news

Вкусна салата от сурова храна

Възможно ли е да се обърне диабет тип 1 (T1D, известен преди като инсулинозависим диабет или IDDM), просто като се насладите на диета със сурова храна? Според д-р Кирт Тайсън, лекар натуропат, който практикува в Аризона, храненето с диета, състояща се предимно от сурови храни, може драстично да намали нивата на кръвната захар при диабетици тип 1, може би дори да спре тяхната инсулинова зависимост.

Как един лекар е спрял инсулиновата си зависимост

Д-р Тайсън говори от опит. Бивш самопровъзгласен наркоман за бързо хранене и самият диабет тип 1, сега той вярва в невероятната сила да яде сурово.

По време на интервю с Робин Опеншоу, познато още като Green Smoothie Girl и автор на „12 стъпки към пълноценните храни“, той разкрива, че преди да започне диета със сурови храни, нивото на кръвната му захар е било изключително високо (диабетна кетоацидоза) около 300 mg/dL. Всичко над 240 mg/dL е причина за безпокойство.

В рамките на 2-3 седмици след ядене на сурови храни - ядки, семена и зеленчуци, без млечни продукти, месо или плодове - той отново провери кръвната си захар. Невероятният резултат? Нивото на кръвната му захар спадна до приемлив, безопасен диапазон: 76 mg/dL. Днес той казва, че се нуждае от инсулин само ако се разболее (което води до покачване на нивата на кръвната захар).