Години наред хората, които искат да поддържат стройна фигура, са обсебени от броенето на калории.

отслабнете

Новите изследвания, публикувани днес, показват, че е много по-важно да се концентрираме върху яденето на здравословни храни, вместо да определяме колко консумираме.

Експертите са установили, че колкото повече е добрата храна в диетата, толкова по-голямо тегло губи човек в дългосрочен план.

Изследването им на почти 120 000 души, от които пет шести от тях са жени, открива, че допълнителните порции кисело мляко, ядки, плодове, пълнозърнести храни и зеленчуци са свързани със загуба на тегло.

Екипът от Харвардското училище за обществено здраве измери количествено ефекта, който всекидневно ядене на определени видове храна има върху наддаването или загубата на тегло.

Може би изненадващо, яденето на повече кисело мляко и ядки всеки ден имаше по-голям ефект върху отслабването от плодовете и зеленчуците - вероятно защото те поддържат хората по-сити за по-дълго.

Те открили, че хората, които ядат допълнителна порция кисело мляко всеки ден, в сравнение с изследваната група като цяло, губят средно 0,82 фунта (0,37 кг) на всеки четири години за период от 20 години.

За ядките сравнимият показател е 0,27 кг, за плодовете 0,22 кг, за пълнозърнестите 0,17 кг и за зеленчуците 0,12 кг.

Авторите, водени от проф. Дариуш Моцафарян, отбелязват, че това не означава, че хората могат просто да ядат големи количества от тези храни и да отслабнат.

„Очевидно такива храни осигуряват калории и не могат да нарушават термодинамичните закони“, пишат те в статия, публикувана в New England Journal of Medicine.

Хората, които са ги яли, обаче са склонни да ядат по-малко калорични храни като чипс, меса, десерти и сладки напитки.

Те пишат: "Повишената им консумация би изместила други, по-силно преработени храни в диетата, осигурявайки правдоподобни биологични механизми, при които хората, които ядат повече плодове, ядки, зеленчуци и пълнозърнести храни, ще спечелят по-малко тегло с течение на времето."

Най-лошите храни за прекомерна консумация са чипс - добавяне на допълнителни 1,69 lbs (0,77 kg) на четири години за всяка дневна порция над средното - захарни напитки (1 lb/0,45 kg) и меса (0,94 lbs/0,43 kg).

Франк Ху, професор по хранене и епидемиология в Харвард, който също е работил по хартията, добавя: „Тези открития подчертават важността на вземането на разумен избор на храна за предотвратяване на наддаване на тегло и затлъстяване.

„Идеята, че няма„ добри “или„ лоши “храни, е мит, който трябва да бъде развенчан.“

Изследването предупреждава, че хората са склонни да напълняват толкова бавно, че никога не са забелязвали.

Средното наддаване на тегло е по-малко от половин килограм годишно, но за 20 години това възлиза на 7,8 кг.

В основата му това беше, защото хората консумираха само 50 или 100 калории на ден повече, отколкото изразходваха.

Проф. Мозафарян коментира: „Малките диетични и други промени в начина на живот могат заедно да имат голямо значение - за лошо или добро.

"Това улеснява неволното напълняване, но също така демонстрира огромната възможност за превенция. Шепа от правилните промени в начина на живот ще допринесат много."

Проучването също така установи, че сънят между шест и осем часа - не повече не по-малко - е идеален за минимизиране на наддаването на тегло, докато намаляването на гледането на телевизия също е важно.

Тя се основава на резултати от три мащабни проучвания на здравни работници в САЩ, здравно проучване на медицинските сестри, здравно проучване на медицинските сестри II и последващо проучване на здравните специалисти. Всички участници първоначално са били без хронични заболявания и не са били със затлъстяване.