Bingewatching и храна често вървят ръка за ръка. Кой не е виновен, че има целодневен часовник, докато едновременно вдишва цялото съдържание на хладилника? Но от време на време се появява документален филм, който ни държи слюнка, заинтригуван и по-внимателен за това какво ядем, откъде идва и как влияе на света около нас.

Хранителните документални филми имаха силата да променят колективното съзнание около хранителната култура и да ни предизвикат наистина да се замислим как стана вкусното ястие пред нас.

От критики към фабричното земеделие до социални експерименти в храненето, ние съставихме списък с любимите ни документални филми за храната, които ни накараха да се разчупваме дори след няколко гледания.

документални

Food, Inc. (2008)

Фермата до масата вече не е начинът, по който си набавяме храна, и Food, Inc. кредитира хранителната и селскостопанската промишленост за нежеланата промяна в това, което ядем, а не мързелът ни, независимо какво мислите за хранителната и диетичната индустрия.

Забравете всичко, което мислите, че знаете за храната. Документът без забрана разкрива начина, по който се произвеждат много обикновени храни, като същевременно разкрива законите, въведени за защита на хранителната индустрия.

Ако още не сте псували Монсанто и фабричната земеделска индустрия, ще бъдете до края на този документ.

Super Size Me (2004)

Този филм често се приписва на прекратяването на опцията „Супер размер“ на Макдоналдс само шест седмици след премиерата на филма. Morgan Spurlock се зае с проста мисия в началото на филма: Яжте само McDonald’s на всяко хранене в продължение на 30 дни.

На въпрос „бихте ли искали да го увеличите?“ трябваше да каже да. Оказа се голям McProblem. Spurlock ни показва от първа ръка колко вредни са диетите за бързо хранене за здравето.

Нарастващата загриженост на здравните специалисти, които го молят да спре експеримента, със сигурност ще ви накара два пъти да се замислите да се вмъкнете в този BigMac с големи картофи (добре, поне не всеки ден в продължение на месец).

Писнало (2014)

„Конгресът казва, че пицата е зеленчук“, изскача заедно със заглавието на препоръчителната опашка. Това е всичко, от което се нуждаехме, за да се впуснем в този документален филм с подкрепата на Кейти Курик за справяне с тревожните нива на затлъстяване в Съединените щати и възлагане на голяма част от научно подкрепената вина на захарната индустрия.

Помните ли, когато продуктите без мазнини превзеха рафтовете с хранителни стоки през 90-те? Докато диетите за отслабване насочваха пръста към мазнините, хранителната индустрия премахваше мазнините от техните продукти и всъщност ги заместваше със захар.

Дяволът ли е захарта? Не. Допринася ли за проблема? Гледайте това и решете сами.

Варени (2016)

Известният писател на храни Майкъл Полан ни води на сърдечно и интересно пътуване. В документалната серия от четири части той ни връща към природата и как елементите - огън, вода, въздух и земя - са представени в историята на начина, по който правим и се наслаждаваме на храната.

Полан прави връзка между различните култури и начина, по който всеки елемент се празнува в техниките им за готвене. И за разлика от други документални филми за храни, които правят месо - и глутен - злодея, Варени се стреми да покаже баланс в диетата.

Пунктуриран от това, че той сам нахлува в кухнята, дори се справя с обезсърчителната задача да приготвя хляб, тази документация кара храната да се чувства като общност и любов.

Дебел, болен и почти мъртъв (2010)

Лудостта на прясно пресования сок започна с този мъж с наднормено тегло от 100 килограма с изтощително автоимунно заболяване. Джо Крос тръгна на мисия да върне здравето си след тридесет дни.

Въоръжен само с малко плодове, зеленчуци и сокоизстисквачка, Крос тръгва на пътешествие по сокоизстискване, докато пътува с колата си, за да обучи хората за ползите от сокоизстискването. Знаете ли това прочистване, което отлагате толкова дълго? Да, това трябва да ви мотивира да започнете.

Споделете чрез:

Етикети

Партньор:
AmoMama
Алиса Андерсън

Алиса е наскоро завършила университета в Сан Диего, която обича филмите, храната и фестивалите. Когато тя не се занимава с филми на ужасите от 60-те години, можете да я намерите да спи твърде много или да излезе на слънце в Сан Диего.