Добавете към Мендели

хипертония

Акценти

Оценка на знанията за храненето, качеството на диетата и хипертонията при работещите в промишлеността.

Проучване в напречно сечение с 828 случайно избрани служители на възраст 18–64 години.

Хранителните познания бяха положително свързани с качеството на диетата.

Служителите с по-високи хранителни познания са по-малко склонни да бъдат хипертоници.

Ефектът от знанията за храненето върху кръвното налягане не се опосредства от качеството на диетата.

Резюме

Обективен

Да се ​​изследва дали служителите с по-високи хранителни познания имат по-добро качество на диетата и по-ниско разпространение на хипертония.

Метод

Базовите данни в напречно сечение са получени от сложното проучване за диетична интервенция на работното място, проучването Food Choice at Work. Участниците включват 828 случайно избрани служители (18–64 години), наети от четири мултинационални производствени работни места в Ирландия, 2013 г. Утвърден въпросник оценява познанията за храненето. Въпросници за честотата на храната (FFQ) измерваха качеството на диетата, от която беше изграден DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Стандартизирани дигитални апарати за измерване на кръвното налягане, измерени хипертония.

Резултати

Хранителните познания бяха положително свързани с качеството на диетата след корекция на възрастта, пола, здравословното състояние, начина на живот и социално-демографските характеристики. Шансовете да имат висок DASH резултат (по-добро качество на диетата) са 6 пъти по-високи в групата с най-висока степен на хранене в сравнение с най-ниската група (OR = 5,8, 95% CI 3,5 до 9,6). Служителите в групата с най-висока степен на хранене са били с 60% по-малко склонни да бъдат хипертоници в сравнение с най-ниската група (OR = 0,4, 95% CI 0,2 до 0,87). Многовариантните анализи обаче не съответстват на медиационния ефект на резултата DASH върху връзката между познанията за храненето и кръвното налягане.

Заключение

По-високите познания за храненето се свързват с по-добро качество на диетата и по-ниско кръвно налягане, но взаимовръзките между тези променливи са сложни.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр