чисто

Не е нужно да отглеждате зеле в задния си двор, за да бъдете устойчив ядец - ако правите това, ние ви аплодираме!

Това, което всъщност се свежда до екологично чиста диета, е: като се има предвид връзката между храната в нашите чинии и останалия свят. (Организацията за прехрана и земеделие има много по-красива и задълбочена дефиниция за устойчиво хранене, ако се интересувате.)

Разбира се, устойчивото хранене за един човек може да изглежда съвсем различно за някой друг. Всички имаме различни бюджети и начин на живот, така че бъдете реалисти със себе си относно това, което е разумно (и кое не). Бавно, но сигурно, малки промени могат да се превърнат в големи промени.

12 начина да спазвате екологична диета

Обичайте местните

Разгледайте местната си хранителна сцена, като разгледате фермерските пазари, малките квартални хранителни магазини или дори посетите близката ферма (тук е уебсайт за намиране на ферми в близост до вас). Вие не само ще подкрепите своята общност, но и ще помогнете за намаляване на количеството енергия, необходимо за доставка на храна до по-големи пазари.

Яжте по-малко месо (или изобщо никакво!)

Независимо дали ядете всеядна или веганска диета, преминаването към по-растителен начин на живот дава много любов на Майката Земя. Проучванията показват, че някой, който спазва растителна диета, използва пет пъти по-малко вода отколкото някой с диета на месна основа. И други изследвания показват, че за това е отговорно производството на месо и млечни продукти 60 процента на емисиите на парникови газове в земеделието.

Ако вече не живеете на растителна основа, помислете дали да не приемете Безмесни понеделници или да изберете растителни протеини по време на обяд. Извършването на една промяна е чудесно място да започнете.

Посегнете към „голи“ продукти

Ако някога сте се чувствали съкрушени от количеството продукти, увити в пластмаса, далеч не сте сами. Но когато е възможно, посегнете към разхлабени/неразопаковани продукти и оставете малките торбички за еднократна употреба, тъй като ще перете вещите си.

Знайте кога да купувате на едро

Купуването на храна на едро може да бъде страхотно нещо, особено когато става въпрос за нетрайни продукти като консервирана супа и фъстъчено масло или неща, които ядете бързо. Но ако откриете, че изхвърляте изгнилия спанак всяка седмица - може би това е нещо, което трябва да се купува в по-малки количества.

Избягвайте да губите храна

Вземете хитър в кухнята (тези кафяви банани биха направили страхотен бананов хляб). Замразете храната, преди да започне да мухлясва. И се опитайте да поддържате хладилника си подреден, за да знаете точно какво да хванете, когато тези желания за 15:00 се промъкнат.

Бананов хляб със захаросани пекани от готварската книга за полезна култура

Вижте още съвети за това как да губите по-малко храна в нашия пост: 8 прости начина да спрете да изхвърляте храна.

Опитайте сезонни продукти

За отглеждането/изпращането на зеленчуци и плодове, които не са в сезона, се изисква много енергия, така че вместо това посегнете към сезонни продукти. Околната среда ще бъде благодарна, вашите вкусове също.

Картографирайте храненията си

Планирането на вашата храна е удивително лесен начин да спестите пари, а също така е от полза за планетата. Колкото повече планирате, толкова по-малко вероятно е да хабите храна излишно.

Нуждаете се от вдъхновение за планиране на хранене. Покрихме ви:

Не забравяйте вашите чанти за многократна употреба

Разбира се, когато пазарувате с храна, винаги помнете чантата си за многократна употреба. На пазара за нов тотализатор? Разгледайте нашия тотален материал за здравословна култура !

BYOB - Донесете собствената си бутилка

Доставката на течности може да бъде много енергоемка. Освен това всички знаем колко е важно ограничаването (или още по-добре - премахване ) използването на пластмаса за еднократна употреба. Така че, напълнете собствената си бутилка с вода и се чувствайте добре, знаейки, че помагате на планетата и спестявате пари.

Яжте по-малко преработена храна

Ако вашата храна е създадена в някаква фабрика, тя вероятно идва с висок въглероден отпечатък. Като общо правило, колкото повече необработена храна ядете - толкова по-добре ще бъде на планетата.

Прочетете етикетите

Някои етикети, които трябва да следите, включват: Честна търговия, USDA органичен, Алианс на дъждовните гори и 100% рециклирани. Ако все пак ядете животински продукти, потърсете също: Free Range and Safe Catch .

Обърнете внимание на чинията си

Простият акт на чудене относно храната може да промени цялостната игра. Като задавате въпроси и правите собствено проучване, ще бъдете много по-склонни да приемете устойчива диета, която работи за вас и начина ви на живот.

Искате ли да научите повече начини да живеете по-внимателно? Вижте тези публикации: