Диетите с високо съдържание на протеини остават голяма тенденция в света на здравето и фитнеса, и то с основателна причина.

храните

Има много интересни изследвания за здравословните ползи от протеините в диетата. Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на протеини могат да помогнат за поддържане на теглото и да предотвратят загубата на мускулна маса, което е особено важно за тези от нас, които са на 40 и повече години, когато телата ни започват да губят мускули.

А протеините ви помагат да се чувствате по-сити по-дълго, така че по-малко се изкушавате да вземете сладка закуска, за да поддържате енергията си между отделните хранения, казва Никол Трамп, регистриран диетолог и инструктор по диетичен стаж в Държавния университет в Айова.

„Ако се опитвате да отслабнете, видях хората да са по-успешни, когато имат по-висок прием на протеини. Ако отслабват много, много бързо, те са изложени на висок риск от загуба на мускулна маса. Затова искаме да сме сигурни, че получават достатъчно протеини “, казва Трамп.

Въпреки че можете да си набавите протеин от фъстъчено масло или енергийни блокчета, протеините на животинска основа, като месо, млечни продукти и птици, са особено полезни за нашето здраве, според експерти по хранене.

Яденето на животински протеини - или не - е личен избор. Въпреки това вегетарианците трябва да бъдат особено внимателни с диетата си, за да избегнат хранителни дефицити, казва Трамп.

„Винаги ми е любопитно, когато питам хората (които са вегетарианци), правите ли го по здравословни причини или по лични причини. И получавам различни отговори ”, казва Трамп. „Но определено загрижеността при избора да бъдеш вегетарианец е да се увериш, че те получават всички нужни хранителни вещества.“

Висококачествените или „пълноценни“ протеини, открити в храни на животински произход, като говеждо, свинско, птиче месо, яйца и млечни продукти, съдържат всички основни аминокиселини и са лесно смилаеми, казва Трамп.

Повечето протеини на растителна основа са „непълни“ протеини, тъй като им липсва една или повече основни аминокиселини и са по-малко смилаеми.

"Така че ще трябва да получите разнообразие от тези растителни протеини, за да се изравни количеството на основните аминокиселини, които животинските протеини биха имали", казва Трамп.

Животинските протеини също са добър източник на хранителни вещества, които се получават по-трудно само от растителни протеини. Важните хранителни вещества, открити в месото, млечните продукти и яйцата, включват B12, който помага да се поддържа мозъчната функция; желязо, което помага на тялото ви да използва кислород; калций, който е от съществено значение за здравето на костите; и цинк, който е от полза за имунната система.

„(Вегетарианството) е личен избор, но искам да се уверя, че хората се занимават с това, което ще ги запази здрави в дългосрочен план. Елиминирането на цяла група храни не означава, че тя автоматично прави здравословна диета “, казва Трамп.

Миналата година Съветът за индустрия на говеждо месо в Айова помогна за стартирането на 30-дневно протеиново предизвикателство. Предизвикателството насърчава участниците да разпределят приема на протеини през целия ден, на около 25 до 30 грама протеин на хранене, вместо да ядат едно тежко протеиново хранене вечер.

Чаша мляко и яйце са лесни добавки към вашата закуска за захранване на протеините.

„Яйцата са страхотен начин за получаване на протеини, особено сутрин. И те също са супер евтини “, казва Трамп.

В допълнение, Трамп отбелязва, че най-новите диетични насоки на САЩ премахват ограниченията на диетичния холестерол от яйца, меса и млечни продукти въз основа на ново изследване.

„Хранителният свят се променя малко, за да не се страхува толкова от мазнини, защото те откриват, че това са повече тези преработени храни, които създават повече (здравословни) проблеми, отколкото тези цели естествени източници на мазнини“, казва Трамп.

„Така че със здравословна диета ние казваме на хората, че искате да поддържате нещата възможно най-естествени. Това би било вашето месо, зеленчуци, млечни продукти - спазвайки периметъра на хранителния магазин. Там ще намерите повече от тези пресни храни за вашата диета. "