хранителна

Мандарина портокал Бързи факти
Име: Мандарина портокал
Научно наименование: Citrus reticulata
Произход Произхожда от Югоизточен Китай и/или Южна Япония. Произхожда от Югозападен Китай или Североизточна Индия.
Цветове Светло или наситено оранжево
Фигури Подглобозна, сплескана или пириформна, с диаметър от 5 до 9 cm
Цветове на плътта Ярко оранжево
Вкус Кисело до сладко
Калории 103 Kcal./Чаша
Основни хранителни вещества Витамин С (57,89%)
Въглехидрати (20.01%)
Витамин В6 (11,69%)
Витамин А (9,43%)
Витамин В1 (9.42%)
Ползи за здравето Предотвратява рака, добър източник на витамин С, намалява проблемите с холестерола, намалява кръвното налягане, помага на хората в борбата с инфекциите

Растение

Това е малко и вечнозелено дърво, което расте до височина от 3 до 5 метра с множество бодливи клонки. Листата са с дължина от 6 до 8 см, еднообразни и яйцевидно-ланцетни до елиптично-ланцетни. Цветята са двуполови, бели и от 1 до 3 в аксиларни фасцикули. Чашката е с 3 до 5 лопатки неправилно, венчелистчетата са бели, дълги и тънки, с набраздена стигма. Плодовете са сплескани или пириформни, подгъбести, с диаметър от 5 до 9 см, с кора в зелено, което става лъскаво ярко жълто, оранжево до червеникаво-оранжево. Кората е гладка, груба или брадавична.

Ползи за здравето на мандариновите портокали

Мандариновите портокали имат приятен вкус. Той може да предотврати рака и наддаването на тегло с други ползи за здравето.

1. Предотвратява рака

Мандариновият портокал съдържа каротеноидите, които предпазват от рак на черния дроб. Той също така е богат на витамин А. Пациентите с хепатит С наблюдават защитата от рак на черния дроб чрез прием на сок от този портокал поради наличието на огромно количество бета криптоксантин. Поради богатството си на лимонен, той има и противоракови свойства.

2. Добър източник на витамин С

Мандарината е богата на витамин С, който помага да се бори срещу свободните радикали със своите антиоксидантни свойства, които могат да причинят инфекциозно заболяване и рак. С изхвърлянето на свободните радикали, той също така предотвратява клетъчно увреждане.

3. Намалете проблемите с холестерола

Мандариновите портокали произвеждат синефрин чрез намаляване на производството на холестерол. Той увеличава производството на добър холестерол и намалява производството на лош холестерол, което се извършва от присъствието на антиоксиданти. Помага да не се придържате холестерола към артериалната стена. Тези плодове са богати на разтворими и неразтворими фибри, които са пектин и хемицелулоза.

4. Намалява кръвното налягане

Поради наличието на минерали и хранителни вещества като калий, той намалява нивата на кръвното налягане. Той поддържа кръвното налягане в норма, като позволява на кръвта да тече гладко през артериите.

5. Помага на хората в борбата с инфекциите

Тъй като витамин С е естествен водоразтворим антиоксидант, наличието на 87 процента от витамин С в мандариновия портокал помага в борбата срещу инфекциозните агенти и премахва свободните радикали, които може да са причина за рак.

6. Подпомага загуба на тегло

Тъй като мандарините са богати на фибри, това помага да се помогне за отслабване, като поддържа стомаха пълен за по-дълги интервали от време. Мандариновият портокал понижава инсулина и използва съхранените захари и преобразуваните мазнини като гориво, което води до загуба на тегло.

7. Здрава имунна система

Витамин С е необходим, за да има здрава имунна система. Благодарение на своите антимикробни свойства, той предпазва от инфекция на рани. Мандарината е пречиствател на кръвта, който изчиства отпадъците от тялото. Той помага за предотвратяване на спазми и повръщане, като предотвратява спазми в храносмилателната и нервната система.

8. Инхибира растежа на левкемия

Рискът от левкемия се намалява от наличието на тангеретин в мандариновите портокали и флавон в цитрусовите кори.

9. Силно здраве на костите

Костта и зъбите се образуват от хидроксиапатита с комбинацията от калций и фосфор. И двата минерала трябва да бъдат включени в диетата, за да се предотврати остеопороза. Магнезият активира ензимите и регулира образуването на хидроксиапатит, който е необходим за поддържане здравето на костите.

10. Безупречна кожа

Всяка жена иска безупречна и безупречна кожа. Човек не трябва да харчи пари в салон за безупречна кожа. Мандарината може да осигури ярък, здрав тон на кожата, като подобрява тонуса на кожата с тен.

11. Полезно за бременни жени и техните бебета

Мандариновият портокал е най-добрият източник за осигуряване на комплекс от витамин В като фолиева киселина и фолиева киселина. Ако на бременната жена липсва фолиева киселина, това води до раждане на деца с поднормено тегло, както и до неутрални дефекти при новородени.

