2 - Не ми хареса

cioppino

Когато имате домакинство, пригответе гърне Cioppino, за да почерпите семейството и приятелите си. Тази рибна яхния в стил Сан Франциско е питателна и вкусна - скаридите са с високо съдържание на омега-3 и ниско съдържание на живак. Скаридите са здравословен и безопасен избор на риба, тъй като са с високо съдържание на омега-3 и с ниско съдържание на живак.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в тежка тенджера с широчина 5 1/2- до 6-кварта над средна. Разбъркайте лука и копъра; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне (11-12 минути). Разбъркайте чесън, дафинов лист, риган и натрошен червен пипер; гответе, разбърквайте, докато ухае (2 минути). Добавете вино, вода или комбинация от сок-вода от мида и домати. Оставете да къкри; гответе, покрито (20 минути).

Разбъркайте миди, минтай и скариди. Оставете да къкри на силен огън, непокрито (2 минути). Добавете калмари, ако използвате, покрийте тенджерата и гответе, докато мидите се отворят широко и морските дарове са непрозрачни и току-що приготвени (още около 5 минути). (Изхвърлете мидите, които не се отварят.) Сервирайте.