Като потребители искате храни, които са полезни за вашето здраве. Високите нива на сол, високите наситени мазнини, изкуствените оцветители за храна и високото съдържание на захар допринасят за здравословни проблеми, включително проблеми с контрола на теглото като затлъстяване. Според Световната здравна организация затлъстяването в световен мащаб се е удвоило от 1980 г. насам и засяга повече от 1,4 милиона възрастни и над 40 милиона деца на възраст под пет години са били със затлъстяване през 2011 г. Като хранителна индустрия сме отбелязали и вече няколко години, намаляваме непродуктивното и нездравословно съдържание на калории и това включва по-голямата част от хранителните продукти от гамата на Strauss Group. Предизвикателството обаче е двойно. Трябва да задоволим вашата нужда от храни с добър вкус, които често разчитат на захари, мазнини и сол, и трябва да обучим потребителите да променят хранителните си навици. Ние се стремим да бъдем активни в тази област и да стимулираме промяната чрез продуктите, които разработваме, още от ранните етапи на концепцията.

Всъщност искате храни, които ще ви помогнат да подобрите здравето си. Тези от вас, които са по-здрави или имат склонност към хронични заболявания като диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол и други здравословни състояния като алергии и чувствителност към определени храни, се интересуват от храни, които имат положителен принос за вашия здраве. През последните години науката и технологиите напреднаха до степен, в която научно доказано, че новите съставки като пробиотиците (които насърчават развитието на бактерии в храносмилателната ни система, които имат положителен ефект върху здравето) и някои растителни екстракти подобряват здравето. Неслучайно близо 80% от американците, например, приемат хранителни добавки. Ние вярваме, че здравословната балансирана диета може да бъде постигната в повечето случаи чрез храни, включително обогатени храни, които осигуряват ежедневните ни нужди без допълнителни добавки.

Освен това искате да ви помогнем да развиете по-добри хранителни навици. Освен съдържанието на храната, количествата, които консумираме, често надвишават това, което разумно трябва. Толкова е трудно да устоим на допълнителната шоколадова вафла, още едно парче от тази вкусна торта, още една ужасно изкусителна шоколадова пралине. Преди да разберем, завършихме цялата опаковка. Очаквате да ви помогнем, като създадем порции, които ви позволяват да измервате по-лесно консумацията си. Контролът на порциите, опаковането на по-малки порции или премерените порции, ви позволяват да бъдете по-наясно с приема на храна. Това е от значение за всички наши продукти, включително нашата гама от сладкарски изделия и шоколад, където и тук правим каквото можем, за да осигурим здравословен подход и подобрени хранителни профили.

които имат

Подобряване на хранителните алтернативи за потребителите

Например в Израел, където имаме най-голямо разнообразие от хранителни продукти, Strauss Israel предприе основен преглед на всички свои хранителни продукти през последните две години и направи серия от подобрения, които предлагат на потребителите, в повечето случаи, най-здравословните алтернатива, налична във всяка категория. Действията, които сме предприели, включват:

  • обогатени млечни продукти с витамини, минерали и калций.
  • намалена захар в млечните продукти и намалена сол и наситени мазнини в закуски и салати.
  • намалени калории в много продукти и разработи нова гама продукти под 100 калории, като нискокалорични шоколадови блокчета и закуски.
  • избягвайте употребата на вредни наситени мазнини и изкуствени оцветители за храна.
  • разшири нашата гама от здравословни пресни продукти като бебешки закуски от моркови.

Функционални храни като част от здравословния начин на живот

Едно от най-интересните разработки в хранителната технология през последните години е категорията функционални храни. Функционалните храни съдържат съставки, които могат да помогнат за намаляване на риска за определени здравословни състояния или да насърчат по-добро здраве. Тези съединения могат да се появят естествено във функционалните храни или могат да бъдат добавени в производствения процес. Концепцията за функционалните храни се развива от 80-те години на миналия век, отговаряйки на желанието на потребителите едновременно да ядат храна и да подобрят здравето си едновременно.