12. Бори се с бръчките

Мандариновият портокал помага в борбата с проблеми с бръчките. Тези в началото на тридесетте години, които усещат неравности по кожата, може да се дължат на лошата рутина на кожата или липсата на миниатюризация. Така че мандариновият портокал помага да се отървете от бръчките по ефективен начин.

13. Лекува рани

Мандариновото масло, което се извлича от мандарини, помага за растежа на нови клетки и тъкани. Той също така ускорява лечебния процес.

14. Помогнете за подобряване на здравето на сърцето

Наличието на витамин С и В6, калий и фибри в мандарина е известно за подобряване на здравето на сърцето. Според Националното проучване за здравни и хранителни изследвания в Съединените щати много хора не получават препоръчителните 4700 mg (милиграма) калий, въпреки че има ползи от по-голям прием на калий. Тези, които консумират 4069 mg калий на ден, са имали по-малък риск от исхемична болест на сърцето от тези, чийто прием на калий е по-малък от този, предложен от едно проучване.

15. Профилактика на диабета

Мандариновият портокал помага за предотвратяване на диабет поради наличието на флавоноиди с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. 10 милиграма нарингенин и 8 милиграма хесперетин се съдържат в 100 грама нарингенин, флавоноиди от семейство флаванони.

16. Намалява запека

Поради наличието на високо съдържание на фибри в мандариновите портокали, това помага да се избегне запек. Запекът се лекува чрез насърчаване на храносмилането и подпомагане на лесното движение на червата.

17. Кара косата ви да расте

Благодарение на богатството си с витамин Е и витамин В12, той осигурява красива, гъста и дълга коса. Изтъняването или оплешивяването на косата може да бъде подпомогнато чрез нанасяне на паста от мед и портокали върху косата и поддържането й за половин час. След това косата трябва да се измие с билков шампоан.

История на мандариновия портокал

Мандариновото дърво е растяло преди 3000 години в Североизточна Индия. То произлиза от дивите портокали. Преди мандарините да бъдат намерени в другите части на света, той е пътувал от Индия до Китай, Китай до Европа, Северна Африка и Австралия. През 1805 г. той е донесен от Китай в Англия. През следващото десетилетие той е пренесен в Италия, която се разпространява в различни средиземноморски страни след широкото му отглеждане. В Австралия мандарината е въведена през 1820-те.

Когато е въведена в Англия, мандарината получава своя прякор. През 40-те години мандарината е въведена от италианския консул в Ню Орелеан в Съединените щати. Той се разпространи в Калифорния и Флорида от Ню Орелеан.

През 19 век, когато са внесени от Мароко в Северна Африка, сортовете мандарини, които са с наситено оранжев цвят, получават името мандарина.

Видове мандаринови портокали

Различните класове сортове мандарина са както следва:

А. Клас I, мандарина:

1. Чанса

Changsa е оранжево червеният плод, който е сладък, семен и безвкусен. Те узряват през есента. Дървото е устойчиво на студ, което оцелява при 0 ° F (-15,56 0 C) в Арлингтън, Тексас.

2. Ле-дар

Le-dar е открит от катерещ се клон в Бундаберф, Куинсланд, Австралия през 1959 г. Собственикът на име Дароу установява, че дървесната пъпка от клона има тенденция на катерене. Разсадниците на Langbecker предприемат търговското размножаване и през 1965 г., когато 5000 пукнати дървета бяха пуснати в продажба, името беше търговска марка. Високото качество на големите плодове с богат цвят е произведено от окулиралите дървета, но узрява по-късно от родителя.

3. Император

Император е голям, сплескан плод с 9-10 сегмента, който има дълги семена. Произхожда от Австралия. Зрее през средата на сезона. Отглежда се върху груба лимонова подложка.

4. Онеко

Oneco е представен през 1888 г. във Флорида от P.W. Reasoner. Среща се в средни до големи с плътна до слабо крушовидна форма. Съдържа 5-10 семена с богат сладък вкус.

5. Върбови лист

Листът от върба е плод със средна големина с заоблена до закръглена форма, който съдържа 10-12 сегмента заедно с 15-20 семена, много сочен и сладък вкус. Дървото е средно до малко с върбови клони, тънки листа и без тръни. Семето се използва за размножаване.

Б. Клас II, мандарина

1. Клементин

През 1909 г. клементинът е въведен от Министерството на земеделието на САЩ във Флорида и през 1914 г. от Флорида до Калифорния, а също така е докаран в Алжир от правителствената експериментална станция. Има средна големина от кръгла до елипсовидна форма. Широк е 5-6,1 см и висок 5-7 см. Кората има наситен оранжево-червен цвят. Той има 8-12 сегмента с гладки, дебели, лъскави, рохкави, гладки и подпухнали. Дървото е без бодли със среден размер. Известен е още като алжирски мандарина.

