съдържание

Може да сте чували за затлъстяването на черния дроб и да мислите за него като за заболяване, което се разболява само от възрастни с алкохолизъм, но знаете ли, че това е един от най-бързо нарастващите притеснения за нашите деца? Терминът, който използваме за описание на мастен черен дроб при възрастен или дете, което не консумира силно алкохол, е неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) и 1 на 10 от нашите деца вече страда от NAFLD.

Какво трябва да знаете за мастния черен дроб (NAFLD):

NAFLD е силно обвързан със затлъстяването. Рискът нараства пропорционално на това колко затлъстява детето; ако детето ви е с наднормено тегло, вероятността той да има мастен черен дроб се повишава до 34%. Голямо проучване наскоро свързва затлъстелите деца и юноши с NAFLD. Проучването показва за първи път, че консумацията на фруктоза в храната е независимо и положително свързана с активно възпален и увреден черен дроб (NASH). Това означава, че това, което родителят храни детето, създава толкова голям стрес върху черния дроб, че той се уврежда и замества от възпалителни мазнини.

Расата и етническата принадлежност влияят върху риска. Испанците имат четири пъти по-голям риск от развитие на NAFLD в сравнение с връстниците си. Афро-американските деца са изложени на най-нисък риск.

Лошият контрол на кръвната захар вероятно играе роля. Инсулиновата резистентност е състояние, при което инсулинът става по-малко ефективен при управление на нивата на захар в кръвната захар след ядене или пиене на всичко, което съдържа захар. Инсулинът действа, за да отвори вратите на клетките, като извежда глюкозата от кръвта и я поставя в клетките за енергия. Когато клетките не реагират достатъчно на инсулин, нивата на глюкоза в кръвта повишават риска от диабет. Инсулиновата резистентност включва и увеличаване на количеството свободни мастни молекули, които циркулират в кръвта. NAFLD възниква, когато някои от тези мастни молекули се натрупват в чернодробните клетки.

Захарта (под формата на фруктоза) е толкова вредна за черния дроб, колкото и алкохолът. Фруктозата е захарта, която прави плодовите вкусове сладки. Храненето с фруктоза в естественото й състояние (под формата на непреработени плодове) не е токсично. Но днес производителите концентрират фруктоза от царевица, цвекло и захарна тръстика, премахват фибрите и хранителните вещества в процеса, за да се вливат във всяка преработена храна, която ядете, от бързо хранене до органичен хляб. Получаването на чести, високи дози фруктоза през целия ден, без фибри, които да го забавят, затрупва черния дроб и създава мазнини. Най-лошият нарушител, царевичен сироп с висока фруктоза, който съдържа 50% фруктоза. Обикновената захар, която използваме за печене, също е 50% фруктоза.

Черният дроб може да се възпали и да се образува белези. За съжаление може да няма външни симптоми, които да предупреждават детето, че черният му дроб е в беда. Тъй като повече мазнини инфилтрират черния дроб, пациентите могат да развият по-сериозно състояние, наречено неалкохолен стеатохепатит или NASH, което включва белези и възпаление.

Болката в корема може да бъде първият признак. „Болки в стомаха“ може да са първият външен признак на NAFLD при млади пациенти. Педиатърът може също да почувства увеличен черен дроб или далак при физически преглед.

Ако детето ви показва признаци на загриженост, помолете лекаря си да направи физически преглед и да вземе следните кръвни изследвания: Глюкоза на гладно, чернодробни ензими, инсулин, пикочна киселина, HgA1C, CRP-hs.

За да предпазите децата си от напълняване на черния дроб, помислете за най-важната интервенция - диета с НИСЪК ЗАХАР, състояща се от необработена, предварително опакована храна.

Науката е доказала, че децата с NAFLD, които започват да ядат много малко захар в диетата си, подобряват както мазнините, така и възпалението в черния дроб. Като практикуващи лекари, истинската ни способност да преодолеем този обезпокоителен здравословен проблем е в обучението на родителите и децата относно опасностите от преработени и натоварени със захар ястия, закуски и напитки. Те са навсякъде и това, че са достъпни за деца или са спонсорирани от детска организация, не означава, че са здрави. Започването у дома и продължаването през училищната система и извънкласните програми е от решаващо значение, за да предложим здравословни възможности за нашите деца да ядат храна за храна, а не отрова.

Какво е диета с ниско съдържание на захар

* избягвайте плодови сокове

* изберете пресни плодове вместо кленов сироп или мед върху палачинки/вафли

* избягвайте зърнените храни като цяло, опитайте яйца или протеиново смути за закуска

* избягвайте кафените напитки с кремове и подсладители

* избягвайте сладките чайове

* избягвайте плодови закуски и барове на мюсли

* избягвайте подобни на gatorade напитки

* рядко позволяват сладолед, бисквити, шейкове и бонбони

* избягвайте сосове като catup, барбекю и сладко-кисело

Какво е необработена диета

Храните, които идват вече приготвени, като ястия с едно ястие или ястия с няколко пакета, които да добавите към кутията със съставки, се обработват. Тези ястия съдържат скрити свързващи вещества, стабилизация на рафта със захар и химикали, за да ги запазят свежи. Други преработени храни са рафинирани зърна като кифли, гевреци, хляб, бисквити и юфка.

Втората най-важна стратегия за превенция на детската NAFLD е ежедневното движение. Упражненията са съществен елемент за предотвратяване на проблеми с кръвната захар и затлъстяване. По-малкото време на екрана и повече дейности навън са лесен старт.