Въведете кода си за достъп в полето по-долу.

Ако сте абонат на Zinio, Nook, Kindle, Apple или Google Play, можете да въведете кода за достъп до уебсайта си, за да получите достъп на абоната. Кодът за достъп до вашия уебсайт се намира в горния десен ъгъл на страницата Съдържание на вашето цифрово издание.

повече

Бюлетин

Регистрирайте се за нашия имейл бюлетин за най-новите научни новини

Нашето тегло може да не се контролира само от това, което ядем. Кога ядем и когато заспим, може да е също толкова важно.

Малко проучване, публикувано тази седмица в Съвременна биология намерени хора, които са били изхвърлени от циркадните си ритми, изгарят повече калории в късните следобедни и вечерни часове, отколкото сутрин, когато изгарянето на калории е най-ниското. По-късно през деня изгарянето на калории се увеличава с 10 процента, или около 129 калории.

Изхвърляне на Часовника

За да проучат как се променя метаболизмът - независимо от ефектите от диетата, упражненията и цикъла сън-будност - изследователите държат седемте участници в изследването в лаборатория, изолирана от външни влияния. В продължение на 37 дни участниците живееха в стаи без прозорци без часовници, телефони или интернет. Приемът им на храна се контролира внимателно и се избягва упражнение за изгаряне на калории. За да изхвърлят вътрешните си часовници, определените часове за лягане всяка вечер бяха четири часа по-късно от предходната нощ - еквивалентът на обикаляне на земното кълбо и пресичане на всички негови часови зони в продължение на една седмица.

„Вътрешният часовник на тялото им не можеше да се справи и затова той се колебаеше със собствените си темпове“, казва авторът на изследването Жана Дъфи, невролог от Отдела за сън и циркадни разстройства в Brigham and Women’s Hospital. „Това ни позволи да измерим скоростта на метаболизма по всяко различно биологично време на деня.“

Точното време на пиково изгаряне на калории варира от човек на човек, но ясните модели предполагат, че е включен циркаден ритъм. Учените вярват, че метаболизмът ни в покой - количеството енергия, използвано за поддържане на основни функции на тялото като дишане или мозъчна дейност - се регулира от циркадната система на нашето тяло. Знаем, че много други физиологични процеси - като кръвно налягане или секреция на хормони - също се управляват от 24-часови биологични цикли.

Времето е всичко

Изследователите отбелязват, че изгарянето на калории е най-ниско в късната биологична нощ, когато основната температура на тялото падне. Изгарянето на калории е най-високо около 12 часа по-късно, в биологичните следобедни и вечерни часове. Биологичното време на деня се отнася до времената, които телата ни естествено разпознават като часове за сън и будност - биологичната сутрин са часовете след като се събудим, без значение по кое време на деня това всъщност е.

Дихателният коефициент, който отразява употребата на въглехидрати и мазнини в тялото, също изглежда, че следва циркаден ритъм. Най-ниско е било през биологичната вечер и най-високо сутрин. Те също така откриха, че тялото изглежда благоприятства въглехидратите като гориво сутрин и мазнините вечер.

Изследователите обаче отбелязват, че техните констатации в момента се отнасят само до хора, които са изхвърлили циркадните ритми - те не са успели да проверят дали хората с нормален график на съня изгарят повече калории вечер.

Изследователите вярват, че това проучване обяснява защо хората с нередности в графика за хранене и сън - като работниците от трета смяна - са склонни да наддават на тегло. С течение на времето дисбалансът между циркадния часовник и графиците за хранене и сън може да отнеме много.

Не е ясно как широка популация може да използва резултатите от проучването за контрол на теглото. Изследователите обаче казват, че несъответствието с циркадните ритми може да доведе до допълнително наддаване на тегло.

„Не само това, което ядем, но когато ядем - и си почиваме - влияе на това колко енергия изгаряме или съхраняваме като мазнини“, казва Дъфи. „Редовността на навиците като хранене и сън е много важна за цялостното здраве.“

Изследователският екип планира да проучи как апетитът и реакцията на организма към храната варират в зависимост от времето на деня, както и как сънят влияе върху тези реакции.