Следвайте тези съвети, за да намалите пристъпите, докато се наслаждавате на храните, които обичате.

суапове

Връзката между язви на улцерозен колит (UC) и храна може да бъде непредсказуема. Докато влакната от домати или фибрите в лука могат да раздразнят храносмилателната система на един човек с UC, те може да не притесняват някой друг.

Въпреки че няма специфична диета с улцерозен колит, някои храни могат да влошат пристъпа и трябва да се избягват.

"Когато мислим, че улцерозен колит трябва да попитаме дали този човек е избухнал или има възпаление в стомашно-чревния тракт? Защото яденето на неразтворими фибри, като ядки, семена и зеленчуци, само допълнително дразни язва, възпалено дебело черво", казва Стейси Каваняро, RD, регистриран диетолог за медицински дом за възпалителни заболявания на червата в клиниката в Кливланд в Охайо.

Ако имате UC, може да се почувствате безпомощни срещу обострянията, чудейки се дали някога ще можете отново да се насладите на нормална храна. Но модификациите на диетата и начина на живот може да ви помогнат да контролирате симптомите си и да удължите времето между пристъпите. Ето седем хранителни суапа, които ще ви помогнат да останете в ремисия.

Добавете вкус към вашите ястия, като готвите лук и чесън

Суровият лук оглавява списъка с храни, които трябва да избягвате при улцерозен колит. В лука не само има фибри - което ги прави по-трудни за смилане - но те също така съдържат захар, която може допълнително да допринесе за газовете. Същото важи и за чесъна. „Ако не сте в ракета, можете да опитате да използвате масла, напоени с чесън, или да опитате лук и чесън на прах, за да добавите вкус към храната“, казва Каваняро.

Тя също препоръчва да се добавят разнообразни билки като босилек, магданоз, риган, мащерка и копър към храната. Но стойте далеч от подправки като пипер и къри, които могат да раздразнят стомашно-чревния тракт.

Разменете цялата ядка за намазване с масло от ядки

Докато ядките и семената са пълни с фибри и здравословни мазнини, те могат да бъдат трудно смилаеми за хора с UC. Това ги поставя високо в списъка с храни, които трябва да избягват. Най-лошите нарушители са "твърдите" ядки, като фъстъци, бадеми и лешници, но трябва да се избягват всички видове ядки, ако сте чувствителни към тях, особено по време на ракета.

За щастие, заместителите на любителите на ядките изобилстват под формата на фъстъчено масло (кремообразно, а не натрошено) и други масла от ядки, като бадемово и кашу масло. „Запазването на тези ядки във вашата диета е плюс, тъй като те съдържат мононенаситени мазнини, които могат да успокоят възпалението“, казва Лилиан Крегс-Дино, RDN.

Изберете плодове без семена, за да избегнете UC симптомите

Ягодите, малините и къпините са причинители на UC, защото тези страхотни източници на фибри съдържат семена, обяснява Craggs-Dino. „Семената им са мънички и трудно се прецеждат“, казва тя.

Но от хранителна гледна точка тези плодове са с високо съдържание на антиоксиданти и могат да помогнат при възпаление. Друг вид ягодоплодни плодове за разглеждане са боровинките, които съдържат полифеноли, хранителни вещества, пълни с антиоксиданти. Освен това не е нужно да се занимавате със семена. Но те все още съдържат кожи, които може да са трудни за разграждане при по-тежки ракети. „Чудесен начин за включване на боровинки би бил смути, ако установите, че ви дразнят по време на изригване“, казва Каваняро.

Смутитата могат да бъдат чудесни и за други плодове. „Смутитата разграждат неразтворимите фибри, с които се бори коремът ни“, казва тя. „Но ако сте в факел, избягвайте ги.“ Вместо това заменете плодовете с ябълково пюре, сос от круши или консервирани праскови.

Според констатации, публикувани през февруари 2017 г. в Journal of Nutritional Biochemistry, мишките, хранени с годжи плодове за период от четири седмици, показват по-малко възпалително възпалително заболяване на червата (IBD) от тези, които не са. Към днешна дата не е имало изпитвания върху хора, които да са специфични за плодовете и UC.

Изберете по-малко кисела алтернатива на доматите

Независимо дали са сочени, сготвени или задушени, доматите и фибрите в тях са известни като трудно смилаеми поради няколко причини. Първо, суровите домати могат да предизвикат улцерозен колит поради семената. Те също са киселинни, което означава, че могат да раздразнят чревната ви лигавица. Ако не сте в средата на факела, можете да опитате от време на време снизхождение от доматен сос, може би ¼ от чаша, предлага Craggs-Dino.

Или, за да създадете сос или да приготвите супа в стил биск, опитайте вместо това да приготвите пюре от пюре.