувано в Proceedings of the National Academy of Science, показва, че веган диетите са дори по-ефективни от вегетарианските диети за защита срещу хипертония, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

„Ако приемем, че консумирате много плодове и зеленчуци, вие също получавате повече фитохимикали и антиоксиданти от вашата диета“, казва Джаки Келер, диетолог и експерт по отслабване. „И двете тези мощни вещества значително намаляват риска от хронични заболявания.“

Върнете обаче негативите от това да бъдете вегани и може би най-голямата измама от всички: Когато станете вегани, започвате да пропускате някои важни хранителни вещества от храната, която не ядете, според Американския вестник за клинично хранене - за например калций, витамин D, омега-3 мастни киселини, витамин B-12 и фолиева киселина, които са силно присъстващи в месото и млечните продукти. А недостигът на тези хранителни вещества може да причини множество проблеми.

„Ако не получавате достатъчно B-12, може да почувствате слабост, умора, запек и липса на апетит“, казва Келер. „Без подходящи количества B-12, едно бебе не може да процъфтява и с напредването на възрастта имаме по-малко от стомашните киселини, които синтезират B-12 от храните, затова моята препоръка за B-12 е толкова силна.“

Освен това, въпреки че има някои опции за протеини за вегани, като боб и бобови растения, е трудно да се получи адекватно количество всеки ден. Плюс това, „Те могат да ви накарат да се почувствате подути, те могат да накарат храносмилателния ви тракт да се почувства“, казва Келър. „Много хора ще се чувстват зле поради това, тъй като системата им се настройва и те не правят необходимите корекции, доколкото хидратацията отива, за да побере тези нови протеинови източници, така че те просто се чувстват неудобно.“

И така, каква е сделката, трябва ли да станете вегани или не? Извод: Познавайте тялото си и яжте храни, които ви карат да се чувствате добре!

Какво мислите за минусите, за да станете вегани? Бихте ли някога елиминирали животинските продукти веднъж завинаги?