Порции:
4

хрупкав

Порция:
3 унции

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диабет
  • Диализа

Съставки

  • 1 яйчен белтък
  • 1/2 чаша брашно за всички цели
  • 1/4 чаша царевично брашно
  • 1/4 чаша панко хляб трохи
  • 1 чаена лъжичка подправка Cajun без сол
  • 1 килограм филе от сом

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 450 ° F.
  2. Напръскайте повърхността на плосък, незалепващ лист за печене със спрей за готвене.
  3. Разбийте белтъка в плитка купа, докато се образуват много меки върхове. Не прекалявайте.
  4. Поставете брашно върху лист восъчна хартия.
  5. На отделен лист восъчна хартия комбинирайте царевичното брашно, панко и подправката Cajun.
  6. Нарежете филе от сом, така че да имате общо 4 парчета. Потопете рибата в брашното и отърсете излишното.
  7. Потопете покрита с брашно риба в белтъка, след което оваляйте в сместа от царевично брашно.
  8. Поставете риба върху тавата за печене и повторете стъпки 6 до 9 с всички рибни филета.
  9. Напръскайте върховете на рибните филета със спрей за готвене и печете в продължение на 10 до 12 минути, докато дъното на филетата се опече и рибата заскърби. Извадете тавата от фурната и обърнете рибата.
  10. Върнете рибата във фурната и печете около 5 минути по-дълго, докато филетата се зачервят и станат хрупкави.

Полезни съвети

  • Опитайте DaVita безсолна подправка Cajun.
  • Други препоръчани безсолни подправки Cajun включват Andy Roo’s® The Stuff with No Salt или Benoit’s® пикантни безсолни подправки Cajun или Extra Dust® смес от подправки Mrs. Dash®.
  • Panko е разнообразие от японски трохи за хляб, използвано за покриване на пържени храни. Може да се намери на повечето азиатски пазари и много супермаркети. Ако не е на разположение, заменете несезонни трохи от хляб.

Хранителни вещества на порция

Калории 250

Протеин 22 гр

Въглехидрати 19 g

Дебел 10 g

Холестерол 53 mg

Натрий 124 mg

Калий 401 mg

Фосфор 262 mg

Калций 26 mg

Фибри 1,2 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Диетологът на DaVita Шарън от Луизиана.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.