доматен

Доматеният сос е основна кухня; за съжаление, доматите съдържат лектини, които са вредни за типове А и В. Вместо да се лишавате от вкусните вкусове на класически червен сос, защо не го адаптирате към вашата кръвна група? Тази рецепта „номато“ смесва цвекло и моркови с обичайната комбинация от билки и подправки, за да ви даде сос, който ще бъде почти неразличим от доматения сос от детството ви. Дръжте рецептата удобна за използване на пици, тестени изделия и протеини.

Рецепта за сос „Nomato“

Прави 2 ½ - 3 чаши сос

Съставки

  • 1 голям бял лук, обелен и нарязан
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани
  • 3-4 средни моркова, обелени и нарязани
  • 4 цвекло, обелени и нарязани
  • 1 супена лъжица зехтин (и допълнително, за да се залее за сместа)
  • 1 стрък прясна мащерка, цяла
  • 1 оскъдна чаена лъжичка сол

Инструкции

  1. В голяма тенджера загрейте зехтина на умерен огън.
  2. Добавете мащерката, чесъна и лука и варете, докато омекнат. Добавете морковите и солта, като разбъркате добре.
  3. Когато морковите са почти сварени, добавете цвеклото и малко вода (не повече от ¼ чаша), ако е необходимо.
  4. Когато съставките са напълно меки, охладете за 10 минути и прехвърлете сместа в кухненски робот. Пулсирайте, докато се образува гладък сос.