Замисляли ли сте се защо някои хора могат да захранват през зимата, без да пропускат ритъм, докато други изглеждат болни през цялото време? Или защо има дни, в които се чувствате напълно отпаднали без особена причина?
Има много фактори, които влияят на нашата имунна система. Разговаряхме с диетолог и личен треньор Пип Рийд и спортния диетолог Роби Кларк от здравната клиника, за да разберем защо се разболяваме и как можем да повишим имунитета си с настъпването на зимата.
СТРЕС И УМОРА ЗА ВЪВЪРШВАНЕТО НА НАДЪРЖЕНИЯ
Спорно е, че стресът се е превърнал в норма в живота на много хора. Проучване от 2015 г. установи, че 35% от австралийците съобщават, че имат значителни нива на стрес в живота си, докато 26% съобщават, че са над нормалните нива на тревожност. Истинският проблем обаче възниква, когато тези симптоми продължават.
„Стресът може да предизвика множество проблеми в телата ни, включително проблеми със съня, умора, глад, проблеми с теглото, безпокойство, хормонален дисбаланс, лошо здраве на червата и дори депресия“, казват Рийд и Кларк. „Ако тези проблеми се удължат, рискувате да развиете надбъбречна умора.“
Надбъбречната умора настъпва, когато надбъбречните жлези (стрес-жлези) се преуморят в резултат на хроничен, продължителен стрес. Според Рийд и Кларк признаците на надбъбречна умора включват „физическа и емоционална умора, депресия, липса на мотивация, натрупване на мазнини в корема, сезонни алергии, апетит към сол, безсъние, болки в тялото и гърба, повтарящи се настинки и грип, необичайни нива на кръвната захар и хормонален дисбаланс. "
НИСКИ ХРАНИТЕЛЕН ПРОФИЛ
Ако сме обзети от стрес, нашият хранителен профил започва да страда. Нашето тяло изпитва дефицит на основни витамини и минерали, по-специално витамин D, Bs и цинк, което намалява способността ни да отблъскваме болестта.
„Витамин D е важен за много основни телесни функции, включително усвояване на калций и фосфор и улесняване на нормалната функция на имунната система“, казва Рийд и Кларк. „Витамин D се активира в кожата от слънчева светлина и можете да получите ограничени количества чрез хранителни източници като сьомга, сардини, гъби, яйчен жълтък и обогатено мляко.“
Витамините от група В, от друга страна, могат да намалят ефектите от стреса върху организма и да подпомогнат за повишаване на имунитета. „Витамините от група В, включително тиамин, рибофлавин и фолат, спомагат за насърчаване на здравословен метаболизъм и поддържат кожата, лигавицата на червата и кръвните клетки здрави“, казва Рийд и Кларк. "Те се намират в зелени зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, ядки, семена и меса."
Цинкът е от съществено значение за функционирането на здравия имунитет и храносмилателната система. Според Рийд и Кларк цинкът помага за намаляване на нивата на стрес и насърчаване на енергийния метаболизъм, плюс това играе жизненоважна роля в синтеза на протеини и помага за регулиране на клетъчното производство в имунната система.
БЕДНО ЧРЕВНО ЗДРАВЕ
Според скорошни проучвания ниският хранителен профил може да доведе до лошо здраве на червата, което може да ни направи по-податливи на разболяване. „Червата се състоят от 75% от имунната система на тялото“, казва Рийд и Кларк. "В червата ви живеят над 400 вида микроби, така че има смисъл, че ако не ги поддържате здрави, вероятно ще се разболеете."
Носителят на Нобелова награда и микробиолог Ели Мечников веднъж каза, че „Смъртта започва в дебелото черво“ въз основа на изследванията му в началото на 90-те години, които установяват, че болестите и стареенето най-вероятно се дължат на токсични бактерии в червата.
И така, кои са някои от знаците за разказване? "Лошото здраве на червата може да доведе до газове, подуване на корема, оригване и неадекватно храносмилане. Може да доведе и до преминаване на несмляна храна, диария, лош дъх и гадене, да не говорим за ниска имунна функция."
КАК МОЖЕМ ДА ИЗГРАДИМ ИМУНИТЕТ, ЗА ДА ИЗБЕГНЕМ ДА НАПРАВИМ И БОЛЕ?
1. Диета
Въпреки че никоя отделна храна няма да засили имунната ви система, Рийд и Кларк предполагат, че е важно да се разгледа какви специфични витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали са от съществено значение за оптималната имунна функция и да се консумират редовно различни храни.
Витамин С - листни зелени зеленчуци, цитрусови плодове, пресен пипер, лют пипер, плодове, магданоз
Витамин Е - ядки и семена, спанак, броколи, тъмнолистни зеленчуци, авокадо, пъстърва, скариди, зехтин
Витамин В6 - банан, пиле, риба тон, сьомга, нахут
Витамин А - моркови, сладък картоф, тиква, тъмнолистни зеленчуци, сушени кайсии, скален пъпеш
Витамин D - мазни риби (сьомга, скумрия, сардини, риба тон), гъби, обогатени млека
Селен - ядки и семена (особено бразилски ядки), сардини, риба тон, пълнозърнест хляб, свинско, пилешко, ръж
Цинк - стриди, говеждо, агнешко, спанак, ядки и семена, сурово какао, свинско, пилешко месо, нахут, гъби
2. Упражнение
Подобно на здравословната, балансирана диета, упражненията могат да допринесат за общо добро здраве и следователно за здрава имунна система. Той може да допринесе още по-директно, като насърчава доброто кръвообращение, като по този начин подобрява клетъчната активност, което позволява на клетките на имунната система да се движат свободно през тялото и да вършат работата си по-ефективно.
„Упражненията в умерени количества могат да помогнат за стимулиране на имунната система и се смята, че приблизително двадесет минути упражнения на ден са достатъчни, за да се възползват от предимствата“, казва Рийд и Кларк. "Когато човек тренира, белите кръвни клетки, които се борят с бактериите и вирусите, пътуват по тялото по-бързо и по-ефективно. Упражненията също помагат за понижаване на хормоните на кортизола, които се отделят в резултат на стрес."
3. Сън
Когато сте под стрес, често се случва сънят да се нарушава, а свръхактивният ни ум често ни кара да се събуждаме през цялата нощ. Следователно е важно да се опитате да спазвате нормална рутина на леглото, за да напомняте на тялото си кога да изключите и включите отново.
"Ако наистина се мъчите да спите за продължителен период от време, това може да означава, че нивата на мелатонин и циркадният ритъм са в дисбаланс и трябва да потърсите съвет от медицински специалист, който да ви помогне да се върнете на правия път."
Авторът Нила Шиърър е завършила право, но по душа хипи, която обича пълноценната храна, йогата и на открито. Особено обича фотографията и писането.