Знаете ли как да готвите само едно ястие? Това всъщност може да помогне на талията ви

умерени

„Яжте всичко умерено“ изглежда доста здравословен подход към храненето: Опитването на нови храни ще отвори вашите вкусови рецептори за нови здравословни ястия. Ако не се лишите от десерт, това ще ви помогне да избегнете запои. Но този привидно балансиран подход всъщност може да ви накара да наддавате на тегло и да увеличите риска от диабет в продължение на 10 години, според ново проучване, публикувано в PLOS ONE.

Изследователите са попитали над 7000 души за техните хранителни навици, включително броя на различните храни, които ядат за една седмица, количеството калории във всяка храна и доколко хранителните продукти са сходни помежду си. Тези, които ядат най-голямо разнообразие от храни, имат 120% по-голямо увеличение на талията и са по-склонни да наддават на тегло, отколкото тези, които се придържат към малкото храни, които познават и обичат, дори ако тези храни не са много здравословни. (Psst: Обичаме тези 10 пикантни рецепти от авокадо (които не са гуакамоле).)

Оказва се, че цялата тази дегустация може да ви накара да игнорирате сигналите за глад и да ядете повече заради това. В проучването хората просто добавяха здравословни храни върху всичко останало, което ядат. Това означава, че всички ползи от консумацията на продукти и пълнозърнести храни са засенчени от мазнините, захарта и консервантите в храни като колбаси, безалкохолни напитки и бонбони, обяснява д-р Марсия С. де Оливейра Ото, водещият автор на изследването.

Така че това наистина ли означава, че ще бъдете по-здрави, като канализирате вътрешното си предучилищно училище и ще се храните изключително на мак 'n' сирене и пилешки хапки? Не толкова бързо, казва Ото. (Научете се да се отдадете като диетолог!)

Предишни изследвания установиха, че хората, отворени за ядене на „странни“ здравословни храни, са с по-малко тегло от по-придирчивите си колеги и Ото казва, че тяхното проучване е съгласно. Това, което наистина откриха, беше, че качеството на диетата е по-важно от всичко друго. Хората, които са се хранили най-здравословно, дори ако са били само няколко основни ястия, са имали 25% по-нисък риск от заболяване след 10 години.

„Яденето на редица качествени храни може да бъде по-ефективно за насърчаване на здравето, отколкото старите съвети за„ ядене на всичко с умереност “, казва Ото. (Запасете се с 8-те здравословни храни, които трябва да ядете всеки ден.)

В крайна сметка: Никой не казва, че не можете да вземете случайно парче торта или шоколадово блокче, но изследванията сочат, че е по-добре да ядете само няколко здравословни продукта, отколкото да се „отдавате умерено“ на много лакомства.