2. Клеопатра

Клеопатра е въведена преди 1888 г. от Ямайка до Флорида. Кората на плода е тъмно оранжево-червена с сплескани и малки по размер. Това е семе. Той е декоративен, който се използва във Флорида и Япония като подложка. Известен е още като Понки или Подправка.

3. Данси

Данси, който е открит в Буена Виста, Флорида, е въведен в култивация през 1871/1872. Той е сплескан или крушовиден. Този плод е със среден размер с ширина 5,7-7,5 см и височина 4-5,4 см. Кората има оранжево-червен до червен цвят. Пулпът е тъмно-оранжев с 10-14 сегмента и 6-20 семена. Той е богат на вкус. Отглежда се главно във Флорида, а след това в Калифорния и Аризона в малка степен. Дървото е студоустойчиво и енергично.

4. Понкан

Понканът, който е известен още като китайски меден портокал, е кръгъл до сплескан голям плод с 7-8 см ширина. Кората е оранжева, гладка, набраздена в основата и на върха. Той има 9-12 сегмента с много ароматна, сладка, сочна и качествена пулпа с малко семена. Това дърво може да се поддържа и като джудже.

5. Робинзон

Робинсън е резултат от опрашване на мандарина от Клементин с Орландо тангело. Въведена е от Градинарската полева станция на Министерството на земеделието на САЩ за отглеждане през 1960 г. Състои се от 10-12 семена. Не спечели голяма популярност поради скорошната практика на пръскане на Ethrel за ускоряване на оцветяването на дървото.

6. Слънчев изблик

Sunburst е хибридите на Robinson и Osceola през 1967 г. През 1970 г. sunburst е възпроизведен на няколко подложки. През 1979 г. излиза във Флорида. Плодът е средно голям с сплескан и 6,25-7,5 cm широк. В Централна Флорида кората е оранжева до алена, но оранжева в района на Индийската река. Има пулп с 11-15 сегмента с 10-20 семена и пъстър сок. Зрее през средата на ноември до средата на декември. Дървото е самоплодно, без бодли, енергично и рано раждащо.

В. Клас III, Сацума (понякога се предлага на пазара като „Изумрудена мандарина“)

Сацума е възникнала преди около 350 години в Япония. Той е оцелял при 12 0 F (-11,11 0 C), което показва, че е силно студоустойчив. Това е сладък портокал в Калифорния, а във Флорида е отпушен на Понцирус трилистен.

1. Овари

Owari е плод с кръгла до сплескана или крушовидна форма със среден размер с ширина 4-6,1 см и височина 4-6,25 см. Кората е тънка, жилава, леко грапава и оранжева на цвят. Има 1-4 семена или без семена. Узрява рано. Дървото е малко, едролистно, без бодли и без крила на дръжки. Култивира се в Северна Флорида, други държави от Персийския залив, Алабама и по-малко в Калифорния.

2. Wase

Уас е открит преди 1895 г. в Япония, за която се смята, че е пъпка на Овари. Засаден е в големи мащаби преди 1910 г. в Япония. Плодът е спънат или заоблен или коничен с 5,71 ширина и 4,5 см височина. Кората е тънка и гладка с оранжев цвят. Той има 10 сегмента със сладка каша. Съзрява много рано. Дървото е бавно растящо, джудже и тежко раждане. В Южна Алабама и Калифорния плантацията му е ограничена или ограничена.

3. Кара

Кара е плодът, който има 5,4-7,5 см ширина и 5,4-7 см височина. Кората му е наситено оранжева до оранжево жълта, но на бучки и набръчкана на върха. С възрастта е подпухнало. Има 10-13 сегмента с ароматна, нежна и много сочна пулпа. Той е киселинен, докато узрее, след което има сладък вкус. Състои се от 12-20 големи семена, а понякога и без семена. Узрява късно през сезона. Дървото е без шипове, теснокрила дръжка и енергично с големи листа. Отглежда се широко в крайбрежната Калифорния.

Как да изберете

  • Винаги търсете неповредени плодове. Те са добри по качество.
  • Потърсете лъскави плодове, когато избирате.
  • Претеглете плодовете с ръка. Винаги избирайте по-тежкия.
  • Тежките мандарини означават повече сок.
  • Никога не избирайте меки.
  • Внимавайте за гнили плодове и такива с разфасовки. Избягвайте ги на всяка цена.

Как да съхранявате

  • Плодовете могат да се съхраняват около седмица.
  • Никога не мийте мандарини, преди да ги съхранявате.
  • Ако е мокър, може да насърчи растежа на гъбички и да развали плодовете.
  • Ако не се консумира в рамките на една седмица, можете да го охладите за няколко дни. Охлаждането може да удължи живота му до 2 седмици.