Strauss Israel е лидер в категорията млечни продукти за храни, които осигуряват допълнителни ползи за здравето. Сред нашия асортимент предлагаме Actimel (йогуртна напитка, съдържаща пробиотични щамове за здравето на храносмилателната система), Activia (пробиотично кисело мляко, което помага за положителното храносмилане) и през 2012 г. пуснахме Danacol (кисело мляко с растителни екстракти, които поддържат намалени нива на холестерола) за вас, нашите израелски потребители.

  • Представихме Actimel през 1998 г., Activia през 2005 г. и Danacol през 2012 г. на израелските потребители за по-добро здраве @StraussGroup

Едно от предизвикателствата, пред които са изправени хранителните компании, е да предлагат тези храни отговорно и в съответствие със строгите разпоредби, които изискват точните здравни претенции. Това е да се гарантира, че потребителите разбират ролята на тези храни, което е да осигури допълващ елемент на здравословния начин на живот, а не храна с лечебни свойства, която да лекува или предпазва от болести.

  • Danacol е представен от Danone Group през 2004 г. в Европа и е достъпен днес в над 15 страни по света @StraussGRoup #Danone

Данакол е представен от Danone Group през 2004 г. в Европа и е достъпен днес в над 15 страни по света. Това е млечна напитка с ниско съдържание на мазнини, обогатена с фитостероли, които имат уникалната, клинично доказана способност да понижава LDL холестерола. Фитостеролите са вещества, които се срещат естествено в малки количества в много зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и семена, които работят, за да инхибират абсорбцията на холестерол в червата и да намалят количеството на холестерола в кръвта. Клиничните данни, доказващи ефикасността на фитостеролите за намаляване на нивата на холестерола, са одобрени от водещи световни организации като EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), FDA (Американската администрация по храните и лекарствата) и американския NCEP (Национална програма за образование по холестерол). Една порция Danacol от 100 ml съдържа 1,6 грама фитостероли, което се равнява например на 200 моркови, 84 банана или 34 килограма домати.

В Израел около 40% от населението страда от високи нива на LDL холестерол. Сред тях, според проучване, проведено сред израелски потребители през 2012 г., само 50% се лекуват с лекарства. Много предпочитат да контролират нивата на холестерола чрез диета и упражнения, особено ако състоянието е на гранично ниво, което не изисква лечение, или има страх от странични ефекти от лекарствата. Основните ползи от Danacol трябва да се получат от страдащите от висок холестерол, които не приемат лекарства.

Нашето предизвикателство беше, че потребителите са скептични и им е трудно да повярват, че хранителният продукт може да има толкова изразени ползи за здравето. Водени от отговорност, ние искаме да променим тези възприятия, така че потребителите, които се възползват от този продукт, да могат да правят по-информиран избор. Работим със здравния сектор в Израел, за да повишим осведомеността и да образоваме онези, които представляват доверен глас в здравния сектор. Чрез работа с независими професионалисти в областта на здравеопазването, в съответствие с най-високите етични стандарти, можем да ги запознаем с Danacol като допълнителна опция за по-добро здраве на холестерола. През 2012 г. нашият екип Strauss-Danacol участва в девет конференции, достигащи до около 1000 лекари и 1800 диетолози, за да предостави надеждна, научна информация.

Дясната порция шоколад

  • Съчетайте здравето и снизхождението, като приложите контрол на порциите @StraussGroup #chocolate

Един от начините, по които вие, нашите възрастни потребители, можете да съчетаете здравето и угаждането е чрез прилагане на контрол на порциите. След предложение от нашите потребители в Израел да създадем продукт, състоящ се от едно порционни шоколадови пръчици с форма на пръст, които бяхме проектирали за деца, се справихме с предизвикателството. Шоколадови пръсти за възрастни са пуснати през 2012 г. и включват шест шоколадови блокчета, всяка съдържаща 65 калории. Информацията за калориите е ясно маркирана на опаковката, така че да можете да видите точно какво получавате. Достатъчно е да задоволите нуждата си от нещо сладко като част от здравословно планирана диета.