Всички знаем, че храната има определена власт над здравето ни. При най-добрите обстоятелства може да се използва, за да ни излекува, подхрани и поддържа нашето добро настроение, нива на енергия и метаболизъм. В най-лошия случай той може да саботира здравето ни, причинявайки проблеми с червата, наддаване на тегло и хронично възпаление.

диети

Това изглежда като достатъчно мотивация, за да изчистим диетите си, нали?

Ако искате да се храните по-здравословно, фокусирането върху чистото хранене е най-доброто място да започнете.

Какво означава да се храниш чисто?

Има кратък отговор и дълъг отговор на този въпрос. Краткият отговор е, че „чистото“ ядене означава да се придържате към истински, пълноценни храни и да избягвате преработените храни със списък на съставките, които не можете да произнесете или разпознаете.

Дългият отговор е, че има много начини да се храните чисто. Всъщност има десетки различни планове за хранене, диети и философии за хранене, от които да избирате. Това може да стане объркващо, особено за тези, които искат да направят първата стъпка към по-чист начин на живот.

За да го стесним, събрахме осемте най-добри диети с чисто хранене. Всяко едно от следните би било чудесно място да започнете (или да продължите!) Вашето пътуване за чисто хранене.

Диетата Whole30

Whole30 е 30-дневна програма за чисто хранене, разработена от Мелиса Хартвиг, сертифициран спортен диетолог и четирикратен автор на бестселъри в New York Times. В продължение на 30 дни ще ядете истинска храна, която включва месо и морски дарове, яйца, зеленчуци и плодове, здравословни мазнини и билки и подправки. Според уебсайта Whole30 ще „ядете храни само с прост или разпознаваем списък от съставки или изобщо без съставки, защото са цели и непреработени“. В същото време ще избягвате всякаква захар - включително изкуствени захари - както и зърнени храни, алкохол, бобови растения, млечни продукти и добавки като каринеген, MSG и сулфити.

На пръв поглед Whole30 може да изглежда като екстремен план за отслабване. Но вземането на телесни измервания или претеглянето също са в списъка за избягване на плана, поради което тази диета влезе в списъка на най-добрите диети за чисто хранене на Clean Plate. Както пишат на уебсайта си, „Whole30 е много повече от загуба на тегло, а ако се съсредоточиш само върху телесната композиция, означава, че ще пренебрегнеш всички други драматични ползи за целия живот, които този план може да предложи.“

Whole30 одобрени рецепти, които да опитате: 10 бързи и пълнещи цели 30 рецепти за вечеря

Средиземноморската диета

Средиземноморската диета изглежда винаги прави списъка на най-здравословните диети в света. И то с основателна причина. „Той включва много висококачествени, истински храни, включително зеленчуци, билки и подправки, зехтин и риба“, казва Джаред Кох, основател и главен изпълнителен директор на Clean Plates. Всички тези храни имат огромни противовъзпалителни ползи и е доказано, че средиземноморската диета значително намалява риска от сърдечни заболявания. Той също така работи за широк кръг от хора. „Мисля, че средиземноморската диета работи добре, защото не е прекалено рестриктивна“, казва Кох. „Освен това е вкусно и задоволително за повечето хора“, продължава той.

Повече за средиземноморската диета от чисти чинии

Палео диетата

На палео диетата ще премахнете зърнените храни, които могат да бъдат възпалителни. Всъщност много изследвания свързват приема на пълнозърнести и рафинирани зърна с повишени нива на възпаление в организма. Това е особено вярно, ако имате непоносимост към глутен или друг тип хранителна чувствителност. Добрата новина е, че палео диетата стана толкова популярна, че има десетки здравословни палео десерти и хляб, на които да се насладите. (Ето как да печете като палео професионалист.)

Диета с ниско съдържание на FODMAP

FODMAP означава ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които са група въглехидрати, които могат да бъдат трудни за усвояване от организма (тъй като те се абсорбират слабо в тънките черва), което може да доведе до симптоми като подуване на корема, оригване, и метеоризъм.

Тази диета често се използва за тези със синдром на раздразнените черва, така че е идеалната диета за чисто хранене, която да опитате, ако страдате от симптоми на стомашно-чревния тракт. Всъщност, според Harvard Health, „Досега проучванията показват, че ниската FODMAP диета подобрява симптомите на IBS. Едно проучване дори установи, че 76% от пациентите със СРК след диета съобщават за подобрение със симптомите си. " Храните, които трябва да избягвате при диетата с ниско съдържание на FODMAP, включват лактоза, плодове с високо съдържание на фруктоза като ябълки и круши, бобови растения като нахут и леща и зеленчуци като карфиол и гъби.

Кетотариански

Запознайте се с кетогенната диета - но с обрат! Разработена от д-р Уил Коул, експерт по функционална медицина и автор на книгите „Кетотариан и Спектър на възпалението“, кетотарианската диета „е начинът да отидете по кето по чистия начин. Вместо да зависи от много сланина и масло (и други храни с високо съдържание на наситени мазнини), можете да се възползвате от предимствата на хранителната кетоза по начин, който има смисъл за оптимално здраве, устойчиво, а не просто поредната диета с мода “, казва д-р. Коул. И така, какви са ползите от хранителната кетоза? Те включват изгаряне на мазнини, повишаване на здравето на мозъка, успокояване на възпалението и смазващ глад.

