Италианската супа с наденица с домати и юфка с тиквички е кето, нисковъглехидратна и без глутен, а това е забавен начин да се направи супа с юфка.

юфка

Ако търсите италиански колбас в Кухнята на Калин, доста лесно можете да видите, че пикантната или мека пуешка италианска наденица е една от любимите ми съставки за супа. И честно казано, обичах всички италиански супи с колбаси, които съм публикувал в блога, но това Италианска супа с наденица с домати и юфка с тиквички разтърси света ми по специален начин заради късите парченца юфка с тиквички в супата. И това е вкусна супа, която се прави бързо и лесно в тенджера на котлона!

Разбира се, използването на юфка от тиквички вместо паста или боб в супа като тази също го прави идеална рецепта с ниско съдържание на въглехидрати и глутен. Можете лесно да направите и тази рецепта Кето, като използвате само една консерва домати и използвате пълномаслена свинска наденица. Но независимо от начина, по който решите да промените рецептата, надявам се да опитате тази италианска супа с наденици с домати и тиквички с ниско съдържание на въглехидрати, само защото това е наистина, наистина вкусна супа.

А супа като тази е много добра причина да продължавате да правите юфка с тиквички през цялата зима. И ако тази идея ви харесва, разгледайте тази колекция от НАЙ-ДОБРИТЕ супи с юфка с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати!


Как да си направим италианска супа с наденица с домати и юфка с тиквички:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат.)

  1. Загрейте малко олио в голям тиган, изцедете пуешката наденица от обвивките и я зачервете добре.
  2. Добавете запечен колбас, пилешки бульон, консервирани домати на дребни зарчета, доматено пюре и подправки към тенджерата за супа и започнете да къкри.
  3. Накълцайте червения пипер, зеления пипер и лука и сотирайте за няколко минути; след това добавете тези зеленчуци към супата и оставете да къкри на слаб огън за 30-60 минути.
  4. След като супата къкри известно време, използвайте Spiralizer (партньорска връзка) или друг метод за приготвяне на юфка с тиквички по ваш избор. Използвах моя Paderno Spiralizer (партньорска връзка) и изрязах цепка по тиквичките и използвах дебелото острие, за да направя къси извити юфка, които малко наподобяват макарони.
  5. Добавете юфка към супата и оставете да къкри още 20-30 минути.
  6. Сервирайте италианска супа с наденици с ниско съдържание на въглехидрати с домати и юфка с тиквички гореща, с малко прясно настърган пармезан, за да поръсите отгоре, ако желаете!