Вижте най-новите изследвания, историите на пациентите и чуйте от нашия сърдечен екип.

28 февруари 2019 г.

храна

Чували сте го и преди: Заредете броколите, намалете гамбургерите и пържените картофи. Не е тайна, че това, което ядете, може да помогне или да навреди на здравето на сърцето ви.

Но когато следвате диетичния план, изложен в програмата Ornish Lifestyle Medicine в Sentara, вие правите повече от това да подобрите здравето на сърцето си. Тази програма всъщност е доказано, че помага да се обърне напредъкът на сърдечните заболявания.

Само след няколко седмици можете да очаквате да видите подобрения в теглото си, кръвното налягане и холестерола. И изследванията показват, че след една година от спазването на диетата всъщност можете да обърнете сериозните запушвания на артериите. Тези, които продължиха с него, поддържаха подобреното си здраве на сърцето 5 години по-късно.

„Растително-пълноценни храни с ниско съдържание на мазнини подход за хранене помага за понижаване на холестерола и кръвното налягане, помага да поддържате здравословно тегло и подобрява цялостното здраве на сърцето“, казва Кейти Абът, MS, RDN, INHC, регистриран диетолог в Ornish Програма за лайфстайл медицина в Сентара.

Как изглежда (и на вкус!) Диетата на Орниш

След като преживеете сърдечно събитие, като инфаркт, Вашият лекар най-вероятно ще Ви препоръча да участвате в програма за сърдечна рехабилитация. Има два вида рехабилитация - традиционна и интензивна. Интензивната сърдечна рехабилитация или ICR е по-всеобхватна, като се фокусира не само върху възстановяването на силите, но и върху извършването на постоянни промени в начина на живот за по-здраво сърце.

Вашият кардиолог или първичен лекар може да ви насочи към програмата Ornish Lifestyle Medicine в Sentara Princess Anne за интензивна сърдечна рехабилитация. Започвате с индивидуална оценка и след това се присъединявате към група от приблизително 10 други участници в продължение на 9 седмици на сърдечна рехабилитация. Всяка седмица се състои от 2 сесии, които са по 4 часа.

Един от тези часове се фокусира върху изучаването на храненето на Ornish. Създаден от световноизвестния експерт по сърдечни заболявания Дийн Орниш, доктор по медицина, този хранителен план се фокусира върху най-здравословните групи храни за начин на живот, който доказано подобрява здравето на сърцето.

Основните елементи на новата ви диета включват:

  • Пълнозърнести храни (като кафяв ориз и пълнозърнеста пшеница)
  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Растителни протеини (като боб, леща и соеви храни)
  • Белтъци
  • Обезмаслени млечни продукти (като обезмаслено гръцко кисело мляко)

"Ние също така насърчаваме да не се добавят масла или мазнини по време на готвене," казва Abbott. „Някои мазнини, като зехтина, съдържат мононенаситени мазнини, които са здравословни за сърцето. Но за да се обърне истинското сърдечно заболяване, диетата трябва да бъде с много ниско съдържание на мазнини. "

Изрязването на мазнини не означава да спестите аромат. Планът Ornish включва вкусни рецепти с ниско съдържание на мазнини, които използват здравословни съставки по иновативни начини за пресъздаване на някои от любимите ви храни. Обичате кремообразен италиански дресинг върху вашата салата? Дресингът Ornish, направен с билки, червен винен оцет и пюре от бял боб има богата, задоволяваща текстура без никакви мазнини.

Как екипът на Сентара за сърдечни заболявания може да ви помогне да се храните по-добре

Когато се присъедините към програмата Ornish Lifestyle Medicine в Sentara, имате гарантирана подкрепа, от която се нуждаете за успешен ремонт на вашето хранене:

  • Време за обяд! (Ще направим готвенето): На всяка от 18-те сесии на програмата отделяме един час за хранене. Сядате с колегите си участници за обяд в стил Орниш. По време на храненето, регистриран диетолог представя храните от менюто на този ден, описва как са направени, обсъжда рецептите и понякога прави демонстрация на готвене. Очаквайте приятно, вкусно ястие, включително елементи от менюто като:
    • Смесени зелени с лимонов дресинг мисо
    • Азиатски бъркани с дъга от зеленчуци и тофу, поднесени върху кафяв ориз
    • Мандаринови портокали за сладко питателен десерт
  • „Скъпи дневник“: Вие също така водите ежедневен дневник за храна, за да проследявате какво ядете. Всяка седмица по време на индивидуална сесия диетолог го преглежда с вас, за да даде обратна информация за това как се справяте и какво можете да подобрите. „Отчетността при записването и споделянето му наистина помага на хората да останат на път и да останат мотивирани“, казва Абът.

Промяна в начина на живот - за цял живот здраве

Много участници започват да виждат резултати още преди да завършат 9-седмичната програма. „През първите 2 или 3 седмици хората започват да отслабват, чувстват се по-добре, имат повече енергия и настроенията им се подобряват“, казва Абът.

Но за да обърнете истински сърдечните заболявания - и да останете сърцето здраво - тази промяна в диетата трябва да стане част от начина ви на живот. За да помогне в това, всеки участник получава достъп до онлайн платформа, заредена с рецепти и видеоклипове за готвене, които продължават да вдъхновяват здравословното хранене.

И това, че програмата приключи, не означава, че сте сами. Можете да се свържете с диетолога на програмата по всяко време за допълнителна подкрепа и сте поканени да се връщате в Sentara Princess Anne всяко тримесечие за събития на възпитаниците на Ornish. Целта на програмата е да ви помогне да промените диетата си и да подобрите живота си на дълги разстояния. Експертите от Ornish Lifestyle Medicine в Sentara ще бъдат тук, за да ви помогнат по време на това пътуване.

Готови ли сте да се заемете със здравето на сърцето си? Обадете ни се на 1-757-507-8820, за да разговаряте със специалист по програма Ornish.