Публикувано на 20 август 2019 г.

Оценявани август 2019

точни

AndreyPopov/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Обмисляте ли кръвен тест, за да видите дали имате хранителна чувствителност? Изненадан ли сте, че вашата застрахователна компания няма да плати разходите за теста? В крайна сметка това е медицински тест. Е, може би наистина не е така.

Хранителната чувствителност не е официална медицинска диагноза. Този термин обаче се използва от производителите на различни кръвни тестове, за които се твърди, че откриват чувствителност към определени храни. И доказателствата в подкрепа на способността на тези кръвни тестове да оценяват проблеми с яденето на определени храни са под въпрос.

Алергия срещу непоносимост срещу чувствителност

Хранителните алергии се случват, когато имунната система реагира на вещество, което обикновено е протеин, в храна или група храни. Обикновено имунната система се задейства, когато открие вредно вещество. Прави това, като създава антитела. Когато някой има хранителна алергия, имунната му система определя определен протеин като вреден и създава антитела, за да се пребори с него. Това води до редица симптоми, включително кожни обриви и проблеми с дишането.

Хранителната непоносимост не е реакция на имунната система. Те се отнасят до проблеми с храносмилането на храната. Хранителната непоносимост възниква поради липсата на ензим, необходим за смилане на определени храни или, понякога, като реакция на добавки или естествени съединения в храните. Хората с непоносимост към храна може да са в състояние да ядат малки количества досадни храни. Но когато имат твърде много, тялото им реагира. Например, много хора с непоносимост към лактоза откриват, че могат да пият малко количество мляко по време на хранене или да ядат кисело мляко или други храни с по-ниско съдържание на лактоза, без да изпитват никакви симптоми.

Хранителната чувствителност няма стандартна медицинска дефиниция. Може да се използва, за да означава всичко. Понякога този термин се използва вместо непоносимост към храна, като сулфитна чувствителност и хистаминова чувствителност. Друг път се използва като уловна фраза, която включва както хранителни алергии, така и непоносимост.

Ако смятате, че може да имате хранителна алергия или непоносимост, говорете с вашия доставчик на здравни грижи. Обсъдете симптомите си, така че първо да бъдат изключени други възможни състояния. Това важи особено за цьолиакия, тъй като може да доведе до увреждане на тънките черва. В някои случаи на хора, които изпитват симптоми, подобни на тези на целиакия, но тестът е отрицателен за това, може да се каже, че имат чувствителност към глутания към целиакия. Понастоящем изследванията са ограничени и няма конкретен тест за това. Някои от тези индивиди с NCGS могат да видят подобрения в симптоми като коремна болка, подуване на корема, диария, запек и хронична умора, когато се избягват храни, съдържащи глутен. Избягването на глутен обаче изглежда не помага на всички да се справят с тези симптоми, така че може да се препоръчат други промени в диетата.

Какво ще кажете за кръвни тестове за хранителна чувствителност?

Докато „хранителната чувствителност“ не е официална диагноза, популярността на кръвните тестове за хранителна чувствителност нараства. Понастоящем обаче липсват доказателства, които да подкрепят използването на тези тестове при диагностициране на нежелани реакции към храни.

Предлагат се различни кръвни тестове, които твърдят, че тестват за чувствителност към храната. Подобно на теста за алергия, тези тестове обикновено търсят имуноглобулинови антитела:

  • В случай на хранителни алергии за диагностицирането им се използват кожни убождания и кръвни тестове, които измерват протеин, наречен имуноглобулин Е или IgE. Наличието на IgE антитела обикновено показва отговор на имунната система.
  • Тестовете за хранителна чувствителност обикновено търсят наличието на IgG (не IgE). Не е доказано, че IgG антителата надеждно идентифицират нито хранителни алергии, нито чувствителност. Повечето хора произвеждат IgG антитела след ядене на храна. Те не са специфични за чувствителността на човек, въпреки че миналото или честото излагане на храна може да доведе до тези нива да бъдат по-високи.

Тъй като не е доказано, че IgG кръвните тестове идентифицират хранителна чувствителност или алергии, липсват доказателства в подкрепа на извършването на промени въз основа на техните констатации. Ограниченията, предложени от резултатите от теста IgG, могат да ви накарат да избягвате ненужно здравословни храни. Или могат да подканят хората с хранителни алергии да включват храни, които биха могли да бъдат вредни за тях.

Професионалните организации, специализирани в лечението на хранителни алергии, не препоръчват тестване на IgG поради липсата на доказателства за това използване. Ето защо застрахователните компании няма да поемат разходите за тестовете.

Най-добрите опции по това време

Ако смятате, че определени храни причиняват здравословни проблеми, какво трябва да направите?

  • Уговорете среща с вашия доставчик на здравни грижи и обяснете симптомите си.
  • Разберете от вашия доставчик дали имате нужда от сезиране на алерголог за по-нататъшно тестване.
  • Попитайте вашия доставчик как можете да научите повече за хранителните алергии и непоносимостта към храни.

Въз основа на вашите резултати, поискайте сезиране на регистриран диетолог диетолог. RDN може да изготви план за хранене за вас въз основа на вашата диагноза, здравни нужди и хранителни предпочитания.