Сега изследователите призовават FDA да разследва употребата на пропионат в храната
В Independent работят над 100 журналисти от цял свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.
Добавка, която се използва широко в хляба и други печени изделия, е свързана с повишен риск от затлъстяване и диабет.
Ново проучване установи корелация между консумацията на пропионат - съставка, използвана за спиране на храната, която става плесенясала - и повишаване на нивата на хормоните, които са свързани с риск от затлъстяване и диабет.
Нарастващите нива на затлъстяване и диабет през последните 50 години накараха експертите да вярват, че някои съставки, особено тези, използвани за консервиране на храна, могат да бъдат допринасящ фактор.
Досега обаче има малко изследвания за въздействието на специфичните добавки върху здравето на човека.
Изследването е ръководено от Училището за обществено здраве от Харвард TH Chan в сътрудничество с изследователи от Brigham and Women's Hospital и Sheba Medical Center в Израел и комбинира данни от рандомизирани проучвания при мишки и хора.
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
1/18 Посейте илюстрации на Ay за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Посейте илюстрации на Ай за психичното здраве
Първо, изследователите дават дози пропионат на мишки и установяват, че той бързо активира симпатиковата нервна система.
Това доведе до скок на хормони, включително глюкагон, норепинефрин и новооткрит глюконеогенен хормон, наречен протеин 4, свързващ мастните киселини (FABP4).
Бюлетин на INDY/LIFE
Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица
Бюлетин на INDY/LIFE
Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица
На свой ред мишките започнаха да произвеждат повече глюкоза от чернодробните си клетки, което доведе до хипергликемия - медицински термин за високо ниво на кръвната захар (глюкоза), което е често срещан проблем за хората с диабет.
Прочетете още
Нещо повече, изследователите установиха, че мишките са имали значително наддаване на тегло, както и инсулинова резистентност - където тялото или постоянно произвежда инсулин и износва клетките, или не е в състояние да произвежда достатъчно, което води до диабет тип 2.
За да определят как констатациите ще се преведат при хората, изследователите са използвали двойно заслепено плацебо контролирано проучване, което включва 14 участници.
Участниците бяха рандомизирани в две групи: Едната група получи храна, съдържаща един грам пропионат като добавка, а другата получи храна, съдържаща плацебо.
След това се вземат кръвни проби преди хранене, в рамките на 15 минути след хранене и на всеки 30 минути след това в продължение на четири последователни часа.
Изследователите установяват, че хората, които са консумирали ястието, съдържащо пропионат, са имали значително увеличение на норепинефрин, както и повишаване на глюкагон и FABP4 скоро след ядене на яденето.
Точно като мишките, резултатите показват, че пропионатът може да действа като „метаболитен разрушител“, който потенциално може да увеличи риска от диабет и затлъстяване при хората.
В резултат на констатациите изследователите сега призовават Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) да проучи дали пропионатът е безопасен за употреба при приготвянето на храна.
„Драматичното нарастване на честотата на затлъстяване и диабет през последните 50 години предполага участието на фактори, които допринасят за околната среда и диетата“, каза професорът по медицина Амир Тирош, който работи в Медицинското училище на Саклер в Тел Авив.
„Един такъв фактор, който заслужава внимание, са съставките в обикновените храни. Ежедневно сме изложени на стотици тези химикали и повечето не са тествани подробно за потенциалните им дългосрочни метаболитни ефекти. "
Според Diabetes UK повече хора от всякога имат диабет и ако нищо не се промени, повече от пет милиона ще бъдат диагностицирани със състоянието във Великобритания до 2025 г.
NHS съобщава, че затлъстяването засяга около всеки четвърти възрастни във Великобритания и около всяко пето дете на възраст от 10 до 11 години.
Той също така изчислява, че затлъстяването и наднорменото тегло допринасят за поне една на всеки 13 смъртни случая в Европа.
Пълното проучване е публикувано днес от медицинското списание Science Translational Medicine.
Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес
1/1 Популярната добавка може да повиши риска от затлъстяване и диабет
Популярната добавка може да повиши риска от затлъстяване и диабет
Коментари
Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми
относно Независимият коментиране
Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.
Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.
Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия
Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.
- Пропионат Може ли обикновена хранителна добавка да повиши риска от затлъстяване и диабет Chicago Sun-Times
- Рискът от затлъстяване и диабет, свързан с общата хранителна съставка
- Затлъстяване и коронавирус как по-високият ИТМ може да увеличи риска Коронавирус The Guardian
- Пасивните личности са изложени на по-висок риск от затлъстяване и диабет Статии от университета
- Мамо; наддаването на тегло след раждането може да увеличи детето; s риск от затлъстяване