Не вярвам в диетите. Не защото не работят. Не опитах. Мога обаче да ви кажа какво точно опитах. Опитах се да се бия с храна. Опитах се да го игнорирам. Когато не се получи, прекалявам. Страдах заради това. След това на 16 станах студент по обмен в САЩ, заминавайки направо за Масачузетс от селски град в южната част на Русия. * В САЩ всички ни разказваха за културния шок, който трябваше да преживеем, колко травматичен може да бъде, и т.н. Въпреки това никой не ни каза, че ...

храната

Америка има „уникален“ подход по отношение на храната и че затлъстяването е национален проблем. Само за един месец качих 10 килограма - аз, висока и слаба тийнейджърка, която никога не е имала проблеми с теглото, независимо колко и какво е яла. Депресията дойде заедно с излишните килограми. Тогава трябваше да се изправя срещу хранителния обект и тогава започнах да се боря с всички средства, които имах в ръка.

Правило # 1: борбата не помага. Единственото, което помага, е любовта към себе си. Не става въпрос за нарцисизъм или самообожание, а за приемане на това, което сте с всички предимства и недостатъци. И това е отделна тема за цяла дисертация.

През 2008 г. йога влезе в живота ми и отношението ми към храната започна постепенно да се променя. Първо спрях да харесвам пържени котлети, след това всякакви котлети, след това започнах да експериментирам с месо - „да бъдеш или да не бъдеш“. Тъй като идвам от района на Кавказ, всяко ястие, което не съдържа месо, не се приема сериозно. Какво имаш предвид - вечеря без пиле в соса от заквасена сметана или пикник без барбекю?

Но йога направи своето: някои неща просто изчезнаха от менюто ми. Не мога да кажа, че се е случило за една нощ или „завинаги“ и ето, стигнах до Правило # 2: ако тялото ми иска да яде нещо, независимо дали е месо или кълнове, трябва да осигуря. Как точно разбираш дали тялото ми го казва или идва от умния ми, но обусловен ум? Това е, което правя, за да съм сигурен: затварям очи, представям си, визуализирам тази специфична храна и я дъвча. Все още ли го жадувам? Тогава по-добре да го имам.

В експериментите си с храна преминавах от една крайност в друга. Настъпи период на „комфортно“ хранене. След това имаше друг период, когато не ядох нищо след 18:00. Тогава имаше време, когато не мислех много за храната. Ето къде бих искал да насоча вниманието ви и да обясня нещо.

Храната не е култ, поне, не за мен. Съзнанието за това относително безразличие към храната обаче не дойде за една нощ. Първият „сигнал“ беше пътуване до конференцията на писателя на островите Кий Уест във Флорида. Исках да отида в този слаб маратонски рай за писатели и журналисти толкова много, че спечелих стипендия, която напълно покриваше всичките ми разходи, включително храна, престой, конференция и семинар по разказване на истории. Но както казва любимият ми, всичко е пакет, така че в това грандиозно събитие имаше един недостатък: темата на конференцията беше „Храната в литературата“.

И така, известните писатели се редуваха на сцената, за да говорят за храната, как пишат за нея, какво пишат за нея и т.н. Дори редакторът на Джулия Чайлд беше там, за да сподели спомените си, които станаха основата на известния холивудски филм „Джули и Джулия“ с Мерил Стрийп като водеща актриса.

Но когато същите писатели започнаха да обменят рецепти с публиката, аз започнах тихо да вия. Бях отегчен, леко депресиран, затова реших да посетя къщата на Хемингуей, за да се срещна с котките му с шест пръста. Тогава осъзнах напълно (и стана Правило # 3):

храната е приятно нещо за мен, което ме поддържа и ми помага да бъда силна и здрава, и това е всичко. След като довърша храненето си, забравям за това. Не си спомням колко вкусен беше сладоледът на Баскин Робинс (предимно не жадувам за сладолед), не си спомням палачинките на майка ми, въпреки че са вкусни, и не мечтая да свърша в Италия специално, за да опитате прочутата им пица „Наполи“. Отнасям се към храната с уважение, което заслужава, не обичам да я изхвърлям, а понякога дори обичам да я готвя. Но аз не живея за това.

С течение на времето се появиха и други ценности, които бих искал да споделя с вас. Например има a Правило # 4 които дойдоха в живота ми, след като прочетох книгата на Чарлз Айзенщайн „Йога на храненето“. Накратко каза, че ядем това, което гледаме, слушаме и говорим по време на консумацията на храна. От много години ям в компанията на любимия си американски сериал (серийният убиец Декстър беше сред тях). Сега променям този навик. Отнема си сладкото време, но аз вярвам, че в крайна сметка осъзнаването ми печели. Между другото, по този начин се задоволявам с храната много по-бързо и тя ме поддържа за по-дълъг период от време.

Да се ​​върнем към диетата. Тази дума веднага ме изпраща в депресия. Само една мисъл за ограничаване в нещо връща спомените, които вероятно съм наследил от предците си. Дори да е царевица, която не харесвам особено, ако не мога да я получа, - веднага я искам. Така че, за да не стресирам много тялото си, използвам Правило # 5:

Отменя всички диети в живота си - Кремълска диета, еднодневна диета, диета на Аткинсън, плодова диета. Отново, не е защото не работят. Те не работят за мен, точка. Казвам си, че заслужавам всякаква храна, която тялото ми наистина иска. И това е, стресът отстъпва място на релаксацията и спирам да се хвърлям на парче торта. Защото знам, че всеки път, когато го искам, мога да го имам. Това чувство на свобода ми дава допълнителни крила. В момента също експериментирам с гладуване в продължение на 16-24 часа на седмица и засега го виждам като много здравословна и освобождаваща техника, която ме спасява от много неприятности. Дотук добре!

Като цяло се застъпвам за осъзнаване. Заедно с осъзнаването получавам теглото, което е подходящо за тялото ми, и развивам вкус към храна, който ми носи здраве и подхранване. Вече не се боря с храната и тялото си. Храната е моят съюзник и тялото ми е любим съд, който заслужава най-доброто. И дори да ям „забранена храна“, това е само защото тази фраза вече не съществува в речника ми. Ако тялото ми жадува, значи е необходимо.

* Много е далеч от Москва, така го обяснявам на хората, които мислят, че Москва е това, което е Русия. Не е 🙂.