Добрата новина е, че на кето диетата са разрешени един тон здравословни и вкусни храни. „Това е предимно растителна кето диета, която се фокусира върху здравословни растителни мазнини като авокадо, маслини, масло от авокадо, екстра върджин зехтин, ядки, семена, органични яйца, дива уловена риба и много зеленчуци без нишесте като зеленчуци, аспержи и Брюкселско зеле ", казва д-р Коул.

Противовъзпалителната диета

Повечето диети с чисто хранене имат поне едно общо нещо: те са предназначени да се справят с възпалението. Защо? Хроничното възпаление е свързано с десетки здравословни проблеми, включително диабет, IBS, болест на Алцхаймер и сърдечни заболявания. Ето защо противовъзпалителната диета от д-р Андрю Вайл - един от световните лекари по интегративна медицина и основател на Центъра за интегративна медицина в Аризона - прави този списък с разцвет. Тя се основава на противовъзпалителната хранителна пирамида и както д-р Weil обяснява в своя уебсайт, „това е начин за подбор и приготвяне на противовъзпалителни храни въз основа на научни познания за това как те могат да помогнат на тялото ви да поддържа оптимално здраве“. Но не става въпрос само за възпаление. „Заедно с въздействието върху възпалението, тази естествена противовъзпалителна диета ще осигури стабилна енергия и достатъчно витамини, минерали, диетични фибри от незаменими мастни киселини и защитни фитонутриенти“, продължава той.

Диетата на УМА

Диетата MIND е комбинация от средиземноморската диета и диетата DASH (която и двете имат десетилетия изследвания, за да подкрепят своите ползи за здравето), разработена от университетски изследователи за намаляване на деменцията и спада в мозъка. Отначало това може да изглежда малко прекалено ниша за този списък с диети с чисто хранене. Но истината е, че болести като болестта на Алцхаймер са едно от най-големите здравни предизвикателства, с които се сблъскваме в момента. Всъщност в момента 5,8 милиона американци живеят с болестта на Алцхаймер; и този брой се очаква да нарасне до 14 милиона до 2050 г. Алцхаймер също е наречен „диабет тип 3“, тъй като е толкова тясно свързан с диетата и начина на живот .

И така, сега въпросът на всички: Наистина ли диетата MIND работи? Според клиника Майо, да. Всъщност „Доказано е, че яденето на определени храни (и избягването на други) забавя стареенето на мозъка със 7,5 години и намалява шансовете за развитие на болестта на Алцхаймер“, пишат те. „Това не е някаква модерна диета в момента“, продължиха те.

Веганската диета

Последна в списъка с най-добрите диети с чисто хранене е веганската диета, която някога се смяташе за най-здравословната и чиста диета в света. В наши дни знаем, че веган диетата може да бъде здравословна, но не винаги е здравословна. Както Кох го обяснява: „Повечето хора смятат, че ако ядете веган, се храните здравословно. Но това мислене е коренно погрешно. " Според Кох някои хора могат да процъфтяват със здравословна веганска диета, но други се нуждаят от известно количество животински протеин, за да процъфтяват.

Също така е важно да внимавате за веган нездравословна храна. „Много вегани ядат прекомерно количество захар и/или преработени храни, заредени с химикали“, казва Кох. Ако все пак решите да следвате веганска диета по здравословни или етични причини, Кох казва, за да сте сигурни, че ще се съсредоточите предимно върху пълноценни, богати на хранителни вещества храни като зеленчуци, плодове, ядки, семена, пълнозърнести храни и бобови растения.

Какво означава да промените диетата си спрямо начина си на живот?

Ако искате да подобрите здравето си, всяка една от тези осем диети е чудесно място да започнете. Освен това в края на деня те всъщност имат много общи неща. Всички те се фокусират върху намаляването или премахването на преработените храни, добавената захар и рафинираните зърнени храни. Те също така се фокусират върху здравословни мазнини, изобилие от цветни зеленчуци и избират храни, които са богати на хранителни вещества, което означава, че осигуряват тон хранителни вещества по отношение на това колко калории съдържат.

Хубаво е да знаете, че всяка от тези диети би била чудесен избор за почистване на вашата диета. Въпреки това, не забравяйте, че постигането на оптимално здраве изисква също да се съсредоточите върху нехранителни фактори като колко често движите тялото си, колко спите и колко сте стресирани.

Храната е основата на доброто здраве, но истината е, че колкото и стриктно да спазвате тази противовъзпалителна диета, ако пестите от сън, грижа за себе си или упражнения, няма да се чувствате най-добре.

Научете как да приготвяте храна и да готвите партида с нас! Открийте проста стратегия за приготвяне на храна, която ще ви покаже как да готвите веднъж, само с няколко прости съставки във вашата килера, и да имате разнообразни здравословни, вкусни ястия в продължение на дни. Щракнете тук, за да се регистрирате!