Рецепти за готвене от Pinterest, социални медии или хранителни предавания могат да ви накарат да наддавате, според ново изследване

формата

Бихме си помислили, че най-голямата опасност да се хапеш на Нарязан, Iron Chef America и шоуто на Рейчъл Рей ще бъде, че те насърчава да започнеш да използваш неприятни думи като „чувство за уста“ или да произнасяш спагети като Giada (spah-GHIT-e) . Но както се оказва, тези предавания също могат да ви насърчат да опаковате изненадващо количество тегло - 10 килограма! (Вашите любими Tearjerkers също могат да бъдат виновни.)

Това е думата от изследователи от лабораторията за храни и марки на университета Корнел, които установиха, че хората, които гледат телевизия с храна и често готвят от нулата, тежат около 10 килограма повече от домашните готвачи, които намират своите рецепти онлайн (като, хм, на Shape.com), в списания или от приятели и семейство. Намирането на хранително вдъхновение в социалните медии също е свързано с по-високи ИТМ.

Но все още не е нужно да изтривате Pinterest (слава богу). Гледането на готварски предавания и харесването на снимки за обяд на вашите приятели не изглежда да е проблемът, твърдят авторите на изследването. Опитва се да възпроизведе това, което виждате на екрана, което излага опасността на талията ви. Това е така, защото предаванията и моментните снимки могат да ви насърчат да направите някои нездравословни гафове в кухнята. (За пръв път: тези най-големи бомби с калории за готвене може да причиняват наддаване на тегло.)

Първо, ястията, представени на тези форуми, са доста снизходителни. (Изтеглени свинска мака и сирене, някой?) И в опит да направят готовото ястие да изглежда красиво, телевизионните водещи и блогърите често сервират доста големи порции, грешка, която може да имитираме, когато повторим ястието. Така че, докато се потупваме по гърба, за да готвим вкъщи (толкова сме здрави!), Ако рецептата идва от първостепенни готвачи, ние всъщност се настройваме да се храним с доста висококачествен, ниско- хранене ястие. (Вижте тези идеи за гениално планиране на хранене за една здравословна седмица за по-подходящи за диета идеи.)