Лешниците продължават да водят като хранителен вариант. Експертите са единодушни, че лешниците са пълни с витамини, протеини и добри мазнини, спечелвайки им здрав печат за одобрение на сърцето на FDA.

ползи здравето

В хранително-вкусовата промишленост лешниците в момента се консумират сурови, печени, бланширани, смлени, нарязани, на прах и пюрирани. Лешниците се използват и като първокласна съставка в шоколади, бисквити, сладкарски изделия, сладкиши, сладкиши и сладолед и в ястия и салати. Лешниците все още не са разгърнали пълния си потенциал в САЩ. С много по-широко устойчиво производство те биха могли да бъдат основен компонент на здравословното хранене. Много от най-добрите готвачи избират да включват лешници във все повече рецепти и ястия поради отличния им вкус и здравословна стойност.

Лешници за вашето здраве

Като цяло ядките се считат за много здравословни. Лешниците се нареждат на или близо до върха на много от важните здравни категории. Лешниците са богат източник на протеини, витамин Е, фолиева киселина, витамини от група В и аргинин. През 2003 г. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) одобри здравна претенция, която свързва консумацията на ядки с намален риск от сърдечни заболявания.

Олио

Лешниковото олио за готвене има сходен състав с екстра върджин зехтин с високо съдържание на Омега 9 и Омега 6 мастни киселини. Това прави лешниците друга опция за здравословно олио с ароматен вкус.

Маслата се правят както от добри, така и от лоши видове мазнини. Лошите мазнини обикновено са наситени мазнини, докато добрите мазнини са моно и поли ненаситени мазнини. Най-добрите ненаситени мазнини включват олеинова киселина, омега 9, омега 6 и омега 3. В сравнение с други олио за готвене, лешниковото масло има наистина силни добри мазнини, създавайки здравословна алтернатива на олиото за готвене. Научно доказано е, че балансираният прием на омега 3 и 6 заедно с високото ниво на омега 9 намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Вдъхновяваме хората да засаждат, отглеждат и празнуват дървета.

Фондацията Arbor Day е организация за опазване и образование с нестопанска цел 501 (c) (3). Милион членове, донори и партньори подкрепят нашите програми, за да направим света по-зелен и по-здрав.