О, не! Моето кученце просто изяде моя хибискус! Отровна ли е?

Hibiscus rosa-sinensis се използва и като храна и ароматизатор. Младите, нежни листа на растението се готвят и ядат в Китай като спанак. На други места най-нежните листа се слагат сурови в салати. На различни места по света цветята се консумират варени, сурови, мариновани, като подправка или дори като хранителна боя. Цветята са най-използваната част от растението хибискус в готвенето. В Китай венчелистчетата на цветя се пекат в сладкиши, а в Индия се варят със захар в сладка ледена напитка. Венчелистчетата имат мек, тръпчив, цитрусов вкус и очевидно могат да се използват за всичко, с което може да се съчетае тръпчив цитрусов вкус, като ромови напитки, плодови или пикантни сладкиши или дори месни дресинги. Понякога стъблата на хибискус се добавят към супите в Централна Америка, за да им придадат същия вкус. Някои казват, че дори коренът е годен за консумация, въпреки че се предполага, че е много жилав и предимно безвкусен.

долина
Честита костенурка на обяд с хибискус
С любезното съдействие на Карън Б. и нейната домашна костенурка
Още по-обещаващо е, че проучване от 2008 г. на Министерството на земеделието на САЩ и Американската сърдечна асоциация установи, че чаят от хибискус понижава кръвното налягане при възрастни с леко високо кръвно налягане! В проучването 3 чаши на ден чай, приготвен от Хибискус сабдарифа цветя за период от 6 седмици понижава систоличното кръвно налягане средно с 7-13 точки, а диастолното кръвно налягане с 6,4 точки. Колкото по-високо беше кръвното налягане на участника, толкова по-голям беше спадът. Така че хората, които трябваше само да понижат малко кръвното си налягане, нямаха проблема с хибискуса, който го понижава твърде много. Това са само предварителни данни, разбира се и са необходими допълнителни проучвания, за да се каже със сигурност, че чаят от хибискус е ефективно средство срещу високо кръвно налягане, но тези резултати изглеждат обещаващи. Най-малкото е хубаво да знаем, че любимото ни растение е не само безопасно, но и здравословно за всеки от нашите близки, който може да се надява на него.

В HVH получаваме чести заявки за листа и цветя на хибискус като храна за влечуги - предимно игуани и костенурки. Зоологическата градина в Сан Диего купува от нас растения хибискус, за да расте в тяхната собственост, за да имат непрекъснато снабдяване с храна за влечуги. Едно внимание обаче: ако имате костенурка или игуана и решите да я храните с листа или цветя на хибискус, уверете се, че не сте напръсквали никакви пестициди върху растенията си в продължение на няколко месеца, преди да ги храните на животните си. Растенията са безопасни за животните, но остатъците от пестициди могат да бъдат вредни.


Джамба, нашата черна лаборатория, поразена с
Вина и угризения след ядене на Чарлз
Новоопрашен Nightfever Bloom
Има един член на клана HVH, който яде редовно хибискус - куче на име Джамба. Нашата черна лаборатория намира цветята на хибискус за абсолютно вкусни - факт, който докара много сълзи на окото на Чарлз, нашия хибридизатор. Тази снимка е Jamba, веднага след поглъщането на последното венчелистче от цвете хибискус Nightfever, което Чарлз току-що беше опрашил. Определено можем да гарантираме, че хибискусът няма да отрови кученце след богатия опит на Джамба да консумира хибискус! Въпреки това, нашето кученце все още може да не оцелее в един от своите епизоди на ядене на хибискус, ако продължи да яде новоопрашени цветя - поради дистрес на Чарлз, а не дистрес на корема! Така че, въпреки че хибискусът не е пряко вреден за кученцата, той със сигурност може да бъде косвено вреден, ако правилното (или грешното!) Цвете се консумира без подходящо разрешение.

Ето защо, като последно предупреждение за тези, които решат да опитат хранителни експерименти с цветя на хибискус. бъдете внимателни кое цвете сте избрали да опитате. Цветето няма да ви навреди, но косвените ефекти от яденето на любимото цвете на съпруга ви наистина могат да бъдат много вредни!